奶皮子，蒙古民族奶食品之一，屬於奶製品，蒙古語稱烏樂莫。奶皮子的製作方法是把鮮奶倒入鍋中用小火煮沸後，用勺子反覆揚灑，並持續加入生奶，直到表面有凝結物時，便關火冷卻，數小時後可形成奶皮子。奶皮子含有較多的油脂，比一般奶類食品易於保存。
奶豆腐
蒙古民族奶食品之一，屬於奶製品。 其作法先將酸奶子中的奶油提取出後，將其中水分煮幹使其凝固，再放入模子中成型或以布袋擠壓成型之後曬乾可食用且便有保存。奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）兩種口味。
蒙古奶茶
是蒙古族飲食文化的重要組成部分，更是其待客禮儀的標誌，蒙古民族特別喜歡喝青磚茶和花磚茶，蒙古民族習慣上是一日三餐都必須有鹹奶茶。當有客人來訪時，主人為了表示對客人的歡迎，會為客人斟上香溢四方的奶茶。
蒙古奶食品，蒙古語稱查幹伊德，漢語的意思就是「白色的食品」。是用馬、牛、羊和駱駝的天然純奶製成的，品種繁多，味道鮮美，營養豐富。是蒙古族食品中的上品，曾被稱為「百食之長」，無論居家餐飲、宴賓待客，還是敬奉祖先神靈，都是不可缺少的。因地區不同，其品種和製作方法也不盡相同。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。