蘇丹紅走了來了羅丹明B 多個市場出現工業染色辣椒

2021-01-08 東方網

　　魷魚中鎘和二氧化硫超標，糖姜為了好看，染上「胭脂紅」……昨天上午，長沙市工商局公布了食品安全百日執法行動中「濫用和非法添加」十大監管案例，其中，6大案例直指辣椒製品中的羅丹明B。這究竟是什麼物質？為什麼要添加到辣椒製品中？記者對此進行了採訪了解。

　　多個市場出現工業染色辣椒

　　據市工商局昨日通報：5月份，市工商局進行抽樣檢驗，發現一大型購物廣場銷售的「邢氏」精品辣麵含有羅丹明B；同月，市工商局芙蓉分局收到區食安辦工作交辦函，要求對轄區內一家農貿市場內，小攤販雷某銷售的辣椒製品含羅丹明B進行調查，經查屬實；同月，該分局又收到市工商局交辦函，要求對長沙一家農業科技有限公司分裝經營的紅椒麵進行調查，查實發現裡面含有羅丹明B；同月，湖南省工商局抽樣檢驗，發現雨花區高橋商貿城某門店經營的幹野山椒粉二氧化硫殘留量超標，幹辣椒麵裡含有羅丹明B；同月，黃興鎮一家公司生產的紅幹辣椒在婁底被檢測出含有羅丹明B，長沙縣工商局根據省局通報，對該公司進行調查，發現這家公司無營業執照卻在經營食品生產活動。7月，嶽麓工商分局抽樣檢驗，發現轄區一家超市經營的花椒粉中含有羅丹明B。

　　記者查看本次公布的涉及羅丹明B的幾大案例發現，對於此類非法添加非食用物質的行為，長沙市工商部門根據《食品安全法》第28條「銷售在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的行為」的規定，採取了重拳打擊。如獲利僅16元的銷售者，被罰款上萬元。一家公司除了被罰款外，還被直接吊銷營業執照。

　　羅丹明B是一種工業染料

　　羅丹明B是什麼？據介紹，這是一種紅色的人工合燃料，又稱玫瑰紅B,或鹼性玫瑰精。曾有人用老鼠做試驗發現，羅丹明B會導致皮下組織生肉瘤，證明可能致癌。羅丹明B一般用作實驗室中細胞螢光染色劑，或者用在有色玻璃、特色煙花爆竹等行業，是工業染料，而非食用物質。一些不法商販將羅丹明B用在辣椒製品中，就像是當年的蘇丹紅一樣，純粹是為了染色後賣相好。殊不知，這種低劣的做法會直接危害到人的身體健康，屬於違法行為。

　　市工商介紹，下一步還將對辣椒製品進行重點整治，加大處罰力度。市民若發現問題辣椒製品，可以向工商部門投訴舉報，舉報電話為12315。

　　墨魚絲裡含甲醛

　　在昨天公布的其他「濫用和非法添加」的案例中，記者發現，為了防腐，一家大型購物廣場銷售的 「菓王小子」墨魚絲裡添加了甲醛、「塞翁福」蝦皮裡二氧化硫殘留超標；一家超市裡銷售「特級阿根廷魷魚」中鎘及二氧化硫含量超標。望城一家商店出售的「鼎聯行」原味紅薯條脫氫乙酸不符合食品安全標準，某連鎖超市銷售的非定量包裝糖姜胭脂紅不符合食品安全標準，統統被判不合格食品。

　　另外，高新工商發現一家地下商場裡，張某經營的食品中違法添加了藥品。經查實，當事人銷售的「KAKOO開古」牌吸油茶主要配料有：「蘆薈、葛花、桑葚桑葉、百合、決明子、靈芝、綠茶」，其配料中含有的「蘆薈」、「靈芝」是藥品，且未被列入衛生部公布的「可加入食品中、既是食品又是藥品」的物品名單目錄。以上銷售不合格食品的經營者均受到處罰。

　　相關連結

　　3招識別毒花椒

　　如何判斷辣椒製品中是否添加了羅丹明B？市工商教市民三招。

　　看 正品花椒色澤多為紫紅或暗紅，光澤度不高，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻；而加了羅丹明B的花椒則色澤鮮紅，呈油浸、亮橙橙的狀態，顆粒小。

　　搓 將花椒放在餐巾紙上輕搓，染色「顏椒」會掉色。

　　泡 用水泡，清水變紅，則為染了色的花椒。

 


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