寧波美食探店攻略,寧波鰻魚飯1號是什麼樣的?

在寒冷的冬日寧波,吃上一碗地道的日式鰻魚飯,這滋味才叫幸福

冬日寒冷，喜歡日料的朋友也慢慢開始喜歡吃壽喜鍋、鰻魚飯了。寧波能吃到鰻魚飯的地方不少，但真正做得正宗專業的店卻不多。一碗正宗美味的照燒鰻魚飯，對鰻魚的選材、火候、醬汁以及米飯要求極其重要。可以說，任何一個環節出錯，就可能會導致整盤鰻魚飯的失敗。一碗絕妙的鰻魚飯，選材自是首推。寧波本地鰻是萬萬做不得正宗日式鰻魚飯的，粗糙刺大，肉質口感都不對。一般比較專業的店裡用的是日本鰻（非產地，只指品種），日本鰻魚個頭細小，約只有半斤一條，不大不小剛剛好用來做鰻魚飯。

臺灣特色美食小吃推薦臺北鰻魚飯,5大最受歡迎的臺灣日本料理店

臺灣特色美食除了本土小吃之外，還有長期受到日本飲食文化的影響所產生的臺灣特色日本料理。相對國內的日本料理而言，在臺北吃日本料理，性價比實在太高了，在臺灣人均100元可以吃到大陸人均200元的日式料理。而日本料理當中除了三文魚刺身，最著名的就是鰻魚飯了。

魔都TOP1鰻魚店!

本文轉載自【微信公眾號：上海美食攻略，ID:shms001】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫魔都TOP1的「鰻魚專門店」3年過去了，至今都沒人敢踢館！天氣越來越冷，來上一碗熱氣騰騰的鰻魚飯，簡直是最幸福的事情了！02「600℃活鰻現烤，關東關西一網打盡！」鰻享屋家的鰻魚，全部都是新鮮現烤，還有超多種吃法哦！關東、關西、雙拼、三吃，全方位餵飽你！°關東鰻魚飯|來自東京的豐腴軟糯關東鰻魚比關西鰻魚要更大隻，一般在600克以上。

日本美食攻略——老字號鰻魚飯

鰻魚飯由野生鰻魚現場烤制，肥嫩清香，色澤誘人。下面小編就給小夥伴們分享幾家不錯的鰻魚飯館~1、竹葉亭這家店的鰻魚製作是關西做法，搭配醬汁但是卻不會掩蓋住鰻魚本身的味道，入味不膩。這家店比較有實力，在市中心位置，很好找~2、名代宇奈這家店在東京，開在不起眼的小巷子裡，超級便宜，一份肥美多汁的鰻魚飯只要500日元。

寧波海鮮之霸-穿梭在大海深處的大海鰻

在寧波海鰻魚一般都用鹽漬後晾乾然後儲存起來作為魚鯗。每年年底的時候，隔壁阿姆（在寧波是屬於奶奶級別的稱呼）又要開始晾鰻魚鯗了。這個天冷才能曬的鰻鯗，加黃酒薑片蒸熟，撕成小條，加芹菜冬筍絲炒，鮮韌緊實，嚼勁十足。一條條銀白玉亮的鰻魚鯗，在嗖嗖如刀的冷風中感受年根的味道。以前分不清河鰻和海鰻。近幾年的河鰻是這樣吃的，青背白肚切段不切斷，原形盤在盤子中間，上面撒著褐色的梅乾菜，它來吸取鰻魚的油氣。

在日本,一流的鰻魚飯是什麼樣的?

新鮮細膩的鰻魚肉，升華鰻魚飯靈魂的秘制醬汁和甘甜的米飯，就產生了讓食客難以忘懷的獨特風味。1.30元和300元的鰻魚飯在一二線城市中，不乏各式各樣的日料店，有的只是小小的一間門面，有的則是帶著榻榻米這樣具私密性的包間。而去日料店吃鰻魚飯，更像是一種低調奢華有內涵的社會符號。

超人氣美食千萬別漏掉鰻魚飯3吃

本期小編為大家整理名古屋美食推薦特輯，讓大家去名古屋旅遊的時候，可以輕鬆把當地美食都放進肚子裡，一起來看看吧！名古屋也是個好逛好買又好吃的地方。鰻魚三吃的名古屋美食推薦就是這家！這間「蓬萊軒」號稱是鰻魚三吃的起源店，而且在日本知名餐廳評論網擁有超高評價，在用餐時間絕對大爆滿，一定要做好排隊的心理準備，建議在非用餐時段前往，可以減少排隊之苦唷！

日本全民美食「鰻魚飯」中的秘密!

來到日本旅行的小夥伴，不說玩這方面，應該除了買就是吃了吧，說到吃，日本的美食小三也是給大家介紹了許多的美食寶典了，其實在日本還有一個不得不說的經典美食「鰻魚飯」，鰻魚飯顧名思義就是鰻魚配上米飯形成的食物。

寧波地鐵1、2、3號線如何與4號線換乘?最新版攻略來了

4號線通車後，寧波地鐵將新增4座換乘車站，分別是寧波火車站地鐵站（與2號線換乘）、兒童公園站（與3號線換乘）、大卿橋站（與1號線換乘）、南高教園區站(與5號線換乘暫未開通)。那麼，1、2、3號線該如何與4號線換乘呢？寧波市軌道交通集團有限公司運營分公司給出了以下攻略。

超級物種加快華東區布局 6月1日南京寧波雙店同開

6月1日，永輝旗下智慧零售業態超級物種（需求面積:300-800平方米）登陸寧波奉化江岸，在芝士公園開出首店；當日南京第四家超級物種也進駐南京仙林萬達茂，在兒童節之際與商場主題遊樂園同時開業，為消費者帶來打通線上線下的生鮮餐飲+零售綜合體驗式消費。

日本美食大巡禮之一:日式鰻魚飯你真的知道怎麼吃嗎?

