一把鹽吃出9種病,每一種都是常見病!很多人還在這樣吃…

2020-11-24 上遊新聞

一把鹽，我們吃了幾千年，遠古時期人類就知道用鹽當做調味品。

如今，可以說我們的八大菜系，上千種菜品，無論哪個菜少了鹽，都不會好吃。

但是，好像很少有人想過，這吃了幾千年的東西真的就沒有問題？

其實，現在人們很多疾病都是吃「鹽」導致的！如高血壓、動脈硬化、血管變薄變脆都是吃鹽太多，千萬別再醃製您的血管了！

一把鹽吃出了9種病

1高血壓

如今，我們身邊這麼多高血壓的人，可以說大多都和吃鹽太多有關！

食鹽中的鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會使血壓升高。血壓升高是導致心血管疾病的主要原因，大約49%的心臟病的主要病因是高血壓。

2中風

研究發現，每天的食鹽攝入量超過4克（以鈉的量計算），中風的機率明顯高於每天吃食鹽少於1.5克的人。而且，每天食鹽攝入每增加0.5克，中風的風險就增加17%。

3冠心病

同樣，食鹽攝入量與冠心病也有很大的關係。

研究人員對2436名芬蘭人進行了鈉含量測定，結果發現，當每天的食鹽攝入增加6克，因得冠心病死亡的人數增加了56%，得心臟病死亡的患者增加36%。

4胃癌

1999年開始，美國癌症協會對40000多名40-59歲的中年人進行了長達11年的膳食調查發現，食鹽攝入過多，伴隨著較高的胃癌發生率。

這是因為鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁，因而會促進胃癌的發生。

5血管變薄變脆

正如上面所說，鹽吃多了會引起高血壓，同時還會使血漿膽固醇升高，促使我們的血管變薄、變脆，這就是非常可怕的——動脈粥樣硬化。

如果心臟血管動脈硬化，那就會導致心肌梗死、冠心病的出現。如果是腦血管變脆、變薄，就會出現腦溢血、腦梗等。

6骨頭變脆

食鹽吃得多，會導致我們體內鈣大量流失，這就會導致「骨頭變脆」，即骨質疏鬆。

這是因為食鹽中的鈉離子和人體中的鈣代謝是有聯繫的，當鈉離子從人體排出時，還會攜帶一部分的鈣離子。

因此，導致鈣流失，骨頭變脆。

7心臟衰竭

長期吃鹽太多也會導致心臟的衰竭。

目前一項發表在美國《心衰》雜誌的研究發現，食鹽是導致心衰的危險因素。

因此，想要心臟永葆年輕，就要合理控制食鹽攝入。

8損傷腎臟

當我們食鹽吃得太多，就會導致體內滲透壓增高，所以，多餘的鈉就要從腎臟排出，加大腎臟負擔，損傷腎臟。同時，鹽在排出的過程中會帶走鈣，使得尿鈣水平升高，增加腎結石的風險。

9損傷大腦

鹽吃多了還會損傷大腦，引起頭痛。

很多人都曾有這樣的經驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之後，就容易發生頭疼的情況。

建議每天食鹽別超過6克！

吃鹹了不利於健康，吃太淡對不起自己的口味，這魚和熊掌如何能兼得？

考慮到口味等諸多因素，中國營養學會建議健康成年人每天食鹽量6g（包括了醬油、耗油、醬料所含鹽分在內）。世衛組織提出每人每日5g的建議。

那你到底每天吃了多少克鹽呢？

調查發現，我國居民平均每日攝鹽量為12g，遠高於6g。

所以說，我國是一個吃鹽大國，這也是解釋了為什麼我國患以上9種疾病的人特別多了。

那該如何把握6克的用鹽量呢？

只需一個啤酒瓶蓋！經過稱量實驗，一個啤酒瓶蓋裝滿食鹽的量正好是6g。現在還能買到控鹽勺，一勺是2g。

假如您是一個三口之家，每天食鹽量應該是18g，考慮到其他調味品（6ml醬油含鹽1g）、榨菜（每100g含鹽11g）、腐乳中含有的「隱形鹽」，每天食用的鹽量應該小於18g。您可以取兩個半瓶蓋或者8勺子鹽集中置於一個容器內，以待使用！

