一家吃野生菌中毒 15種野生蘑菇不要吃!

　　一家吃野生菌中毒：因為食用撿來的野生菌，廣元少年陳凱一家三口中毒入院，母親更因病情加重不幸去世。

　　14歲的陳凱，家住廣元朝天區平溪鄉工農村，那裡盛產各種野生菌。前些時候，陳母撿了不少野生菌回家，從7月29日開始，一家人開始食用。

　　7月31日吃午飯，陳母照常用野生菌炒著下飯，到傍晚時，一家人就感覺肚子不舒服，上吐下瀉，但當時沒太在意。沒想到，第二天越來越嚴重，一家三口先後到鄉衛生院、廣元市朝天區人民醫院治療，均不見好轉。8月2日下午，一家人又轉至廣元市中心醫院治療。

　　陳凱的姐姐陳開蓉得知消息趕緊從外地趕回廣元，但昏迷的母親躺在重症監護室，已不能跟她說話。5日晚，因病情加重，陳母因多器官功能衰竭去世。隨後，病情愈加嚴重的陳父也被送到重症監護室治療。至今，一家三口的治療費已花去十多萬元，大部分都是從親友處借的。因高昂的醫療費，陳父已被接回家中觀察照料。

　　目前，躺在病床上的陳凱身體虛弱，面色蒼白。醫生說，雖然病情有所好轉，但他並未脫離生命危險。

　　15種常見有毒野生蘑菇不要吃!

　　夏天潮溼的環境讓路邊樹下、公園草地上以及野外讓野生蘑菇開始瘋長，吸引了很多人去採摘。小編要提醒大家：每年因為吃菌子中毒的事件很多。以下這些常見的野生蘑菇有毒，千萬別吃。

　　1.毒蠅傘

　　毒蠅傘因可以毒殺蒼蠅而得名。其毒素有毒蠅鹼、毒蠅母、基斯卡松以及豹斑毒傘素等。誤食後約6小時以內發病，產生劇烈噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂，出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉，頭暈眼花，神志不清等症狀。

　　2.狗尿苔

　　狗尿苔又稱「致幻蘑菇」，中毒後一般無胃腸道反應。發病較快，主要表現為精神異常、跳舞唱歌、狂笑，產生幻視，有的昏睡或講話困難。其毒素為光蓋傘辛等。由於中毒後引起跳舞、大笑，故群眾稱做舞菌或笑菌。生長在糞上又名糞菌。

　　3.致命白毒傘

　　致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，其毒素主要為毒傘肽類和毒肽類，在新鮮毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒傘菌體所含毒素便足以毒死一個成年人。白毒傘毒素對人體肝、腎、中樞神經系統等重要臟器造成的危害極為嚴重，中毒者死亡率高達90%以上。

　　4.鉛綠褶菇

　　鉛綠褶菇毒性比致命白毒傘弱，主要引起胃腸型症狀，但也可能含少量類似白毒傘的毒素，對肝等臟器和神經系統造成損害，也有可能因誤食而致命。

　　5.毒紅菇

　　毒紅菇味麻辣，有毒，食後主要引起胃腸炎型中毒症狀，一般發病快，病程短，除發生劇烈噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛外，嚴重者還出現面部肌肉抽搐，脈搏加速，體溫上升或下降，有的可因心臟衰弱或血液循環衰竭而引起死亡。毒紅菇與可食用的大紅菇樣子很像，一般人難以分辨。

　　6.紅網牛肝菌

　　此種在新疆有人採食，而在南方有中毒發生。含胃腸道刺激物等毒素。中毒後主要出現神經系統及胃腸道病症。據報導小白鼠試驗有毒。與馬尾松、疣皮樺、鵝耳櫪、山毛櫸、櫟等樹木形成菌根。

　　7.頭套鹿花菌

　　頭套狀鹿花菌學名為赭鹿花菌，吃進腹中一開始或許沒有其他蘑菇那麼致命，但日子久了，它會逐漸對人體產生有害影響，可能是一種致癌物。

　　8.赭紅擬口蘑

　　赭紅擬口蘑菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。此菌有毒，誤食此菌後，往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病症。但也有人無中毒反應。

　　9.大腦蘑菇

　　大腦蘑菇一旦生食足以致命。它還因迴旋狀表面被稱為「大腦蘑菇」。在西班牙、瑞典等地，仍有人將其煮熟後吃掉。鹿花菌通常被認為毒性不強。它還含有鹿花菌素，鹿花菌素可以產生甲基聯氨。與其他許多種毒蘑菇不同，鹿花菌通常會引起神經性症狀，包括昏迷和腸胃不適。

　　10.灰花紋鵝膏菌

　　灰花紋鵝膏內所含的毒素主要是肽類毒素，會損害人的內臟器官，尤其是肝臟和腎臟。據說：只要誤食這種蘑菇50克，就可使一個成年人死亡。

　　11.白霜杯傘

　　白霜杯傘 菌體中含大量毒蠅鹼。另外含有胃腸道刺激物，中毒後引起噁心、嘔吐等症。

　　12.窩柄黃乳菇

　　窩柄黃乳菇味苦辣，據記載有毒，四川群眾反映有毒，黑龍江曾發生多人中毒，西藏產區視為毒菌，故不宜採食。該菌子實體含有橡膠物質，有可能利用來合成橡膠。與高山松、雲杉、冷杉，落葉松等形成菌根。

　　13.墨汁鬼傘

　　墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒的。徵狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂，於食用後20分鐘至2小時會出現。墨汁鬼傘有著鬼傘素，會阻礙乙醛脫氫酶的運作，使乙醛積聚在體內。乙醛是乙醇的代謝物，是造成宿醉大部份徵狀的物質。雖然有不適的徵狀，但卻從未有致命的情況出現。

　　14.秋日小圓帽

　　秋日小圓帽又名紋緣盔孢傘，世界各地氣候溫和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光蓋傘屬的致幻真菌，事實上卻含毒傘肽毒素，毒性很大。

　　15.小白菌

　　小白菌形似銀杏樹葉，但約小一些，最長可超過5cm，寬超過3cm。新鮮時為白色，脆弱易裂，採摘後不久就慢慢變成肉色。常簇狀生長在枯木之上，於每年7～8月的雨後放晴之時生長最為旺盛。被證明有毒。

　　食用有毒野生蘑菇後該怎麼辦?

　　食用野生蘑菇後出現噁心、嘔吐、頭暈、看東西不明或幻視、幻聽等療狀時應高度警惕，要及時到醫院診治。

　　萬一來不及就醫，可大量飲用溫開水或稀鹽水，然後用湯勺等硬物刺激喉部催吐，儘快排出體內尚未吸收的毒素後再及時送醫。

（責任編輯：蘇嬌蓉）