100個墨爾本牛人們已提前嘗過鮮!爽口鮮嫩的無毒河豚正式進軍澳洲!

2021-01-14 3cw澳洲中文廣播


「吃過，便是此生無憾。」

這是嘗過河豚的食客們

公認的一句話。


食客們雖然愛河豚的鮮，但是也有不少人擔心河豚自身的毒素。還好，Premium Puffer團隊帶來了「無毒河豚」的養殖技術，吃河豚，不再成為一件奢侈的事！


Premium Puffer團隊的合作方中洋集團從事水產養殖，已有66年歷史。從1993年開始的研發培育「無毒河豚」工作，歷經6年，終於收穫了成果。世界第一條無毒河豚誕生，並且，申請到了控毒養殖發明的專利。


中洋集團與全國一流科研院合作，建有多個開放式養殖中心。目前與國內超過100多家品牌進行了合作，我們熟知的，盒馬鮮生，食行生鮮，蘇寧小店等各大商超，都與他們有所合作。




迄今為止，

中洋無毒河豚

已安全銷售超過 8 億條，

並無任何一例食物中毒案例。


from nypost


古時人們就有「拼死吃河豚」一說，而如今，吃河豚再也不用擔心啦。因為，Premium Puffer團隊的無毒養殖技術，確保了河豚從出生起就無毒！



小微作為一個土生土長的南方人，時常懷念起家鄉長江流域的鮮美河豚。可是在澳洲，想要嘗到這樣的美味是何其不容易，於是小微就在天貓上搜了一下。



熱銷店的河豚魚，單款月銷量都能達到630筆，平均每天都有21個人下單這款速凍鮮美河豚，這樣的季節，果然是最適合吃這樣的美味了。然而身在澳洲的小微，只能懷念這種鮮美。



還好，Premium Puffer團隊作為澳大利亞唯一河豚供應商，這次把養殖「無毒河豚」的技術，帶來了澳洲，現在，身在澳洲的大家，也能品嘗到鮮美的河豚了！



墨爾本微生活在上周日，攜手Premium Puffer一起舉辦了無毒河豚在澳洲的首次亮相晚宴，現場100多位VIP嘉賓已經提前品嘗到了鮮美的無毒河豚。



對魚肉的終極肉質考驗！只有真正頂級的魚肉，才敢直接做成刺身讓大家品嘗。晚宴上，小微品嘗到了中洋集團獨家控毒技術養殖的無毒河豚，鮮甜味美，是懷念的味道。



《風味人間》中說過「用最簡單的方式烹飪食材，便是對鮮美食材最大的信任」。這道河豚刺身，還原了河豚本身的鮮味，便已是對食物最大的尊敬，再加上獨特的製作手藝，更是突出了河豚的鮮嫩可口。



Premium Puffer獨家提供Recipe共享機制，所有購買Premium Puffer產品的商家及消費者都可以獲取一份由我們獨立R&D部門所研發的食譜，讓各位即使在0烹飪經驗的情況下也可以體驗到河豚的原汁原味。




本次晚宴的一大主打菜，河豚肉質鮮美，清甜可口，高湯熬製，因此湯頭也是濃鬱鮮香的。


河豚自身含有大量的膠原蛋白，而河豚的鮮，是來自於自身的胺基酸，因此，選用最新鮮的河豚，在口感和營養上，會帶來非常大的差別。於是，現選現做的這道白汁河豚，成了餐桌上眾人爭搶的美味。



現場特邀金勺大廚龔師傅還在現場為大家展示了，這道白汁河豚的做法。



熱鍋加入油，先放入蔥姜煸香，再將河豚魚放下去。自己在家做的時候切記要經常動一動魚，不要粘鍋了呀！



大廚教給大家的小秘訣就是，用啤酒代替料酒，去腥增香。



大火燉煮20分鐘之後，魚湯就會變成這樣的奶白色了！



是不是很簡單！最優質的食材，其實用最簡單的料理方法就很美味啦。




嘗過了原汁原味的白汁河豚，這道紅燒河豚給我帶來了不一樣的體驗。醬油帶來的鮮，融合著河豚自身的鮮美，更是讓口感發揮到了極致。


嘗過之後，感覺自己在家也可以嘗試一下，因為紅燒醬汁拌飯真的太香了！



加入大量熱水，再加入醬油。隨後，就交給時間和火焰吧！



除了河豚,晚宴上當然還有其他來自海陸空的美食，比如這道讓人眼前一亮的，龍蝦仁沙拉。新鮮的龍蝦，口感是吃的出來的。鮮嫩有嚼勁，帶著濃濃的海味，配上解膩的沙拉，是一道十足的美味了。


椒麻龍蝦仁，聽起來就是風味十足。選取最新鮮的龍蝦仁先炸至金黃，再淋上口味稍重的香辣醬料，龍蝦的香脆，加上椒麻的口感，豈不美哉。



晚宴現場還有優雅的古箏現場演奏，真的是廳堂和廚房的完美結合。

悠揚的古箏聲漸行漸遠，本次晚宴也終於將要落下帷幕。結束晚宴，我們還收到了來自Premium Puffer的伴手禮，新鮮速凍的河豚肉，讓人不禁回味起晚宴上的美味。



澳洲最安全美味的河豚，小微就認準Premium Puffer 了！




Premium Puffer Pty Ltd

電話：03 9396 1485

郵箱：enquiries@premiumpuffer.com

地址：Unit 10/131 Hyde Street Yarraville 3013 VIC


Anthony ZHOU

Director   

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