大家好我是原創作者小百，如果你喜歡我的文章一定要記得留言點讚哦！
河豚魚一般指河魨，也叫做氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚、乖魚、龜魚、街魚、艇鮁魚，是硬骨魚綱魨科魚類的統稱。河豚肉質鮮美，潔白如霜，鮮嫩可口，富含蛋白質高，廣受人們的喜愛也具有很高的食用價值，有長江第一鮮之稱。河豚不僅僅在中國、日本等亞洲國家有著悠久的歷史，並逐漸形成了特有的河豚飲食文化。日本還將河豚宴視作國宴，招待貴賓。現如今河豚的美味也是受到越來越多的人追捧，現如今更是推出無毒河豚，不過在養殖當中，我們還是需要做好育苗等等的相關工作，下面不如來一起來了解一下河豚魚網箱養殖技術吧。
曹妃甸是我國目前國內最大的河豚養殖基地，不僅僅是養殖基地大，而且規模齊全。海水網箱養殖、大田池塘養殖、工廠化養殖等等面面俱到，而且以紅鰭東方豚的養殖為主，這可是河豚中的霸主啊！同時以菊黃東方魨為輔，又創新務實還具備了品種的優勢。曹妃甸69.5公裡寬闊深遠的海岸線上，眾多河豚養殖場如群星閃耀，參差錯落，星羅棋布。一個巨型池塘連著一個巨型池塘，相約闊大、又各自舒展，一片片開闊的水面，相望相連，一望無際。搞經濟的叫它「河豚池」，文藝的人又忍不住叫它「格子海」。
在目前日本的河豚養殖方式還是以網箱養殖為主。從第一年從稚魚至魚齡一年的都是採用聚乙烯網箱養殖方式。當體重到達一定程度時，便可以將河豚移入金屬網箱中養殖，一直達到上市要求上市出售。國內網箱養殖河豚的網箱規格為3×3×5m，在我國南方沿海處還是比較容易看到的，北方大多數為池塘養殖，面積數千至數萬平方米不等。
一般體重在三到四克的小魚苗，在六七月份左右放入網箱中飼養。到年末大概能夠達到四百克，到了第二年便能達到兩斤這個時候就可以收穫上市了。紅鰭東方豚的最佳上市規格是兩斤，紅鰭東方豚的價格也是最高的。為了能夠達到較好的養殖效果，一般在臨近越冬前，河豚魚體重一般均能達到三百五十克以上。在十二月份以前，水溫還適宜於生長階段，要適量投餵充足的餌料。越冬期間，如果還在可以攝食的情況下，也儘量保證少量投喂，防止體重減少降低和成活率穩定性。越冬之後從第二年四月份，這時候的河豚魚開始又恢復正常生長。尤其在水溫適宜的九至十一月，河豚的生長更加迅速。由於現在的河豚都是人工飼養不是野生的，所以毒性就沒有那麼大，但還是有一定的毒性。
在飼養河豚時，挑選的河豚苗規格大小要一致，還要看看魚苗是否健康活潑。與此同時你還需要了解苗期的管理狀況和有沒有畸形苗。般在判斷苗種的好壞時，首先要看它的活力、均勻度和體色。魚苗的體色要鮮豔，有光澤，大小規格一致，已經裝在袋子中的魚苗，在水裡沒有沉底現象，行動活潑，當把袋口鬆開，放在池塘裡時，魚能自動的遊入池塘裡。
除了這些，還要注意的是在購買苗種之前要了解當地在最近的一個養殖周期是否發生過病害或疫情。一定要向廠家索要你所購買的這批苗種的檢疫證明。另外到苗種場買苗時，除了觀察苗種的質量外，還應該應對廠家整體情況有所了解，看看它的生產設備是否齊全，生產環境是否良好，工人操作是否規範，這些都直接影響生產出的苗種質量。
苗種在放養前必須進行藥浴以防寄生蟲等病侵入。為了避免運輸時魚苗受到創傷，在移苗和運輸時應儘量使用較大大容器。 健康的苗種在網箱和養殖池中表現狀態均為集群活動， 5月至11月份要分選兩次，換網時最好讓新舊兩網連接一起，使魚自然轉移，以免魚體擦傷。 製作冰鮮餌料的時候可以帶冰加工，因為這樣既能保持餌料鮮度，還能能防止蛋白質變質。要是從清晨就開始投餵新鮮餌料還可以提高魚苗攝食餌料的積極性。
在日常管理時候，網箱下水前一定要檢查好網箱是否有破損，在下水後也要檢查網箱是不是呈現箱型。定期及時衝刷網箱，每天定時檢查網線是否完好無損，多觀察一下水情。清洗網箱一般是使用洗衣機把網箱上面的東西清洗乾淨，一定要細心慢慢來，不要衝傷到魚體。清洗不要過於勤快。適當的移動箱子，根據水域的狀況和水質的變化，適當移動箱子，在網箱位置下降或者汛期前必須把網箱移動到適宜的安全水域中。防網箱丟失，應派專人日夜看守網箱，以防丟失。同時還要防止老鼠、水獺、水鳥等危害河豚。
防魚病，鮮种放養前先用3%-5%濃度的食鹽水浸洗10分鐘；選用無病餌料，在投餵前或貯存前將餌料用3%-5%濃度的食鹽水浸泡15分鐘左右；每個月潑灑1次生石灰水。定期檢查魚體，因其喜在箱邊遊動，容易擦傷身體。一般每隔兩星期把魚全部撈起放在2%--3%濃度的食鹽水中浸洗十分鐘，防止寄生蟲及細菌的附生帶給魚苗的傷害。並定期拌餵呋喃唑酮、磺胺類藥物。及時觀察了解天氣情況，在大風和洪水來到前移動網箱，避免不必要的損失。
其實養殖河豚的有趣之處就在於，當它感受到了危險的來臨，就會把身體鼓脹成氣球一般。在當河豚成熟時，養殖人員捕撈這些河豚時，河豚就一下子鼓成了圓球狀。這些成熟河豚即將會被養殖人員按照體重和品質分別裝在不同的水箱內，裝上運輸貨車後運往各家飯店。隨著近年來無毒河豚的養殖成功，河豚已經從以出口為主，逐漸的轉變成服務國內消費者，越來越多的中國人開始享受到這種美味。雖然現在都是人工飼養的無毒河豚，但是還是有一定的毒性。然而，想要開餐廳售賣河豚一定要對烹調人員進行專業培訓，飯店還需要得到衛生部門許可及實施特許經營，若要是加工處理不當，食用後還會引起食物中毒及致殘致死事故，嚴重威脅人們的生命安全。
雖然河豚的美味一直備受大家的追捧，但是在養殖方面還是有一定的考究的。如果您有什麼意見或者建議，歡迎在評論區留言討論，也可以直接私信小編哦！小編會在後續不斷為大家更新。
本文章圖片素材來源於網絡，如有侵權請聯繫作者刪除。感謝大家的收看我們下期再見，拜拜！