記住5點，吃鹽不傷身！

《中國居民膳食指南（2016）》中新修改了鹽的推薦量，不再是6克，而是小於6克。 

注意啦！不是建議每天吃6克，而是吃得越少越好！平時要想少吃鹽，可以這麼做：

1. 限鹽勺——鹽量看得見

每家都應該配備一個2克的小鹽勺，每次家中的掌勺大廚炒菜的時候，放鹽就有了量的估計。

2. 找代替品——豐富味蕾

鹽少了覺得食之無味？沒有關係，我們還有花椒、八角、桂皮、陳皮、大料、白蔻、辣椒等等調味料。

在製作一些酸甜口味的菜品時，還可以用檸檬汁來代替酸味兒調味品，酸味可以讓鹹味兒更加突出，從而減少食鹽的使用。

3. 做菜最後放鹽——鹹味更突出

做菜放鹽，最好是出鍋時候放。這樣鹽量即使放得少，鹹味兒也可以很突出。

4. 少吃加工食品——會看配料表

炒菜放鹽是可以自己控制的，但是各類食品中的隱形鹽就不是我們所能控制的了。

建議少吃加工食品，購買加工食品要學會看配料表中的「鈉含量」，1克鈉=2.54克鹽，自己就可以計算出來。

5. 回家吃飯——鹽量自己控

飯店一般為了菜品的味道，加的鹽會相對較多。

即使你和廚師說了想吃清淡點，忙碌的他也可能手一抖，就多了……所以，回家吃是再好不過的選擇。

【免責聲明】上遊新聞客戶端未標有「來源：上遊新聞-重慶晨報」或「上遊新聞LOGO、水印的文字、圖片、音頻視頻等稿件均為轉載稿。如轉載稿涉及版權等問題，請與上遊新聞聯繫。

