袋鼠肉好吃嗎?中國吃貨旅遊目的地澳大利亞

2020-11-23 廣州本地寶

  美味盤中餐:袋鼠肉

  目的地:澳大利亞

  眾所周知,袋鼠是澳大利亞最具標誌性的動物之一。但據外媒此前報導,澳大利亞正計劃在今年毀滅超過100萬隻袋鼠,以保護瀕危的草地和野生生態。新南威爾斯州政府堅持認為,這個捕殺數量是合適的,死去的袋鼠並不會被浪費。去年,澳大利亞政府曾來華推廣袋鼠肉,據澳大利亞水利與農業部部長助理安·麥克唐納博士介紹,在澳大利亞很多華人餐館裡都可以吃到袋鼠做的菜。其中一位著名的華人廚師,他有一道名菜就是用小袋鼠烹製的。因此,袋鼠肉完全符合中國人的口味和烹飪方法。

  遊玩推薦:澳大利亞國土遼闊,風光旖旎。在歷史悠久的文化名城墨爾本,城內數量眾多的維多利亞式建築僅次於英國倫敦,還擁有全澳大利亞少數被列入聯合國世界文化遺產名錄的古建築之一的皇家展覽館。在昆士蘭州,乘坐直升機飛上高空,俯瞰久負盛名的心形礁和清澈海水下一片片豔麗嬌豔的珊瑚礁,令人嘆為觀止。在最具「澳式」淳樸氣質的珀斯,別處罕見的黑天鵝,在珀斯城裡卻司空見慣地懶懶地聚集著,矜持自在地梳理著自己的羽毛,這使珀斯的美麗平添了幾分詭異的色彩。除此之外,還可以到黃金海岸潛水、衝浪,到海豚島餵海豚等等。

  袋鼠肉好吃嗎?

  袋鼠肉的口感和牛肉有點相似,沒有牛肉吃起來嫩,而且羶味很重。以中國人的口味來說,需要進行特殊烹製才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。雖說品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉,有一層文化上的滋味,但要接受這種味道卻不太容易。袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售,並且一些肉店有鮮肉供應,一些餐館有袋鼠肉的餐餚,價格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。

  袋鼠肉做法

  在澳洲吃烤袋鼠肉時常用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬,最好再加上一點辣椒,因為袋鼠肉微酸,不太適合中國人的口味,蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非常可口。

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    1.袋鼠肉澳大利亞的袋鼠聞名於全世界,很多地區還是能吃到的,單純的吃袋鼠肉有些酸,但口感和牛肉差不多,烤袋鼠肉是當地一絕,有機會親們一定要嘗試下。當你仔細品嘗後就會愛上他,而且牛油果富含大量的營養,建議小夥伴們一定要嘗試噢,而且牛油果在中國的某些超市也可以買到啦。
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