廚房工具|SAGE告訴你選擇砧板的7個關鍵點

2021-02-24 廚之道美食

變形、染色、黴菌、掉渣

開裂、劃痕、串味、浸油、浸水

每當面對家中不順手的砧板時

對烹飪的熱愛都會大打折扣

別灰心

看這裡

↓↓↓

不易滋生細菌,材料安全環保

不開裂、不變形、不掉渣、少劃痕

多規格、生熟分開

起落流暢,不傷刀刃

不懼高溫,可用洗碗機清洗

無異味、不吸附、不浸色

便於存放

Sage品牌理念很簡單

為每個家庭提供最好的專業廚師使用的砧板及烹飪工具

這是1962年美國砧板品牌Sage成立時的美好初衷

於是就這樣堅持了55年

並且做到了生產的每一塊砧板品質如一

所有SAGE產品均通過美國國家衛生基金會(NSF)認證,NSF主要認證食品行業中產品的安全。它們的認證足以說明SAGE產品是安全衛生的,可與食物直接接觸。同時,SAGE所有產品均通過森林管理委員會(FSC)認證,讓您在購買時及每天使用時都能感受到其環保的概念。

SAGE只取樹心最精華部分,將樹心木纖維壓縮再壓縮,過高壓高溫重組實現了無孔無菌,因此不會滋生有害細菌。SAGE所有砧板都在美國西雅圖生產,並通過美國NSF安全認證。

SAGE砧板的使用壽命是一般木質、竹製及塑料砧板的兩倍。因其表面密度高,不會造成太深的刀痕,有效避免細菌通過刮痕滲入。

過大的砧板才能堆下一道菜的各種主副食材,SAGE有不同尺寸不同用途的砧板及烹飪工具供您選擇:切菜板、餐前板、凹邊砧板、小砧板、比薩鏟。SAGE產品由READ木纖維LAMINATE製成,它是一種經FSC認證的木漿及樹脂的合成體,對環境沒有損壞。

精湛技術工藝解決了環保問題,通過了美國FSC森林管理委員會認證,且每年捐贈1%的營業額用於植樹造林

使用SAGE砧板在切菜時有切入感但又不至於咬刀,和臺面結合緊密,切東西時不易打滑。肖式硬度達到81,將木纖維壓縮到恰到好處的硬度,不易留下深的刀痕,也不會對刀具造成損壞。

因為材質無孔,所以不會有細菌滋生,用沾有溫和環保的清潔劑的抹布或海綿清洗即可。若有需要,偶爾用礦物油進行清洗,可使產品顏色更加亮麗。SAGE砧板本身硬,不易變形,但是脾氣非常軟,可耐176度高溫,不僅可以切菜,還能當鍋墊,更是可以放在洗碗機裡經受清洗消毒的高溫考驗。

因其無孔無菌,所以菜汁、肉汁、水只會附著在表面,不會滲透到內部,也讓細菌無處藏身,實現砧板的清潔衛生、經久耐用,且極易清洗。

SAGE葉形Logo開孔也可作為把手使用,可懸掛存放。寬敞均勻的汁槽極易清潔,因此您無需因為清潔而挪動正在使用的砧板。在洗板機中清洗時,防滑砧板及凹槽邊砧板底部小巧、嵌平的橡膠底腳會牢牢貼合,不會輕易脫落。

SAGE所有產品均在華盛頓州西雅圖由食品行業領航者READ PRODUCT生產。

20世紀60年代早期READ木纖維LAMINATE砧板、bakery table tops及攪拌工具的引進,通過為商用食物準備提供經久耐用的、清潔衛生的及不損壞生態環境的產品,革新了商用食品服務業。

隨之READ PRODUCT開始與Pizza Hut合作研發SAGE比薩鏟、此款比薩鏟目前還在Pizza Hut及眾多餐飲店使用。此款比薩鏟不僅輕薄,而且牢固耐用。今天,SAGE為您提供的是相同特徵及價值的產品。

 地址:海澱區遠大路居然之家金源店裝飾材 料館二樓一025  地址:北京市豐臺區西三環南路甲27號居然之家麗澤店B2-031  地址:北京市朝陽區大羊坊路106號4號廳1-019  地址:北京市順義區空港街道安泰大街6號院10號樓112 

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