「撿垃圾」的博士李東：賦予廢棄物新生命

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李東，1982年生，博士，中國科學院成都生物研究所副研究員，博士生導師。

李東的研究方向為有機廢棄物資源化利用，重點從事畜禽糞汙、農作物秸稈、生活垃圾、工業糟渣等有機廢棄物能源化、肥料化和飼料化的基礎研究、應用開發、成果轉化和國際援助等工作。他常常自嘲，自己就是個「掏大糞、撿垃圾、拾秸稈」的人。別人眼裡的「廢物」，他卻像對寶貝一樣，甚至賦予其新的「生命」。

圖片由中科院成都生物所提供

近日，四川省十三屆人大常委會第二十二次會議批准了《成都市生活垃圾管理條例》，將於2021年3月1日起正式施行，這意味著「垃圾分類」將正式進入成都人的生活。垃圾分類後該何去何從？後續的垃圾處理系統如何完善？李東說他的工作就是從技術層面做好銜接和保障。

變廢為寶

把廚餘垃圾變成有機肥料

「撿垃圾」這件事，李東幹了近二十年。從2000年考入四川大學學習生物工程，再到中科院廣州能源研究所攻讀生物能源，直至博士畢業後，又進入中科院成都生物所鑽研環境生物學，李東所學都是為「垃圾處理」事業作支撐。

「專業一點講，我所做的應該叫『有機廢棄物資源化利用』。除了我們現在常常說的市政垃圾以外，農業的秸稈糞便、工業的酒糟醋糟等，都是我的研究對象。只是現在因為市政垃圾分類很火，所以這方面的工作就突出了。」

李東介紹，根據目前出臺的「垃圾分類」政策，主要把垃圾分為廚餘垃圾、可回收物、有毒有害類以及其他垃圾。「通過我們的研究發現，廚餘垃圾一般能佔到40%-50%，也是最難處理的溼垃圾。其含水率高，無法焚燒，如果填埋又會產生大量的滲濾液，而且造成資源的浪費。」

表面上看，廚餘垃圾是城市生活的產物，但往源頭追溯，其多為食物殘渣，來源於菜市場，來源於農田。「一方面，農業土地有機質或營養成分持續下降，另一方面城市垃圾處理壓力較大。因此，農業病（農業地力下降）和城市病（垃圾堆積如山）是一個系統問題，不應該被割裂開來。而我要做的事情就是把這個『環』打通，讓來源於農田的又回歸農田，把廚餘垃圾變成安全、沒有毒性的有機肥用於農業，實現資源的循環利用。」

李東及其團隊研究出的核心技術是「低礦化定向快速腐殖化」，通過特有的功能微生物，比如木質素降解菌、纖維素降解菌、蛋白質降解菌、油脂降解菌、氨氧化/同化菌等，把有機質變成腐植酸肥料，同時減少堆肥過程中的碳、氮資源損失。

從小事做起

以身作則讓垃圾分類「快一拍」

「垃圾分類」火了之後，李東身邊的朋友總會時不時問他相關的問題。儘管提問不那麼專業，但李東認為「是件好事。說明大家都開始在關注這件說大不大，但說小也不小的事了。」

十多年前，李東參加了一個行業內的國際會議，一位專家在會上的發言令他印象深刻。「那位專家說，如果一個國家全民都在參與討論『垃圾』這個話題了，說明這個國家已經發展到一定程度。」李東認為，只要有人存在，即會有垃圾產生，「這個話題是繞不開的，而我們要做的就是重視它，並且有意識地參與到垃圾的分類處理中。」

因為自己從事的就是有機廢棄物資源化利用工作，日常做好垃圾分類早已成了李東的習慣。「感覺自己要以身作則，從最簡單的做起。」

一般情況下，廚房的垃圾桶內多為溼垃圾，而客廳多產生幹垃圾。「如果我在客廳吃了水果，順手就可以丟在客廳的垃圾桶裡，但是我會選擇多走幾步，扔到廚房的垃圾桶裡面。」在李東看來，這一個小小的動作，就讓垃圾分類變得更簡單。「我們常常看到有的市民去小區集中垃圾丟棄點位扔垃圾時，才站在桶前對手上的垃圾進行分揀，其實這已經慢了一拍。我們可以在最初扔的那一刻就找準分類，會更加省事。」

做技術保障完善整個垃圾分類處理流程

2008年李東在廣州上學時，就和團隊一起參與建了全國第一條生活垃圾分類資源化處理線，可實現200噸/日的處理量。

「當時還沒有要求源頭分類，只有通過技術和設備後端分選，把混合的垃圾分成塑料、可燃、可腐等類型。」李東介紹，在機器分選的過程中，多種設備組合，根據廢棄物的重力差、浮力、粒徑大小以及密度等原理進行分選處理。

分選結果也讓李東發現了問題。「在機器分選過程中，因為擠壓碰撞的原因，諸如電池裡的重金屬就會釋放出來。可腐垃圾裡面不可避免地會產生有毒重金屬超標，汙染其他可回收利用的垃圾，導致其不能資源循環使用。」

李東意識到，做好源頭的垃圾分類，能讓垃圾分類處理事半功倍。「所以每個人養成垃圾分類的習慣很重要。同時，在『後端』，負責研究處理垃圾的我們，更應重視自己的工作，不能讓前面大家的分類成果『報廢』，影響積極性。」

為配合成都市展開的垃圾分類工作，李東也與團隊一起，積極下基層走訪，了解垃圾分類情況。「最近我們承擔了成都市相關項目，對城市裡蔬菜垃圾的成分進行採樣檢測。同時對農村廚餘垃圾處理後的產物進行檢測分析，並協助相關部門，制定廚餘垃圾處理設施的運行監管標準，並對垃圾廠採用的垃圾處理工藝進行調研評估。」

李東表示，垃圾分類處理整個系統的建立和完善不只依賴於一個專業。「所以我們團隊中，除了生物學研究的專家外，還要吸納諸如機械、網際網路等領域的夥伴進行合作。」

來源：華西都市報