南京19批次辣椒檢出潛在致癌物羅丹明B

2021-01-08 閩南網

　　天氣變冷，火鍋店的生意火起來，但看著鮮亮的火鍋湯底，卻可能是用了染色的辣椒。今年10月到11月，南京市食品藥品監督管理局開展了「羅丹明B」非法添加專項檢查行動。羅丹明是一種工業染色染料，會直接危害人體健康，具有潛在的致癌性和心臟毒性。此次檢查中，雖然絕大多數辣椒製品和火鍋店使用的底料是合格的，但是也有少數查出了「羅丹明B」甚至是罌粟鹼。市民如果發現可疑，可撥打電話12331舉報。

　　檢查合格率超九成，少數單位檢出羅丹明B或罌粟鹼

　　記者了解到，前段時間，南京市雨花臺區監管部門在日常監督檢查中發現，一火鍋底料加工店的產品涉嫌添加非食用物質羅丹明B。該加工點使用的原料來自南京的批發市場，為確保市民身體健康和飲食安全，市食品藥品監督管理局開展了「羅丹明B」非法添加專項檢查行動。

　　專項檢查期間，南京全市共抽檢食品生產企業各類辣椒產品或原料21批次，涉及8個區18家食品生產企業，經檢驗，21批次樣品全部合格。抽檢食品市場各類辣椒製品408批次，已出具檢測報告384批次，合格365批次，合格率95.05%，其中19批次不合格，均檢出含有羅丹明B。

　　抽檢火鍋店、麻辣燙等餐飲服務單位的火鍋底料、火鍋調味料、辣椒粉、辣椒油等250批次，其中合格245批次，合格率為98%，不合格的5個批次中有3批次檢出羅丹明B，2批次檢出罌粟鹼。

　　目前，對雨花臺區發現的火鍋底料加工點以及食品批發市場涉嫌違法添加羅丹明B的案件已移送公安部門進行查處。對於食品市場和餐飲消費環節經檢測不合格的產品，市、區監管部門將依法進行查封扣押，擬按照最高處罰限額對相關單位進行行政處罰，並通報所在地公安部門。

　　記者了解到，這次專項檢查，還查出含罌粟鹼的餐飲企業。藥監部門並不具備檢測嗎啡類生物鹼等物質的檢測手段，所以食安部門與公安部門聯合執法，首次使用了公安部門專門檢測毒品的快檢試劑解決這一難題，使用的是專門檢測毒品的試劑，檢測率準確率接近100%。

　　買辣椒粉時，太鮮紅的、散裝的最好別買

　　南京市食品藥品監督管理局發布了食用火鍋食品安全消費警示，提醒市民外出就餐時應選擇證照齊全、環境衛生、食品安全等級較高的火鍋店；並且在食用火鍋時注意生熟分開、燒熟煮透，合理飲食；一旦出現胃腸道不適等症狀要及時就醫，並向所在地監管部門反映。市民如果發現可疑，可撥打電話12331舉報。

　　專家建議，顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態以及很容易掉色的辣椒製品不要購買。從檢查情況來看，染色的辣椒製品主要存在於批發市場和一些小的食品店，基本上都是散裝的，市民購買時要特別小心。

　　業內人士說，正常的辣椒麵乾燥、鬆散，粉末為油性，顏色自然，呈紅色或紅黃色，不黴變，不含雜質，無結塊，無染手的紅色特點。而經過染色的，顏色會非常鮮豔，紅得不自然，但辛辣味卻不強烈。正常辣椒麵的紅色是一種植物性的色素，存放久了，顏色會慢慢黯淡下來。但染過色的，即使曝曬仍會很鮮紅。

