沒吃過芭蕉花,就別說真懂芭蕉的味兒

2021-02-12 物種日曆

在《中國植物志》裡面記載了一種學名為芭蕉(Musa basjoo)的植物,這種植物葉片寬大,同時纖維也特別發達,所以八成是鐵扇公主芭蕉扇的原料植物。不過可以肯定這不是水果攤上售賣的芭蕉,因為這種植物的種子有6-8毫米大,還有不規則突起。吃芭蕉時,吃到米粒大小的種子,這事大家都沒有碰到過吧。芭蕉是典型的庭院觀賞植物,如此金貴,要想吃到它們的花,還真不是一件容易的事情。


真芭蕉(Musa basjoo)。圖片:itsnotworkitsgardening.com


這種觀賞芭蕉的花。圖片:Florum

我們通常說的芭蕉其實是香蕉的親兄弟,它們是小果野蕉Musa acuminata(A染色體組)和野蕉Musa balbisiana(B染色體組)的雜交後代。這兩種分布在亞洲的芭蕉科芭蕉屬植物都是有種子的,而且種子一點都不比火龍果少,還要來的更硬,更大。一斤香蕉要吐出四兩核肯定是不爽的。


小果野蕉。圖片:SEINet


野蕉的果實,看看這密集的大種子。圖片:Aktuality.sk

還好,小果野蕉和野蕉做了些讓人類興奮的事情。通過在自然條件下自交或者雜交,搞出了很多沒有核(可育種子)的個體,這些個體被人們發現並栽培起來,於是就形成了龐大的食用蕉(香蕉和芭蕉)家族:

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