相關焦點

  • 這4種油,很多人還在吃,以為很有營養,營養師幾乎一口不吃
    文丨食小斯 【這4種油，很多人還在吃，以為很有營養，營養師幾乎一口不吃】我們日常吃的菜，以炒居多，而說起炒菜，那就離不開油了，即使倒數幾十年，我們的生活也是離不開油的，只是那時候不如現在這般講究，什麼金龍魚、花生油、玉米油、
  • 鄉下這種常見的水果,每一顆果實都藏有一隻「昆蟲」很多人都吃過
    鄉下這種常見的水果，每一顆果實都藏有一隻「昆蟲」很多人都吃過在農村當地這種果實，不僅僅是村民們一直都在追求的美食，連同城裡人也是非常愛吃，還被譽為人類健康的「守護神」市面上也是非常常見，一斤幾塊錢營養豐富，但是對於這裡面所富含到的元素很多人都只知道維生素
  • 吃泥鰍到底要不要去不去除內臟?很多人不懂,白吃那麼多年的泥鰍
    泥鰍的營養價值很高，被稱之為是水中人參，泥鰍肉質鮮美，可以做出很多的美味。吃泥鰍是到底要不要去除內臟，不少人做錯了，果然這麼多年白吃了。從健康營養方面來說，去除內臟是必要的，泥鰍一般生活在水流速度慢的水底或者是淤泥裡，容易產生大量的腐敗物質，在泥鰍的體表粘液以及內臟裡難免會出現大量的重金屬、寄生蟲以及細菌等等，所以吃泥球時儘量把頭部和內臟去除掉。
  • 日本是如何吃還海蝸牛的,看完整個過程,相信很多人都不想吃了
    蝸牛相信小夥伴們都非常的熟悉了吧，當然在我們世界上蝸牛的種類也非常的多，有些蝸牛是我們可以食用的，並且還能做成非常美味的美食，而有些蝸牛卻並不能食用，但是蝸牛的原液卻被製作成了一些化妝品，相信很多小夥伴也聽說過蝸牛原液的化妝品了，不少女孩子都在使用
  • 全世界最名貴的3種「屎」,每一種都價值不菲,網友:屎都吃不起了
    但是，世界之大，無奇不有，在世界上還有很多另類的食材，比如說動物的糞便，也可以當做食材來使用。說到這裡，很多人會感到詫異，動物的糞便怎麼能夠作為食材呢？當然可以，我們大家都很熟悉的蜂蜜不就是糞便嗎？除了蜂蜜之外，還有一些動物的糞便，經過人們的深加工以後，做成了精美的食物。而且這些食物都非常的昂貴，一般人根本就消費不起。
  • 血壓高的人,除了鹽,這種水果也儘量少吃,很多人可能不在意
    導語：一說起高血壓這種疾病，相信大家也應該非常的熟悉了，它是人類現如今的幾大常見病之一，而且也是危害人們身體和生命健康的一大殺手。據統計在我國就有接近3.5億的高血壓患者。而且更讓人驚訝的就是在這其中18歲到30歲中間的患者就達到了近一半，但是很多的人卻還不了解這種情況。
  • 很多人每天都吃……
    每日堅果」的價格普遍較高 名城君搜索電商平臺發現 一盒30包的「每日堅果」 價格一般在139元左右 折合一包4.6元 每包含
  • 農村最好吃、最難得的五種菜,有一種現在的人都很少吃了!
    農村最好吃、最難得的五種菜，有一種現在的人都很少吃了！一日三餐對於我們的重要性都不用說太多，每個人都非常清楚，而我們每天都要吃菜、吃飯。蔬菜對於我們來說也是平時都不可缺少的一種食材，現在各種蔬菜的種類也是非常多的，我們可以根據自己的喜好來選擇不同的蔬菜食用。
  • 很多人都不吃白鰱魚?學會這樣做,怎麼可能吃得膩呢
    這個大白鰱魚有很多地方的朋友都不吃的，上次我在評論裡面看到過了，但是你們不吃，今天我來吃。今天用它來做一道四川非常特色的水煮白鰱魚。大白鰱魚洗淨之後，直接把它先切成片，片到頭這裡我們就直接給它片下去，魚肉挨著大骨頭，這裡給它片下來。魚肉把它打成片，這裡的片儘量打的大一點，也就是我們刀要打斜一點，魚骨頭裡面加入一點拍散的姜蔥、胡椒粉、料酒，攪拌均勻，先讓它醃製半個小時。
  • 湘西最讓人難忘的小吃,你吃過多少?
    很多在外的湘西人經常對「你好大湘西」（微信號：jsqmwh）說，好想念家鄉的小吃喲，就連做夢的時候，腦海都惦記著小時候垂涎欲滴的這些湘西美味小吃，堪稱夢中的吃貨。，是湘西人知道。年粑粑可煎可煮，綿軟可口，是一種充飢、開味的家鄉美食。
  • 減肥,絕對不能碰這幾種食物,最後一種很多人每天都在吃
    肥胖的人多了、肥胖人群壯大了，減肥的人就多了，減肥大軍也開始轟轟烈烈地向肥肉發起了一次又一次的戰爭。有的人成功打敗了自己的肥肉，變身為了男身女神；更多人卻下陣來，輸給了食慾和舒舒服服躺在床上的欲望。減肥其實不是非常困難的事情，要記住這兩句要訣，減少熱量的熱攝入，增加運動量。
