粉哥導讀：現在的寶媽挑選奶粉越來越專業，不僅對奶粉中的營養素特別關注，對奶粉的原料配料也很上心。奶粉中的「糖」不少，很多寶媽們都「聞糖色變」，覺得加重了寶寶口味，導致寶寶偏食、挑食，甚至齲齒，但實際上奶粉中的糖更多的是積極作用，全面了解奶粉中的糖，才能更好地選擇適合自家寶寶的奶粉，奶粉中都有哪些糖呢？我們一起來看看！
奶粉罐配料表裡的「糖」有哪些？
如果寶媽們留心奶粉罐配料表會發現，奶粉中添加的糖還真不少，比如乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖漿等10多種，具體添加情況見下圖：
①添加了乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖的部分奶粉
②還添加了白砂糖、麥芽糊精的部分奶粉
此外，還有一些奶粉添加了異構化乳糖、聚葡萄糖、酵母-β-葡聚糖、蔗糖、澱粉糖、玉米糖漿固體、葡萄糖漿固體等，以上這些糖的添加分別起到什麼作用呢？到底對寶寶好不好？我們下面一起來看看！
添加這些「糖」有什麼作用？
積極作用
1.乳糖：乳糖是奶粉中重要的碳水化合物，是嬰幼兒必不可少的營養元素，對寶寶大有益處：
為機體供能，對嬰幼兒生長發育、新陳代謝、組織的合成等都非常重要；有助於寶寶智力發育，促進腦苷和黏多糖類的生成；
可促進鈣、鐵、鋅等營養元素的吸收；且分解產物葡萄糖也能促進鈣質吸收；
能促進腸道乳酸菌的增長，從而抑制腸內有害菌的繁殖，乳酸菌分解乳糖產生乳酸等物質有助於刺激腸道蠕動，有益腸道健康。
此外，以白砂糖（蔗糖）的甜度為基準（相對甜度為1）來對比乳糖，乳糖的相對甜度為0.16-0.27，甜度較低，奶粉口感更清淡。
2.益生元：益生元是腸道內益生菌的食物，不被宿主消化吸收，卻能選擇性地促進體內有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的一類有機物質；奶粉中常見的益生元有低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）、多聚果糖、異構化乳糖、聚葡萄糖、酵母-β-葡聚糖等，此外還有一些新興營養素，如母乳低聚糖（HMO）等，主要作用為：
有利於在體內促進腸道有益菌的生長和繁殖，優化腸道微生態平衡；
能使寶寶的腸道環境都更接近母乳餵養兒，降低嬰兒感染性疾病和過敏的風險；
有助於改善腹瀉症狀、提高抵抗力，促進營養物質的吸收。
3.蔗糖/白砂糖：蔗糖甜度較高，分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖等，其中白砂糖是蔗糖的一種，屬於精製糖。二者在奶粉中的積極作用主要為：
二者都是碳水化合物，適當添加能為寶寶提供生長發育所需的能量；
被分解後產生的葡萄糖可以促進鈣的吸收；
緩解乳糖不耐受症，對全乳糖奶粉無法適應的寶寶可以選擇含有蔗糖或者澱粉的奶粉。
4.果糖：是一種提煉自各種水果和穀物中的糖類，果糖的溶解度高，在水中擴散速度快，難結晶，有助於奶粉衝調。
5.麥芽糊精/葡萄糖漿固體/玉米糖漿固體等：
麥芽糊精是以澱粉或澱粉質為原料，經酶法低度水解、精製、噴霧乾燥製成的不含游離澱粉的澱粉衍生物；
葡萄糖漿是一種以澱粉為原料在酶或酸的作用產生的一種澱粉糖漿；
玉米糖漿是採用優質玉米澱粉，經過多種酶水解後以麥芽糖為主的糖漿。這些糖在奶粉中主要起到使奶粉蓬鬆、不易結塊、更容易衝調等作用。
消極作用
1.蔗糖/白砂糖/果糖：甜度較高，食用過多，容易使寶寶出現蛀牙，也易造成肥胖，且可能會加重寶寶口味，導致寶寶偏食、挑食。此外，果糖還可能對患有遺傳性果糖不耐受的寶寶造成潛在的生命威脅。
2.麥芽糊精/葡萄糖漿固體/玉米糖漿固體等：是碳水化合物之一，但營養價值遠不及乳糖。
如何選奶粉
清楚奶粉中糖類物質的作用，對寶媽選擇更適合自家寶寶的奶粉有一定幫助，但還需要關注其添加含量。
在現行國標中，國家明文規定嬰兒配方奶粉中首選碳水化合物應為乳糖，並且對嬰兒配方奶粉中的乳糖含量進行了強制規定。
寶媽要多關注配料表，通過配料表排列順序對奶粉中添加糖含量進行判斷，越靠前，含量越高，所以乳糖一般比較靠前，而白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖漿固體等敏感成分一般比較靠後；益生元的含量還可以在營養成分表中可選擇部分準確得出。
此外，需要特別注意的是：特殊寶寶如有乳糖不耐受症狀的，需要避開乳糖，選擇特殊醫學配方食品或者乳糖酶等來改善乳糖症狀；對於添加有敏感成分的奶粉也要看到其積極作用，根據寶寶實際情況進行選擇。
今天的文章到這裡就結束啦，如果您對如何選奶粉還有疑問，可以在文末給我們評論留言~