　　被採樣單位名稱

　　龍蟠路福國羊蠍子火鍋店

　　羅漢巷撈樂火鍋店

　　建康路冒菜香餐飲店

　　樣品名稱

　　辣椒粉

　　辣椒醬

　　火鍋底料

　　檢出含罌粟鹼的餐飲企業

　　檢出羅丹明B超標的餐飲企業

　　被採樣單位名稱

　　江寧萊茵達路華峰肥牛火鍋店

　　江寧萊茵達路華峰肥牛火鍋店

　　樣品名稱

　　特辣鍋底

　　微辣鍋底

相關焦點

  • 南京19批次辣椒檢出羅丹明B 提防鮮亮火鍋底料
    今年10月到11月，南京市食品藥品監督管理局開展了「羅丹明B」非法添加專項檢查行動。羅丹明是一種工業染色染料，會直接危害人體健康，具有潛在的致癌性和心臟毒性。此次檢查中，雖然絕大多數辣椒製品和火鍋店使用的底料是合格的，但是也有少數查出了「羅丹明B」甚至是罌粟鹼。市民如果發現可疑，可撥打電話12331舉報。
  • 染色辣椒違規添加「羅丹明B」 為蘇丹紅「近親」
    右邊是加過羅丹明B的辣椒。天氣變冷，火鍋店的生意火起來，但看著鮮亮的火鍋湯底，卻可能是用了染色的辣椒。今年10月到11月，南京市食品藥品監督管理局開展了「羅丹明B」非法添加專項檢查行動。羅丹明是一種工業染色染料，會直接危害人體健康，具有潛在的致癌性和心臟毒性。此次檢查中，雖然絕大多數辣椒製品和火鍋店使用的底料是合格的，但是也有少數查出了「羅丹明B」甚至是罌粟鹼。市民如果發現可疑，可撥打電話12331舉報。
  • 南京又現「毒火鍋」 添加羅丹明B眼難辨毒可致癌
    央廣網南京12月11日消息據中國之聲《新聞縱橫》報導，江蘇省南京市雨花臺區監管部門近期在日常監督檢查中發現，有不法商販在火鍋底料中添加有害物質「羅丹明B」。有研究顯示羅丹明B會直接危害到人體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。08年我國將其列入第一批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》。
  • 「羅丹明B火鍋」
    肉眼難辨 有致癌毒性  □文瑞    據中國之聲《新聞縱橫》報導，江蘇省南京市雨花臺區監管部門近期在日常監督檢查中發現，有不法商販在火鍋底料中添加有害物質「羅丹明B」。  有研究顯示羅丹明B會直接危害到人體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。
  • 一火鍋店鍋底罌粟鹼超標 部分火鍋底料添加羅丹明B
    中新網南京12月9日電 (田雯)9日，南京市食品藥品監督管理局通報稱，在近期開展的食品非法添加檢查中，發現雨花臺區一火鍋底料加工點的產品中涉嫌添加非食用物質羅丹明B，江寧區某火鍋店鍋底中還檢出嗎啡、那可丁、蒂巴因、罌粟鹼超標。
  • 2批次「鄲貝」紅油豆瓣檢出禁用物質羅丹明B
    新京報訊（記者 劉歡）8月14日，新京報記者從湖南省市場監督管理局了解到，在新一批的食品安全抽檢中，有2批次「鄲貝」紅油豆瓣檢出禁用物質羅丹明B，另有1批次牛板筋檢出菌落總數超標。抽檢公告顯示，標稱懷化市鶴城區富順三鑫調味品廠生產的「鄲貝」紅油豆瓣（1000克 2020/5/24）和紅油豆瓣（500克 2020/5/24），分別檢出羅丹明B含量為0.0784mg/kg、0.0772mg/kg。根據食品安全國家標準，羅丹明B在豆瓣醬中不得檢出。
  • 辣椒粉中添加工業染料 多批次抽檢出羅丹明B
