今天已經是農曆十一月二十八，距離臘月也就兩天的時間了，寒冬臘月，所以天氣會更冷，但是『過了臘八就是年』，也說明春節越來越近了，年貨陸陸續續開始購置，這寒冬臘月田地沒什麼農活，但是農民期盼豐收的心情一點也沒減少，有句俗語『臘月遇三白，豬狗也吃麥』，『三白』啥意思？有啥說法？
臘月是一年最寒冷的月份，它為一年的最後一個月份，俗稱為歲尾，因為「臘」是古代祭祀祖先和家神的「祭」名，一般選在農曆十二月舉行「歲終之祭，祭祀的五位家神指的是門、戶、天窗、灶、行，所以十二月稱為『臘月』，而此時『三九』、『四九』處於此月份，所以臘月寒冷可想而知。
『三白』指的又是什麼呢？嚴寒的天氣『白』自然說的就是大雪，『三白』就是三場大雪，『三』是虛指，意思是很多場雪，因為此時下雪就是瑞雪兆豐年，就是麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡，所以臘月下雪就是來年豐收的吉兆。
為什麼這個時候下雪好呢？因為天氣寒冷，田地的小麥麵臨受到凍害減產的可能，下雪就是麥子的被子，這樣小麥就可以舒舒服服的冬眠，同時田地的害蟲也會凍死，來年小麥病蟲害程度減輕，且雪水還是肥料，可以滋潤土壤，來年春耕播種墒情足，作物一定可以大豐收，糧食多的吃不完，家裡養的豬狗也都跟著吃。
總之，農村俗語『臘月遇三白，豬狗也吃麥』，是說臘月下雪是預示來年五穀豐登的好兆頭，如今距離臘月指日可待，希望多下幾場雪，2021年糧食吃不完。