嗨，親們大家好，我是風雨彩虹，愛下廚房，愛做美食的老太太。時間是什麼，時間就像流水一樣過得飛快，轉眼即逝。一年又一年，現在轉眼又到了夏天，人們都特別的熱。家家戶戶都準備各種冰點，冰箱裡都是各種琳琅滿目的冰點，冰棍啥的，孩子想吃的時候隨時隨地拿出。
今年和以往不一樣，我們家的情況也是不一樣，自從我學做美食，我們家就沒買過冰棍，都是我自己親手做。孩子想吃冰激凌，我就做冰激凌，想吃奶油冰棍，我就做奶油冰棍。今天又想吃小布丁，我今天就做小布丁。
這小布丁做法比以往的冰棍真的很簡單。雖然我是第一次做，但第一次做的就非常的成功。所以我把我的成功經驗介紹給大家，希望大家都能自己在家做，自己在家做乾淨衛生，沒有任何添加劑和防腐劑吃著特別的放心。下面我們就開始介紹，製作小布丁的全部食材和製作過程。
製作材料：
牛奶500克、棉花糖150克。
操作步驟：
1、要說起來，做小布丁食材真是特別的簡單，就這兩種食材。首先準備一個小奶鍋，我家沒有小奶鍋，我用的是不鏽鋼盆。然後往不鏽鋼盆裡倒入500克牛奶再加入150克棉花糖。
2、然後我們把電磁爐加熱，用最小的火，放上不鏽鋼盆，慢慢加熱，邊加熱邊攪拌。要不停的攪拌，這樣是為了防止牛奶和棉花糖糊鍋。攪拌到棉花糖全部融化，有點粘糊就可以了。我們把融化好的棉花糖過下篩，篩出小泡泡。我是過兩遍篩，這樣更細膩做出的小布丁更好吃。然後倒在大碗裡涼涼，親們也可以隔水降溫的，這樣涼的快，我是用隔水降溫的方法涼涼。
3、我們再準備幾個冰棍模具，冰棍幹清洗乾淨，最好是用開水燙一下，這樣殺菌。我準備兩種冰棍模具，一次可以多做一些放在冰箱裡冷凍上，什麼時候想吃，拿出來隨時隨地都能吃。把涼涼的小布丁原料倒在模具盒裡，蓋上蓋子插上冰棍幹，拿到冰箱裡冷凍六個小時以上。
4、六個小時凍結實以後拿出來脫模。有幾種方式都可以脫模。第一方法是可以自然脫模需要一分鐘左右。二是用自來水衝模具的底部，幾秒鐘就可以脫模。第三個方法是盆中放水，模具放在盆裡也是幾秒鐘就可以脫模。四是如果親們做的少，用手唔一會幾秒鐘也能脫模。脫模以後我們的小布丁就可以吃。不過脫模以後凍一凍再吃更好。
5、我們的小布丁就做好了，我咬了一口，口感細膩爽滑，奶香味十足，並且甜甜的，還有著這奶香的拉絲，真的和外面買的小布丁沒啥區別，特別的好吃。喜歡的親們也做一個這樣的小布丁給孩子們吧。
小布丁小貼士：
1、親們要注意，要邊加熱邊攪拌，防止糊鍋，把棉花糖攪至融化就可以。
2、加熱最好是用小奶鍋，沒有只能用不鏽鋼盆。
3、最好過一下篩，把泡泡過出去，這樣的話口感會更細膩。
4、放冰箱裡冷凍最少六小時以上，一定要凍結實，這樣才好脫模，脫模後再凍一會更好。
今天的美食就到這裡了，我們明天見，明天還有新的視頻和文字和大家見面。祝福所有的親們身體健康，萬事如意，天天快樂，吃啥都香。另外原創不易，老太太我是自己學著編輯製作的視頻和文字的，還有自己拍的圖片，所以懇請各位親們給風雨彩虹點個讚吧，給個鼓勵，拜謝了。最後，老太太我69歲了，做個自媒體真是不容易，所以請盜文的親們高抬貴手放過我吧，感謝感謝。