    據浙江省工商局8月20日通報的食品安全大整治百日行動中整治辣椒製品行動的最新情況，金華市、溫州市工商部門查處辣椒粉及其製品添加工業染料案，目前已有24名涉案人員被刑拘。　　金華市工商部門對辣椒粉及其製品進行抽檢，共抽檢辣椒粉及其製品131個批次，25個批次不合格，其中有20個批次非法添加非食用物質羅丹明B及鹼性橙2,移送公安機關案件20起，刑拘21人。溫州市工商部門查獲辣椒粉及其製品違法案件11件，查獲不合格辣椒粉及辣椒製品1236.3公斤。
  • 長春市食藥監局:1批次辣椒麵檢出羅丹明B
    19日，長春市食品藥品監督管理局在其官網公示了2015年12月份長春市級食品監督抽檢不合格產品及產品合格信息，共涉及242批次樣品，其中合格樣品數為241批次，不合格樣品數為1批次。   本期信息顯示，長春市食品藥品監督管理局12月份抽檢13類食品242批次，調味品樣品30批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為3.33%，檢出不合格的檢測項目為：羅丹明B。
  • 長沙等地查出致癌辣椒 羅丹明B可致癌
    (資料圖)　　長沙查出工業染色辣椒，南京工商也將開展「羅丹明B」專項檢查，業內人士透露：為了菜好看，有飯店點名要買「致癌辣椒」　　喜歡吃辣的市民注意了，火紅的辣椒麵、幹辣椒有可能是被染過色的。近日，長沙多市場查出致癌染色辣椒。據悉，這些辣椒是被工業染料羅丹明B染色的，國家規定，羅丹明B屬於食品中違禁添加物質。　　南京市場上的情況如何？
  • 湖南長沙多市場查處「毒辣椒」 含致癌羅丹明B
    長沙市工商局日前公布了「濫用和非法添加」十大監管案例，其中6起案件都涉及「羅丹明B」，都和辣椒製品有關。羅丹明B被業內認為具有潛在致癌作用，工商部門稱，「它是蘇丹紅的近親，堪比蘇丹紅。」　　長沙市工商局相關負責人介紹，羅丹明B是一種紅色的人工合成染料，又稱玫瑰紅B，或鹼性玫瑰精，一般用作實驗室中細胞螢光染色劑，或者用在有色玻璃、特色煙花爆竹等行業，是工業染料，而非食用物質，不允許用作食品染色。一些不法分子將羅丹明B用在辣椒製品中，讓辣椒製品看起來紅豔豔，賣相更好，就像是當年的蘇丹紅一樣。它也和蘇丹紅一樣，會直接危害人體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。
  • 因為羅丹明B
    日前，檢測發現，有些火鍋店做底料的辣椒用了羅丹明B染色，而羅丹明B是一種致癌物。  新聞回顧  今年10月到11月，南京市食品藥品監督管理局開展了「羅丹明B」非法添加專項檢查行動。羅丹明是一種工業染色染料，會直接危害人體健康，具有潛在的致癌性和心臟毒性。此次檢查中，雖然絕大多數辣椒製品和火鍋店使用的底料是合格的，但是也在少數店中查出了「羅丹明B」甚至是罌粟鹼。
  • 蘇丹紅走了來了羅丹明B 多個市場出現工業染色辣椒
    為什麼要添加到辣椒製品中？記者對此進行了採訪了解。　　多個市場出現工業染色辣椒　　據市工商局昨日通報：5月份，市工商局進行抽樣檢驗，發現一大型購物廣場銷售的「邢氏」精品辣麵含有羅丹明B；同月，市工商局芙蓉分局收到區食安辦工作交辦函，要求對轄區內一家農貿市場內，小攤販雷某銷售的辣椒製品含羅丹明B進行調查，經查屬實；同月，該分局又收到市工商局交辦函，要求對長沙一家農業科技有限公司分裝經營的紅椒麵進行調查
  • 羅丹明B
    危害經老鼠試驗發現，羅丹明B會引致皮下組織生肉瘤，被懷疑是致癌物質。且有研究顯示，羅丹明B會直接危害到人體的身體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。2008年，我國明確規定禁止將其用作食品添加劑。玫瑰紅B可以透過皮膚，在高濃度時產生毒性，主要為頭痛、咽痛、嘔吐、腹痛、四肢酸痛等，部分人手、足、胸部有紅染或紅點。
