話說,麻辣小龍蝦在很多人眼裡可以比得上山珍海味。說實話,小龍蝦的味道確實不錯,加上一些獨特的佐料,很多人都會在炎熱的夏季來一份小龍蝦配啤酒,那麼,大家知道小龍蝦的鉗子能吃嗎?
一、麻辣小龍蝦蝦鉗能不能吃?
可以吃,但是相信大家都有這樣一個困擾,小龍蝦鉗子上那塊肉很難吃到。
二、小龍蝦哪些部位不能吃?
1、小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃,嚴重的會導致肺吸蟲病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,烹飪前應把蝦線拉出來。
3、龍蝦能吃的部位有很多,但是在沒有搞清楚狀況的時候,也就是不確定蝦黃是不是乾淨衛生的時候,蝦黃最好還是不要吃了。蝦黃作為龍蝦的性腺,是和肝臟靠在一起的,所以是非常容易受到細菌的感染。
三、龍蝦不能和什麼一起吃?
1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C
因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不要和水果混著吃