米放久了會有蟲子，那麼這些蟲子都是哪裡來的呢？

大米生蟲子在以前是很常見的事情，主要發生在儲存了2到3年的陳米中，我曾經見過有人用這個來作為反駁進化論的「證據」，覺得大米裡的蟲子就是出於某種「神奇」的變化才產生的。

這確實在很久以前很難理解，畢竟大家都覺得大米倒進米缸、罐子裡面的時候沒看到有蟲子，也不是敞著口存放的，可以是放久了這個蟲子就出現了。而且幾乎家家戶戶米缸出現的都是差不多的蟲子，這到底是怎麼回事呢？

那麼這個蟲子到底是什麼？是從哪來的呢？

其實這種大米中的小蟲子學名叫做米象，也有著蛘子、牛子、蛀牛子、谷牛之類的叫法，雖然它好像總是那麼「來無影去無蹤」，但其實就是一種小甲蟲而已。不只是在大米中會有米象出現，玉米、小麥、高粱等儲存的穀物中都有機會能見到它們的身影。

而米象的出現也不是多麼「神秘莫測」的事情，就是大米被它的蟲卵寄生感染了而已。畢竟這種小蟲子的分布十分廣泛，而且繁殖周期很短，一個世代不超過2個月的時間，氣溫越高它們的繁殖速度就越快，在廣東這樣普遍比較溫熱的氣候下，米象甚至能達到1年7代。米象的成蟲可以躲藏在穀倉、樹皮、田埂邊、較松的泥土等等地方過冬，等發現糧食之後就會用甲蟲特有的口器將米粒啃噬開，然後在裡面產卵

所以米象的來源可以說是防不勝防的，有可能是儲存環境不嚴密被成蟲爬進去了，也有可能是有部分大米在很早之前就被藏了蟲卵。

米蟲為什麼這麼難以被發現呢？

原因如下：

米蟲的來源經過，米還沒有被去殼之前，米蟲咬開了谷穗的外殼，將蟲卵產了進去；在加工或者存放的時候，由於沒辦法篩選的那麼仔細，蟲卵很容易也跟著混進去，兩周左右蟲卵會生出幼蟲，幼蟲出生以後會馬上鑽進米粒中隱藏起來，等到合適的機會到來，就會馬上鑽出來發育，然後再不斷的產蟲卵，如果這個階段沒有被人發現，會迅速的進行繁殖。

在這之後經過1到2周的時間左右卵會孵化出米象幼蟲，這個幼蟲雖然體型相對大了不少，有3到4毫米左右，但依然是偏乳白色的，同樣不容易被人看到。而且這個階段的幼蟲會啃噬蛀入米粒裡面大量進食，也不會暴露在外面。

在幼蟲經過1個月的「胡吃海塞」之後會開始化蛹，這個蛹依然是跟大米差不多的乳白色，而且蛹的體積比幼蟲還小一點，所用我們同樣很難觀察到。

經過7到10天的化蛹之後，米象成蟲就羽化而出了，就是我們看到的那種1毫米左右長短，顏色是黑色或者褐色的樣子，直到這個時期它們才變得很容易被我們發現。

所以綜上所述，米象這種小甲蟲並不是突然出現在大米中的，可能就在大米還長在稻穗上的時候，就已經被米象在裡面產卵了。因為米象幼蟲在各個階段都有著比較有效的保護色，再加上它本身就很微小的體積。