  • 被公認的「一級致癌物」,每天都有很多人在吃,3種食物也要少吃
    越來越多的人患上了癌症，癌症的起因是各種因素導致的，有生活習慣，有飲食習慣，長期不好的習慣，就會導致癌症的出現，在所有的癌症中，肝癌是隱匿性最高的，因為肝臟發生病變的時候早期是沒有感覺的，一旦發現都是晚期，而且肝癌的發病率也是最高的。
  • 被世衛公布的「垃圾食物」,方便麵不是榜首,前三名很多人還在吃
    現在很多年輕人都喜歡吃垃圾食品，這些食品對身體的危害是很大的，我們生活中垃圾食品範的圍特別廣泛，而在我們的認知裡，只有炸雞、漢堡、方便麵等一類食品才算是垃圾食品，這些食品會對身體產生很多不好影響。其實這種說法誇張了很多，並沒有很有力的科學依據，可以說得上是無稽之談了。方便麵裡並沒有太多的營養物質，傷害也不是很大，而漢堡和炸雞這些食物有很高的熱量，營養物質也是特別的少，所以吃多了只是會導致人體脂肪堆積，也沒有謠傳的那麼恐怖，所以少吃一點這些食物對身體也不會有很大的危害。
  • 小時候常吃的六大野果你還記得幾種?圖六很多人都說有毒不能吃!
    很多人都有小時候的回憶，只不過經歷的方式不同而已，但是不能否認的是小時候吃的野果真的是非常的多的，就好比今天說的這幾種野果一樣，不知道你還記得幾種呢？圖一：入地龍紅紅的果子掛在枝頭還是蠻誘惑人的，吃起來也是酸酸的味道，對於解渴可是非常好呢！
  • 「奇酷」骨關節疼痛,你還在吃止痛藥?
    慢性疼痛是種病，疼起真要命！目前，來自美國波士頓的NeuroMetrix公司研發出了一款疼痛緩解儀Quell，經過了美國食品藥品監督管理局認證，100%免藥物治療，不吃止痛藥，只要佩戴Quell就能緩解慢性疼痛，肩周炎、偏頭痛、關節炎有救了。
  • 大多數人沒這樣吃過魚腹,真是鮮嫩又鮮美,每次做都吃不夠
    魚腹，也許好多人不知道，是那個魚的具體部位，只能從字的表面理解吧。說白了， 我也是從魚的部位理解的，就是魚頭部位下面翅膀和魚腹部的部位，只能這樣解詞了。有不同的意見的可以分享出來哈，今天之所以這麼寫出來，就是因為我發現了很多魚腹的，就是去買火鍋凍食材的發現的，那老闆給我推薦的，說是很好吃，我看看了是真的魚腹，就買了一些嘗嘗。吃火鍋的時候，我就下了幾塊嘗嘗，真是鮮嫩又鮮美，後來我就喜歡上了，特別是外星人特喜歡吃，每次吃麵條和火鍋都想吃幾塊。
  • 很多人愛吃的蔬菜可能自帶「毒素」,知道的人並不多,你還在吃嗎
    很多人都認為蔬菜中含有大量維生素和膳食纖維，有利於保持身體健康，於是就開始各處搜集綠葉蔬菜，將它們擺上飯桌。這七種很多人愛吃的蔬菜可能自帶「毒素」，知道的人卻並不多很多人都認為綠葉蔬菜就是安全健康的，因此有時忽略了有些蔬菜中含有有害成分，吃多了對身體其實並不好，下面的這幾種食物吃多了對身體百害而無一利，平常要少攝入。
  • 提醒:吃東西要適度,石榴吃多了對人體有危害?很多人不知道
    說起石榴大家一定非常熟悉，在農村的院子裡幾乎家家戶戶都會種植石榴，每到秋收季節，人們就可以吃到甜甜的石榴了。石榴多子吃起來非常的麻煩，味道卻相當不錯，吃石榴對身體健康非常有好處，可以給人體補充很多種維生素，加上石榴甜甜酸酸的口感，受到很多人的喜愛，如果大家不注意吃的太多了，也會有一定危害的。石榴吃多了對身體到底有什麼壞處？這個問題一般人是不會考慮的，因為石榴吃起來很麻煩，有些人吃著吃著就不吃了，所以很少有人吃多。石榴吃多對人體有什麼危害，讓我們一起看看吧！
  • 西紅柿的幾種做法,每一種都非常好吃,你一定都不會,也沒吃過!
    西紅柿的幾種做法，每一種都非常好吃，你一定都不會，也沒吃過！番茄是大家常吃的，吃法也很多種多樣，下面先教大家如何挑選番茄，挑選番茄時，不要挑選有稜角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。
  • 非洲金合歡樹有「毒」,但是出產的樹膠很多人都吃過
    非洲在很多人眼中都是一片神秘的土地，而正是這份神秘吸引了不少的遊客前去非洲旅遊，去探秘非洲。金合歡樹在非洲是一種很常見的樹，遊客來到非洲總會看到它的身影。很多人只是看到金合歡樹，但是卻不知道眾多吃貨們經常和它打交道。金合歡樹能夠產出一種樹膠，也被叫做阿拉伯樹膠，是一種安全無害的增稠劑，主要成分是高分子多糖類以及鈣、鎂和鉀鹽等物質，在棉花糖、巧克力等食品裡都有它的身影。