注意:知了猴算野味嗎?還能抓嗎?養殖的可以吃嗎?看完有數了

筆者小時候，每到夏季的六七月份，一到晚上，很多村子內外的小樹林裡、兩邊種樹的路上，都能見到不少手電筒的燈光在來回晃動，這是村裡人在抓一種小昆蟲，就是知了猴。有的人可能不知道啥是知了猴，但如果說蟬，估計大家都知道。

蟬是大家非常熟悉的，每到夏季，不管城市還是農村，幾乎處處都能聽到蟬鳴。很多古代文學作品中，也都能見到關於蟬的描述。在變成蟬之前的時候，一些地方的人們叫它為知了猴。知了猴在地底下生長三四年，才會爬出地面，蛻變成為蟬。

對人們來說，還沒有蛻皮的知了猴，要比蛻皮過的蟬，更有價值。這是因為，知了猴是一種美味，剛從地底下爬出來的知了猴，用油炸或者煎一下，非常好吃，深受人們的歡迎。現在不少城市裡夏季的夜市大排檔上，都能見到不少人吃油炸知了猴。筆者小時候，村裡人抓知了猴賣，一隻能賣一兩毛錢，不過那是20來年前的事了，現在大排檔的知了猴，一小盤就要好幾十塊錢。

正是因為知了猴價格貴，還一直都有市場，讓農村人紛紛抓了起來。筆者小時候也經常晚上出去抓知了猴，由於膽小，有的地方不敢去，因此每天只能抓幾十隻，而有的人膽子大，晚上連少有人去的公墓邊的樹林，都敢去，一晚上能賣幾十塊錢。由於每年都有人抓，知了猴越來越少，於是後來有人開始搞起了人工養殖，作為一種特色養殖，每年也能賺不少錢。

但是，時至今日，社會形勢出現了很大的變化，今年年初，被稱為「史上最嚴」的「禁野令」出臺，除了被列入畜禽遺傳資源目錄的動物屬於家畜家禽，可以養殖、銷售、食用以外，其他野生動物都不能再繼續養殖、銷售、食用了。而知了猴沒有被列入畜禽遺傳資源目錄。

這樣一種美食，我們吃了多少年了，現在卻因屬於「野味」，不能吃了？由於沒有明確的規定說禁止吃知了猴，筆者諮詢了縣有關部門，得到的答覆是，雖然沒有明文規定說禁止吃，但是，很明顯，知了猴屬於「禁野令」中的陸生野生動物，適用於野生動物保護相關規定，不僅不能吃，也不能抓了。

有人說了，既然知了猴適用於「禁野令」，那麼不自己抓，也不吃自然環境中野生的知了猴，吃專門人工養殖的知了猴總可以了吧？答案卻還是不能，為啥人工養殖的不屬於野味，也不能吃呢？

這是因為，「禁野令」生效後，養殖知了猴、竹鼠、蛇類、牛蛙等特色物種，都沒有養殖許可了，之前養的都要退出，各地會給以相應的退出補償。由於沒有養殖證明，無法判斷是人工養殖的，還是野生的，因此人工養殖的也不能吃。

有人可能有疑問了，現在明明還見到有人在吃，農村晚上也有人抓，為啥就沒人管呢？其實，現在沒人管，不代表就是合法合規的，也不代表以後還是沒人管。無論如何，既然不符合最新的規定，最好還是不要再抓了。

對一般人來說，不吃、不抓知了猴其實影響也不大，但對知了猴養殖戶來說，可能關係就大了。跟竹鼠、牛蛙等特色養殖戶一樣，現在知了猴養殖戶也面臨著退出的境地，好在都有退出補助，如果還想再搞養殖，可以選擇豬、牛、羊、雞等來養。

本來知了猴這些年是越來越少的，有人甚至說以後可能會滅絕，但經過此次的「禁野令」後，相信知了猴會越來越多。你們那裡，現在還有人抓知了猴嗎？對於知了猴遭禁，你有什麼看法嗎？