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月21日，星巴克宣布攜手「Beyond Meat別樣肉客」和「噢麥力OATLY」發起「GOODGOOD星善食主義」行動，在中國內地推出全新的植物膳食餐飲產品，以及可降解餐盒、可回材料製成的周邊商品等。其全新植物牛肉系列產品將於4月22日起在星巴克中國大部分門店上市。
星巴克稱，此次將推出3款適合中國消費者飲食習慣和口味的全新植物牛肉產品——別樣牛肉TM青醬意面、經典千層面和美式酸辣醬大卷。包括植物牛肉製成的青醬意面、千層面和美式酸辣醬大卷；2款植物豬肉製成的沙拉和穀物碗；以及與Oatly合作推出的3款燕麥奶產品。
事實上，今年1月21日，星巴克全球CEO KevinJohnson就曾表示計劃增加更多植物肉選項。今年3月初，星巴克開始在加拿大市場的1000多家門店售賣與Beyond Meat合作的植物肉早餐三明治。
而隨著星巴克在中國開放植物肉產品菜單，也意味著納斯達克上市的植物肉第一股Beyond Meat正式進入中國市場。
《證券日報》記者梳理發現，棒約翰、肯德基和星巴克等餐飲連鎖先後在中國市場上線植物肉新品。
4月17日，國內人造植物肉品牌星期零宣布，與比薩品牌棒約翰開展全面合作。同時，星期零相關負責人表示，目前公司人造植物肉已與棒約翰、gaga、新元素等餐飲企業合作，推出了相應的人造肉產品。
4月20日，肯德基中國宣布，旗下產品「植培黃金雞塊」正式公測。
事實上，早在2019年8月，肯德基在美國亞特蘭大率先推出雞肉風味植物蛋白製品，引起廣泛關注。海外各大餐飲品牌也紛紛下場試水植物肉產品。一時之間「植物肉」成為國際美食屆風尚標杆。「植物肉」話題也很快在國內的消費者間引發討論，「肯德基植物肉炸雞」還一度上了熱搜。
在業內人士看來，肯德基作為率先採用植物蛋白製品的西式快餐品牌之一，肯德基「植培黃金雞塊」再一次掀起關於時尚創意飲食的新風潮。
此外，雙塔食品、百草味、珍肉等品牌相繼推出植物肉相關產品。有研究機構稱，2019年全球人造肉市場規模約121億美元，預計2025年將達到279億美元。
編輯：餘俊毅 值班主編：李文
終審：馬方業/張志偉
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