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有些味道
並不濃烈也並不招搖
但卻能溫暖人心
就像一碗
香甜的白米飯
初
越是日常的東西,我們越容易忽略它的美感,或者說,它所創造的美感。比如父母的關心,比如愛人的陪伴,比如好友的交談。
好到如此的大米,除了給味蕾驚喜,它同樣可以是這所有美好的載體,父母對孩子的教導和疼愛,愛人之間的陪伴和珍惜,好友之間的親密和默契,都會伴隨著一餐一食滋長。
味
道
這麼好吃的米,我們也想讓更多人吃到 。現在,我們用心把我們所做的分享給大家。
到底是什麼樣的大米有如此大吸引力?
TA就是:
高山生態冷水米
高山生態冷水米,與普通大米相比
到底有何與眾不同?
12018年新米,粒粒鮮活
金燦燦的稻田,那一串串飽滿充實的稻穗,承載著的是農人一年的寄託和夢想。稻子熟了,大地沸騰了。農人拿著鐮刀,在田梗間來回穿梭,田地裡到處是人們忙碌的身影,就連小孩兒,也都跟在大人的身後,幫著撿稻穗,幹點力所能及的活兒。讓我們感謝四季的輪迴,把最誘人的時間和果實分給了秋天。
所謂新米,即收割季節經過簡單初級加工過後的新鮮大米,沒有經過深度加工,自帶大米的天然香氣,口感軟糯,色澤鮮亮,是大米一生中最好的狀態。
高山冷水米為2018年新米,採用現磨脫谷的方式,不拋光、不打蠟。此外,新米剝殼到製成成品送至家中,速度快,及時鎖住鮮味,保證了大米粒粒鮮活。
現磨脫谷的新鮮活米
什麼叫脫谷?如何才是新鮮?
就是稻穀經過加工成為大米的過程。大米品質的首要前提是新鮮,不僅要選用當季稻穀,更要在脫谷後儘可能短的時間內食用。
2 大米,還是原生態的好
湖北大梁省級自然保護區位於鄖西縣城西北部的湖北大梁,是我省第一批進入省級自然保護區的農業類自然保護區,也是全國首批成立的農業類自然保護區。
位於湖北大梁省級自然保護區附近的鄖西縣關防鄉,擁有同樣的得天獨厚的天然好山水,周邊無重工業汙染,保證了稻米賴以生存的土壤及水源的純淨、無汙染。
優質山泉水澆灌
高山生態冷水米,經深山的天然泉水潤澤澆灌,大米健康生態、清香可口。
自然農耕種植 純天然生態無汙染
採用自然農耕種植技術,用物理預防取代農藥;以地膜除草、太陽能防蟲燈、粘蟲板等環保措施來除蟲,讓水稻自然成長,保證了大米獨有的原生態、無汙染的優良品質。
3 鄉政府背書 品質保障
圖為:關防鄉政府領導和華中農業大學教授在實地考察
據了解,高山冷水米從水稻的種植到大米的豐收,鄖西縣關防鄉政府全程關注,有效的保障了大米的安全及新鮮品質,讓市民可以放心購買。
4 米香撲鼻,甘甜有嚼勁
拿到大米,一撕開袋子,清新的稻米香就順著鼻子往裡鑽,還有一股糯米的香味。倒一把在碗裡,米身修長飽滿,晶瑩剔透。
煮飯時,香氣會瀰漫整間屋子。揭鍋的那一瞬間,米香氣便撲面而來。煮熟的米粒更加晶瑩剔透,狹長的身軀散發著淡白色的水汽,緊密地團結在一起卻又互相不黏連,蓬鬆得很恰當。
普通米飯少了大米的清香,吃起來沉悶,口感粗糙生硬。而當你舀上一勺關防高山冷水米放到嘴裡,一股淡淡的稻香環繞在你的口腔。香糯Q彈的大米在唇齒間細細咀嚼,越嚼越甜,後舌根上還環繞著米的香味。
5 農旅融合,冷水米帶動農民增收
圖為:農民正在秋收稻穀
近年來,關防鄉以水稻種植為龍頭,注重打造綠色生態品牌,致力提升水稻品質,使關防冷水米走向全國水稻市場,關防冷水米價格也隨著名氣積累不斷攀升,村民收入也在逐年增加,許多村民僅靠水稻種植的收入,每年都能拿到近十萬元。
在此之前,我們邀請了一些廚友對高山冷水米進行試吃,一起來看看廚友們的試吃評價吧。
廚友@風味蝦米評價道:
這個米真的好,蒸出來顆顆飽滿,晶瑩剔透,香軟彈牙,喜歡!
廚友@萌果乾評價道:
超級好吃,米煮粥煮飯都很香哦!
廚友@咕嚕小cat評價道:
好吃,做壽司飯糰比日本的壽司米還要甜軟,水要稍微放少點。
廚友@飛天大女警評價道:
米很好,如介紹的那般Q彈、軟糯。
健康又美味的冷水米,特別適合不愛吃飯的孩子、辛苦半輩子的父母及味蕾挑剔的吃貨。
冷水米香甜可口,孩子吃飯不再需要催著趕著,多吃一碗米飯,個子長得更高一點,這就是媽媽每天實實在在的幸福。
從小到大,父母總是把最好的留給我們吃,如今,父母年歲漸高,讓父母有個好身體是我們的心願。這麼好的米,老人一般捨不得買。讓父母吃這樣的好米,隔壁老頭老太太聞著香味都羨慕。
鮮米 | 關防鄉高山冷水米
10斤,58元
購買地址:小蜜蜂電商體驗店
湖工職院店:北京路湖北工業職業技術學院科技中心一樓
陽光棲谷店:十堰市陽光棲谷62號樓一樓家創園店
小夥伴們快告訴小編
這種公認好吃的大米,你們吃過嗎?
製作/噹噹 編輯/琉璃 責編/曉芳 終審/郭應均