小時候，我們家的米都是放在一大米缸裡，那時米都是一大袋的，放進去有大半缸。夏天的時候，大米特別容易生蟲子，是那種白白的像蛆一樣的蟲，有時是那種黑黑的硬殼蟲，看著讓人鬧心，但更煩的是那缸裡的米還有一半……
總以為是米缸裡面沒處理乾淨導致生蟲，所以每次倒米前將米缸裡面擦了又擦，還是不行。因著這米缸「陰影」，成家後，一直不喜歡用米缸或是米桶裝米，每回都是直接從米袋裡舀米出來。當然，夏季米生蟲的問題不會因為不用米缸就不存在，仍然還是有的，不過多為黑黑的硬殼蟲。淘米的時候，硬殼蟲會浮於水面，比較容易去除，倒不怎麼令人害怕。
大米裡的蟲子是從哪兒來的呢？以前疑心米缸沒搞乾淨，後來疑心有蟲爬進米袋，但從來就沒想過那也許就是附在大米裡面的蟲。
大米，看上去乾乾淨淨、漂漂亮亮的，人們多以察看大米的外觀來判斷米粒的好壞，可蟲卵是不容易被肉眼發覺的。夏季天氣悶熱，這合適的溼度與溫度很容易使蟲卵孵化成蟲。
當大米還是稻穀，還在田地裡時，其實就挺容易帶上蟲卵，經過糧食工廠加工後仍然會粘在一些大米上。這樣的大米裝在米袋裡，在夏季高溫時容易孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多，繁殖得也快。這也是為什麼大米生蟲後若不處理，蟲會越來越多的原因。
大米裡的這種蟲，學名為米象，又稱象鼻蟲，俗稱蛘子。常在穀物中被發現，因為繁殖速度快，為穀物中主要的害蟲之一。
家中的大米一旦發現生蟲，可將米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後放一點八角茴香。切忌將米放在陽光下暴曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天後，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬後的大米因喪失水分而影響口味。
我現在買米一般買小袋的，10斤或是20斤的，少買勤買，這樣基本上就遇不到大米生蟲的鬧心事了。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，大家有什麼更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個讚，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！