泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。但最近，海口市市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告，有兩批泥鰍都被檢出大問題。
1. 海口龍華戴玉鳳魚攤的泥鰍，恩諾沙星檢驗值為2916μg/kg，標準值為100μg/kg，超標29倍；氧氟沙星檢驗值為55.8μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。
2. 海口龍華李連吉魚攤的泥鰍，恩諾沙星檢驗值為3804μg/kg，標準值為100μg/kg，超標38倍；氧氟沙星檢驗值為61.0μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。
恩諾沙星和氧氟沙星大家可能不太熟悉，下面簡單科普一下：
恩諾沙星為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物，廣泛應用於畜牧、水產等養殖業中。長期攝入恩諾沙星藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。國家規定，禁止氧氟沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。
泥鰍檢出獸藥問題，對消費者來說可不是什麼好消息，在此要提醒大家，平日裡購買泥鰍儘量選擇到正規的商超，而且在烹飪之前要清理乾淨，不吃生食。
對抽檢中發現的不合格產品，海口市市場監督管理局已責成轄區市場監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》相關規定，採取下架、召回、立案調查等措施，查明不合格食品數量、原因，制定整改措施，防控食品安全風險，並同步做好後期的跟蹤複查工作。