相信有不少人都認為得了糖尿病,就要忌口,不能吃甜食。實際上,這個說法並不科學。糖友的科學飲食原則應該遵循「控制食物總量,不限制食物種類」。那這個量又應該怎麼安排才最科學呢?不著急,戴泵君這裡有答案。
每個糖友可以根據自己的身高、體重和職業,計算出自己應該吃多少,再根據自己的口味嗜好在科學的食物成分比例的框架下,選擇適合自己的食物。
要知道我們每天攝取的食物,要為我們提供熱量及各種營養物質,如蛋白質、脂肪、鈣、纖維素、維生素等。科學的食物成分比例的框架是:糖類(包括米、面、谷、土豆、薯、砂糖、水果等)佔總熱量的50%~60%;蛋白質佔總熱量的10%~15%;脂肪佔總熱量的20%~-30%。
每一種食物所含的成分是複雜的,常常既有蛋白質又有糖類、脂肪。在決定糖友食譜的具體成分時,不可能把每一樣食物的成分都記住然後計算自己的食用量,這裡為大家介紹一種科學簡單的計算方法。
首先計算出每天應該吃多少熱量計算自己的標準體重(不是你目前的實際體重)
標準體重(千克)=身高(釐米)-110(40歲以內)標準體重(千克)=身高(釐米)-105(40歲以上)
根據自己目前從事的職業查出自己的勞動強度,知道自己每標準千克體重每天需要多少熱量
輕體力勞動:(105千焦/千克)家庭主婦、一般辦公室人員、退休人員中體力勞動:(125千焦/千克)駕駛員、小商小販、站立工作人員重體力勞動:(150千焦/幹克)農民、木工、建築工人特重體力勞動:(170千焦/千克)腳踏車貨運、徒手搬運工等
接下來就是計算你每天所需要的熱量
每天的總熱量(千焦)=你的標準體重×105或125或150或170(依據你的勞動強度)
在此基礎上進一步計算出,每天應該吃多少單位。
每天的單位數=總熱量(千焦)÷335(1單位=335千焦)
最後就可以計算出每頓飯應該吃多少單位。
舉例:身高1.7米、體重70千克的35歲辦公室工作男性①標準體重=168.6-105=63.6千克②每天熱量=63.6×105=6678千焦③每天熱量單位=6678×335≈20單位
依照上述公式,每個人都可以算出每天應該吃多少單位的食物。