陝西東北部的白水縣地處關中平原與陝北高原的過渡地帶，是關中與陝北的咽喉要地，因境內白水河而得名。白水是世界蘋果最佳優生區，白水蘋果享譽世界，並擁有全國最大的有機蘋果生產基地。
白水縣東隔洛河與澄城縣相望，南接蒲城縣與五龍山相隔，西接銅川市印臺區和渭北黑腰帶相連，北以黃龍、雁門兩山為界，與宜君、黃龍、洛川三縣毗鄰。白水，因為倉頡、杜康和雷公的故鄉，而家喻戶曉。
白水縣大雷公村人雷祥在黃帝時任處方，能醫善陶，既是中國醫藥學的創始人之一，又是陶瓷業的先祖，各地窯神廟均供奉之，尊稱亞父雷公。杜康是中國古代傳說中的「釀酒始祖」。杜康，字仲寧，周代人，生於陝西白水縣康家衛。據清乾隆年間《白水縣誌》記載：「杜康，字仲寧，為縣之康家衛人，善造酒」。
「造字聖人」倉頡原姓侯岡，名頡，號史皇氏，生於陝西省白水縣楊武村鳥羽山。享年110歲，為軒轅黃帝左史官。中國原始象形文字的創造者，我國官吏制度及姓氏的草創人之一。傳說他仰觀天象，俯察萬物， 首創「鳥跡書」震驚塵寰，堪稱人文始祖。白水史官鎮是國內僅存的為紀念文字發明者——倉頡而建造的廟宇，屬於國家級文物保護單位。
早在東漢延熹年間，白水已有「建廟之舉」並形成一定規模。倉頡廟的建築主體有山門、東西戲樓、前殿、報廳、中殿、寢殿、鐘鼓樓、東西廂房等。元代修建的寢殿，以蒿木為前殿大檁，長16米，粗55釐米。倉頡廟佔地17畝，基本形狀為長方形。廟內南北長140餘米，東西寬約為48米。廟東側為史官至孫家山的公路，西邊為一條寬10米，深約2米的溝壑。倉頡廟的三門，是廟內唯一的疊式建築，下層內涵四窯洞，外開明三門；上層是門樓、南北兩面為雕花木製簷屏通風採光。緊貼三門建有兩座戲樓，這在中國為數眾多的祠廟中，是絕無僅有的現象。廟院內古樹參天，有48棵古柏樹，樹齡均已上千年，倉頡廟古柏是我國三大古柏群之一。倉頡廟已被國家旅遊局評定為「國家AAA級旅遊景區」。
白水城鄉逢年關有敲老鼓之習俗，邊敲邊舞，名日敲跑鼓，村村如此，遍及全境。另有扇子鼓、對子鼓、小花鼓、十面鑼鼓等，均附於社火、秧歌，不單獨表演。流行於洛河以北的老秧歌，有一種叫山秧歌，兩者大同小異，均邊扭邊唱，伴有獅子、漂船、跑馬等，前者乃當地久有，形式別具一格，東豐樂村盛行。內容增添耍獅子等形式，唱詞也多系新編。曲牌有《織手巾》、《戲鞦韆》、《繡荷包》、《十對花》等。林皋湖交通便利，現冇:景區有水上快艇、水上飛機、遊船、湖畔燒烤及「農家樂」等旅遊項目。
經濟狀況。遠古先民在白水這塊土地上從事著農業生產。新石器時代生產用的石犁和漢代的鐵鏵在此發現。1958年和1980年兩次文物普查中，亦發現仰韶文化時期的陶罐中存有穀物的殘跡。到了西漢時期，又易縣名「粟邑」，更說明農業生產已有相當的發展。明萬曆三十七年（1609）知縣劉夢陽撰《白水縣誌》（簡稱《劉志》）記載：「彭壤宜種五穀，稻、黍、稷、粟、蕎、大麥、小麥、黑豆、小白豆、錄豆、豌豆、江豆、黃豆。」白水，這個陝西小縣正在按照小鎮模式有計劃地誰進旅遊大發展了。