  • 山西抽檢:1批次辣椒粉檢出羅丹明B
    中國質量新聞網訊 9月5日，山西省食品藥品監督管理局官網發布《2016年食品安全監督抽檢信息公告（第29期）》，公布141批次監督抽檢結果，涉及新鮮水果、淡水蝦、辣椒粉、糕點、糧食加工品、肉製品、乳製品、酒類、冷凍飲品、茶葉及相關製品、方便食品和食用油、油脂及其製品、食用農產品等13類。其中，不合格樣品2批次。
  • 辣火鍋或含羅丹明B 羅丹明B堪比蘇丹紅
    □祝晨林    北京市衛生局昨天表示，本市將開展「全方位」的餐飲服務食品安全專項整治工作，將重點查處非法添加羅丹明B等工業染料的行為，其多用於火鍋和燒烤底料。要以辣椒、花椒製品和含辣椒、花椒的火鍋底料、調味料為重點品種，以辣椒、花椒製品使用量較大的火鍋店、燒烤店等為重點單位，迅速開展監督檢查，嚴防羅丹明B等工業染料流入餐飲服務環節。  羅丹明B又稱玫瑰紅B,俗稱花粉紅，是一種鮮桃紅色的人工合成染料。
  • 含可致癌物「羅丹明B」 10種調味料吃不得
    據《重慶商報》報導，重慶市工商、質監等部門抽查當地火鍋底料等調味品質量後發現，王牌麻辣魚調料等5個廠家10個批次的調味產品都含有工業染料「羅丹明B」（商品名為「玫瑰紅B」），這些調味產品多為麻辣調味料。據悉，實驗證明「羅丹明B」會致癌，2008年即被全國食品安全整頓辦公室列為非食用物質。目前相關產品已在重慶當地被責令下架。
  • 蒙牛純牛奶檢出強致癌物 超標140%
    其中，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃麴黴毒素M1超標140%。對此，昨日蒙牛在其官網承認這一檢測結果並「向全國消費者鄭重致歉」，此外表示對該批次全部產品進行了封存和銷毀。　　質檢總局發布的檢測報告顯示，蒙牛乳業此批次超標產品由國家加工食品質量監督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃麴黴毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產品超標140%。蒙牛該批次超標的產品為該集團眉山公司2011年10月18日生產的250ML/盒包裝的純牛奶產品。 　　公開資料顯示，黃麴黴毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。
  • 稻米油被檢出致癌物,烏龍茶被檢出殺蟲劑……這5批次食品不合格
    近日，市場監管總局發布關於5批次食品不合格情況的通告。市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食糖、茶葉及相關製品等22大類食品201批次樣品，檢出其中食糖、茶葉及相關製品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其製品等4大類食品5批次樣品不合格。
  • 調味品與羅丹明B
    媒體2011年2月披露，深圳市市場監管局在市售火鍋底料中檢出羅丹明B。2011年4月，重慶市公安局公布了近期查獲的食品和藥品安全犯罪六大案例，其中包括豆瓣醬和紅油中含有羅丹明B。而媒體2011年4月29日報導，重慶警方一次查獲上萬斤含羅丹明B的毒花椒。由此，人們可以大致判斷調味品中羅丹明B的由來。
  • 鹽津鋪子等薯片檢出潛在致癌物,生活中如何應對專家釋疑
    來源標題：鹽津鋪子、董小姐等薯片被檢出潛在致癌物丙烯醯胺，該不該恐慌？ 深圳市消費者委員會近日從線上線下挑選15款國內外知名品牌薯片，委託專業質檢公司開展比較試驗。