很多人都去過日本，對於日本的印象很多人都停留在櫻花、溫泉和雪景上，其實日本也有著很多的美食，今天我要介紹的就是日本美食的精髓：日式鰻魚飯。其實這是一個誤解，日式鰻魚飯最好吃的時候是在立秋前後。為什麼是這個時候？因為鰻魚不同於多數海魚清鮮回甘、口感溫馴的油脂，鰻魚脂肪口感十分肥膩，在冬季鰻魚最為肥膩的時候，過多的脂肪反而會使鰻魚的口感下降。所以，日本的鰻魚店將一直將夏季作為品嘗鰻魚料理的最佳時節，尤其是立秋前後，更是一年中鰻魚飯最好吃的時候。

日式鰻魚飯,鰻魚飯中的鰻魚,一般都是經過煉製的,所以口味自然好呀

日式鰻魚飯鰻魚又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，似蛇但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚最常見的吃法，就是鰻魚飯。鰻魚飯又有兩個選擇，鰻丼和鰻重。其實「丼」和「重」都是鰻魚飯，區別僅僅在於一個用圓碗裝，一個用方盒（重盒）裝而已。

自製鰻魚飯,比日料店好吃,簡單實惠,孩子超喜歡,省錢了

鰻魚飯相對來說還比較省事，電飯煲把飯燜好，這邊煎一下鰻魚，或者直接微波爐熱一下都可以。孩子喜歡鰻魚飯裡的湯汁，拌飯入味，但是買來的鰻魚裡湯汁有點少，所以我都是用鍋煎煮一下，自己在調配一點湯汁，一起煮好了。濃鬱的湯汁拌飯，再加上大半條美味的鰻魚，孩子每次都能吃不少。

超級物種進駐全國第13個城市寧波首店今日開業

超級物種進駐全國第13個城市寧波首店今日開業來源：聯商網2018-06-01 10:41聯商網消息：6月1日，永輝超級物種寧波首店開業。永輝超級物種寧波首店位於寧波奉化江岸芝士公園，店內除了擁有波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊、生活果坊、健康有機館五大工坊，還增加了詠悅匯酒品坊。

端午舌尖之旅〡日式鰻魚飯三種地道吃法

◎本期教學：名古屋三食鰻魚飯鰻魚飯是日本傳統的夏季食物之一，是將鰻魚沾上鹹甜交融的調味醬，在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋飯。在名古屋，鰻魚飯更有三種吃法，不同的吃法，可以多角度品嘗日式鰻魚的鮮美！鰻魚飯如何三吃？

美食情報|滬上關西鰻魚飯始祖升級落戶杭州嘉裡中心,日本高級活鰻...

杭州知名的鰻魚飯專門店最近開出來升級版新店，就在嘉裡中心的5樓。昇鰻魚家在上海開了10年，算的上關西風鰻魚的始祖，3年前開到杭州，一直是鰻魚飯中的佼佼者。這家以日本高端鰻魚品種「本鰻」命名的新店，無論是品質還是種類，目前在杭州鰻魚飯專門店裡如果稱第二，沒人敢稱第一。

在日本很出名的鰻魚飯怎麼做?現在教你做法,做好鰻魚肉比豆腐嫩

說起日本的美食來，那可真的是太多了，比如金槍魚生魚片、三文魚生魚片、魚子醬壽司、帝王蟹等美食，這些美食讓人吃一口就非常好吃，別提有多美味了。但是說到最出名的美食來，那不得不說一下日本的鰻魚飯了，在日本的一些店裡，最火最好吃的的就是鰻魚飯了，我相信你也一定吃過，但是你知道日本的鰻魚飯是怎麼做出來的嗎？下面就讓我們來看一下吧。這盆子裡放著的就是新鮮的鰻魚。在日本人吃的鰻魚裡面，很大一部分都是從國內進口的，這些鰻魚非常新鮮。

寧波經典3日線路

、亭臺等景致它不僅是中國現存最早的私家藏書樓，也是亞洲最古老的圖書館喜歡麻將的朋友可以來麻將陳列館中，這兒由形形色色的麻將牌，可以讓你了解到麻將文化的起源與發展俗話說「沒有來過天一閣，不能說到過寧波」，一這兒可以算得上是寧波最地道的景點了，漫步在亭臺閣中，徜徉在汀州島嶼旁，別有一番風味 Tips：周一上午閉館第二站：城隍廟（1-2h）在地鐵2號線坐上一站即可來到城隍廟寧波城隍廟的規模在國內算得上數一數二

日料之鰻魚飯:美食穿腸過,快樂心中留

第一次吃鰻魚飯，是和朋友一起去日料店，朋友點了一份鰻魚，極力推薦，一再勸說下我也點了一份。日料店的人特別多，等的時間稍許有點長，在半個小時後鰻魚飯終於端上來了，鮮鮮甜甜的醬包裹著鰻魚，配上一碗熱氣騰騰的米飯，一口鰻魚一口米飯，絕了，每一口都是享受，果然都逃不過真香定理，後來鰻魚飯就成了我最愛的一種魚，心情不好去料理店吃上一頓，瞬間能治癒最近的心情。

只需十分鐘就能在家做出名偵探柯南同款鰻魚飯!

看過很多日本動漫，最讓我印象深刻的美食就是鰻魚飯，感覺這樣鰻魚飯也太好吃了吧，瞬間被安利！小姿去轉了很多超市，都沒買到冷凍鰻魚，只有加工好的半成品鰻魚。有了半成品蒲燒烤鰻段，在家也能吃上高顏值的日式鰻魚飯，顏值堪比日料店，一碗下肚元氣滿滿。