人稱「腎果」,是農村娃美味零食,如今野生不多,30元一斤

2021-01-07 農看農

前幾天在網絡上看到有人在普及「腎草」的知識,於是筆者也想起了前幾年了解過的一種腎果,似乎更都跟腎有那么半毛錢的關係。從腎草那邊我們可以了解到腎草對於我們腎臟有一定的關係。那麼這所謂的腎果是否也跟我們的腎臟有關係呢?

通常一種東西的名字絕對跟相對應的東西有一定的關聯,要麼是外表類似,要麼就是內在價值有關聯。那麼這腎果屬於哪一種呢?可以很明確告訴大家,這腎果屬於第一種,外表類似而已。

大家好,這裡是「農看農」,每天分享農村新鮮事,探討農村養殖/種植新項目,今天我們的主題是人稱「腎果」,是農村娃美味零食,如今野生不多,30元一斤。

關於這腎果,農村娃一點都不陌生,曾經還是農村娃最稀罕的美味食品。腎果的原名是八月瓜,可能對於農村野果有點了解的人都知道,它屬於野果當中最普遍的一種水果,同桃金孃一樣被人們所熟知。但實際上大家真的認識它嗎?

八月瓜的名字由來是它的果實成熟期在每年的7月到9月,其中8月是它集中成熟的時間,故而得名八月瓜。而對於腎果的叫法,只因八月瓜的外形如人體器官的腎臟而已,別的似乎找不到任何跟腎有關係的。這種八月瓜主要集中分布在我國的四川、雲南、恩施等大山深處,在上世紀80年代之前,八月瓜僅是農村地區小孩子貪嘴的一種野生果子而已,有喝酒習慣的老人還會採摘一些專門用於釀酒之用。

在不同的農村地區,八月瓜的叫法也有所不同,其中筆者搜集了一些常見叫法,如牛腰子果、狗腰子、八月炸、九月炸、拉、通草果、熟庖等。在筆者本地,八月瓜的口感酷似地瓜,常叫它野地瓜。八月瓜在成熟的時候,果實有腰子那麼大,成熟時自然裂開,只需從裂口剝開之後就能直接享用,口感香糯可口,甘甜清爽,深受農村人稱讚。

從唐代就有記載民間普遍食用八月瓜,其中唐代著名食醫孟詵還指出:'(八月瓜)厚腸胃,令人能食,和子食之更好。'漢朝的《本草拾遺》中記載,八月瓜「利大小便,宣通,去煩熱,食之令人心寬,止渴,下氣」其中指出八月瓜有利尿,常吃能止渴等作用,可見藥用上的歷史也悠久了。

隨著社會經濟發展,八月瓜原本野生資源遭到人類開發和破壞,如今野生的資源日益減少。原本在農村地區頗為常見的八月瓜,只因農業發展需要被開荒破壞,至今多數地區都很難見到野生八月瓜。其次八月瓜在近年來開始往經濟方向發展,有份地區農民已經開始嘗試種植這種經濟化野果子。

目前種植的八月瓜主要是以生果進入水果市場、加工副食品,如飲料、果汁等,其中果汁和飲料開發佔據絕大部分。因目前八月瓜種植還不成規模,產量很低,依舊十分珍貴,於是在市場上的價格,往往都高於普通水果,記得去年筆者見到有水果店將八月瓜賣到了30元一斤。不知各位吃過八月瓜嗎?你們當地現在還有野生八月瓜嗎?你們覺得八月瓜一斤30元貴不貴呢?以上是筆者個人看法,僅供參考!歡迎各位留言說說你們的看法!圖片來自網絡,版權歸原作者所有!

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