西方人如何過聖誕節?這10種傳統美食必不可少!

2020-11-26 騰訊網

聖誕節，作為基督教世界最盛大的節日，它對於西方人來說，就如春節之與中國人，而誕生大餐之與西方人，就如年夜飯對於我們地位，其意義就是在於團聚和迎接新年！

那麼西方人都是如何過聖誕的？他們有哪些傳統的聖誕美食？

01、前奏——聖誕餐桌要精心布置

有句話叫做「生活要有儀式感」，可能這一點在歐美人的生活中就表現得淋漓盡致，尤其像聖誕這樣的重大節日，又尤其是美國人和德國人，餐桌的布置一定要精緻而有美感。

優雅的餐桌布、精緻的餐具、溫暖氛圍的蠟燭，以及專屬聖誕節日的聖誕樹、槲寄生等元素都是主角，總之就是濃濃的節日氣氛！

而吃飯這件事兒從來都不簡單，餐桌的完美布置就是聖誕團聚的重要前奏！

02、聖誕傳統美食——聖誕紅酒

說到聖誕美食，肯定要先說最著名的聖誕熱紅酒，它是西方聖誕節標誌性的節日飲品，是一種在紅酒加入香料和水果切片進行加熱的一種用來禦寒的傳統飲品，最早起源於歐洲古羅馬時期。

但這種熱紅酒不是普通的熱紅酒，而是在紅酒中加入香料（丁香、肉桂、肉豆蔻、香葉、八角），以及水果切片（蘋果、橙子、檸檬），然後在火上一邊加溫一邊攪拌，最後淋上一點伏特加，口感酸酸甜甜，香氣馥鬱，直到現在都是西方聖誕節人手不可或缺的飲品。

雖然聖誕熱紅酒的做法大同小異，但在歐洲，10個國家的熱紅酒就有10個不同的叫法，在德國叫Glühwein，在英國叫Mulledwine，在瑞典叫Glgg，在義大利叫vin brulé，在法國叫Vin chaud，在俄羅斯叫做глинтвейн。

03、聖誕傳統美食——聖誕火雞

正如國人過春節吃年夜飯一樣，歐美人過聖誕節也是全家團聚，圍坐在聖誕樹下，共進節日美餐。聖誕節的傳統食物有很多，其中最出名的就是火雞。

這是一道烤制工藝複雜，味道鮮美持久的美食，是北美傳統聖誕餐桌上，不可缺少的主菜。但英國人的聖誕大餐是吃烤鵝，而非火雞。

事實上，美國人聖誕吃烤火雞的風俗，起源於1620年，因為火雞是美洲的特產，據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸裡茅斯山，當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是火雞便成了他們過節的主菜。

04、聖誕傳統美食——聖誕薑餅人

薑餅人也是聖誕不可或缺的食物之一。對於聖誕節裡做薑餅人的傳統，據說源自伊莉莎白女皇一世某次突發奇想命令點心師把薑餅造成賓客模樣。

但很多人相信薑餅人的流行，來自於一對因為戰爭而分開的戀人，年老後擔心對方找不到自己，便在自己的村莊裡出售對方模樣的薑餅人。

05、聖誕傳統美食——煙燻火腿、三文魚

除了火雞以外，煙燻火腿、三文魚也是聖誕節不可或缺的肉食，其中，燻火腿是聖誕大餐中最傳統的正菜。

這道美食一般選用的是豬的後腿肉，會在表面塗抹上蜂蜜或櫻桃石榴醬等含有甜味的醬汁，同時搭配紅酒。

三文魚則是一種流行的聖誕美食，其食法非常多，在歐洲和北美，人們通常以熱或冷煙燻方式製作煙燻三文魚，然後將燻好的魚片加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。

06、聖誕傳統美食——烤土豆、土豆泥、水果

當然了，世界之大，無奇不有，聖誕節幾乎所有基督教國家最盛大的節日，每個國家也都有自己特色的過法，包括法式聖誕、日式聖誕、葡式聖誕以及澳式聖誕等。

並且在同一個國家中，也有地方性特色，就像我們有川菜、粵菜、湘菜等！

但在美食上，無一例外，就是豐盛，除了以上這些肉類，還會有烤土豆、土豆泥、聖誕布丁、水果等各種美食。

07、聖誕傳統美食——水果雞尾酒、咖啡、甜點

最後就是飲品和飯後甜品了，水果雞尾酒、聖誕咖啡、聖誕蛋糕，幾乎所有的美食都要在這一節日呈現出來，才足以表達對聖誕節的慶祝了！

今天的分享就到這裡

Merry Christmas

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