培芝CBPS配方的核心營養 權威專家談PS磷脂醯絲氨酸功能和應用

2020-11-24 新華報業網

　　2020年10月25日，培芝25周年慶暨新品發布會在重慶舉行，培芝CBPS配方兒童奶粉、CBP初乳鹼性蛋白、免疫球蛋白三款新品正式發布。其中，添加了第三代智能營養PS磷脂醯絲氨酸的培芝CBPS兒童奶粉備受關注。

　　全球領先的PS研發生產企業，IFF health國際營養公司專家Hamza Ouarit專程來到發布會現場，並做了《磷脂醯絲氨酸功能和應用介紹》為主題的報告，深入介紹了PS磷脂醯絲氨酸的作用與功效，並分享大量國內外人群測試數據。以下是Hamza Ouarit報告核心內容的梳理。

　　磷脂醯絲氨酸(簡稱PS)重要性

　　磷脂醯絲氨酸(Phosphatidylserine)簡稱PS，由天然大豆榨油剩餘物提取，是細胞膜的活性物質，尤其存在於大腦細胞中，其功能主要是改善神經細胞功能，調節神經脈衝的傳導，增進大腦記憶功能，由於其具有很強的親脂性，吸收後能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。

　　大腦中約60%乾物質是脂質，脂質對正常的大腦功能至關重要，它影響著大腦的結構和信息系統，磷脂是主要的脂類之一。

　　現代飲食中的PS 攝入量很低

　　PS很安全，天然存在於母乳和飲食中。但是，現代飲食中的PS攝入量很低，在過去的幾十年裡，現代飲食習慣使得PS的攝入量大大降低，從上世紀80年代的250mg/天減少到現在的130mg/天。這還是全球平均數據，一些特殊人群則可能更低，如兒童應該是要特別關注的群體，尤其是一些飲食結構不合理的兒童PS攝入則更缺少。

　　很多父母都不希望孩子輸在起跑線上，但很少父母關注到飲食中PS攝入對孩子的重要性。兒童期一方面PS攝入低，另一方面卻是對PS需求最高的階段。如何彌補孩子PS攝入的不足，這是父母們應該重點關注的營養話題。

　　PS改善兒童記憶力和專注度

　　大量實驗證明，PS具有改善兒童記憶力的效果。如日本做過一次PS臨床試驗，試驗對象是4-14歲的兒童，每天攝入含200mg的PS的咀嚼片，堅持吃了兩個月之後，對比沒吃之前做記憶力做評分，發現吃PS後對短時記憶力有非常明顯的改善。

　　日本的這次臨床試驗還做了另一個項目的評分，測試兒童的專注度。結果表明，食用PS兩個月後，試驗對象的專注度也明顯提升。

　　在中國，第三軍醫大學營養與食品安全研究中心在2011年做了人群試食研究。選擇對象為重慶巴蜀中學高三級學生120名，男女各60名。隨機將學生分為對照組和幹預組，男女學生比例一致，幹預組每天服用強化100mg PS純牛奶250ml，對照組每天同樣服用普通純牛奶250ml。試驗前後對受試者進行記憶力評分，評分方式採用臨床記憶量表標準方法。經過40天試驗結束後，PS幹預組的各分量表得分及總分顯著高於對照組。

　　PS改善學生認知功能

　　試驗表明，PS還具有改善學生認知功能，下面這項試驗對照數據明顯說明了這一點。

　　試驗對象是一組17-18歲的高中生，每天攝入100mg/天，通過一段時間對比發現，參與試驗的對象的定向記憶、聯想學習能力、圖像記憶力、無規則數字記憶力、人像特徵記憶這五項結果，PS攝入前後都有顯著的差異。

　　PS功效持續性

　　很多人都非常關心PS效果的持續性，擔心如果停吃了PS一段時間後，是不是就沒有效果了。

　　同樣是在日本做過一項試驗，以測試PS效果的持續性。試驗對象是50-69歲人群，食用100mg/天的PS，在停用PS三個月後做評分。結果顯示，與停用之前變差並不大，說明PS具有長效性，不會停用效果馬上就消失。

　　PS增強老年人大腦活躍度

　　PS不僅對提升兒童學習力有顯著效果，對老年人的腦健康效果也非常明顯。這是一項針對老年人的試驗測試。

　　測試對象是一位59歲有認知障礙的老年婦女，每天攝入500克磷脂醯絲氨酸，連續服用3周後，PET掃描她食用PS前後大腦的3個平面圖進行對照。結果表明：PS能提高腦部的葡萄糖代謝水平，增強大腦活躍度。

　　經臨床驗證，服用磷脂醯絲氨酸PS還能減少日常壓力、緩解抑鬱、有助於皮膚健康、改善運動體驗，可降低老年人認知功能障礙的風險。

　　全球領先的Sharp-PS

　　Sharp-PS為全球PS的領先品牌，是眾多國際頂尖品牌信賴的品牌，開展了非常多臨床試驗，是當前唯一同時具有美國FDA和澳新食品標準局認可功能聲稱的認知補充劑。

　　培芝上市的這款兒童奶粉就添加了Sharp-PS，與DHA和ARA形成了培芝兒童奶粉的黃金智能營養素組合，一起為兒童成長提供更強的大腦營養。

　　添加Sharp-PS的培芝兒童奶粉

　　此次上市的培芝兒童奶粉並不是普通兒童奶粉，而知CBPS兒童奶粉，這款產品有兩大關鍵營養素，一是添加了幫助孩子骨骼主動補鈣，為成長加骨勁的CBP初乳鹼性蛋白，另一項核心營養則是PS磷脂醯絲氨酸。

　　磷脂醯絲氨酸(簡稱PS)被譽為繼膽鹼和「腦黃金」DHA之後的一大新興「智能營養素」。 DHA和PS聯用，對神經保護的作用尤為突出。ARA作為構成腦部的重要脂肪酸，能改善學習功能和提高記憶力，ARA缺乏會造成智力與認知能力的損害。對大腦發育來說 DHA是腦黃金，而PS就是大腦維生素、不可或缺的記憶寶，ARA是重要組成，三者結合效果更佳。

　　非普通兒童奶粉 CBPS配方

　　IFF health國際營養公司專家Hamza Ouarit的報告，幫助現場嘉賓更全面深入了解了PS磷脂醯絲氨酸的核心營養價值。

　　CBP和PS組合讓培芝兒童奶粉大放異彩，區別於普通兒童奶粉，而是獨具特色的CBPS配方。

　　培芝產品研發負責人表示，本次發布會的主題為「啟迪智慧，長高助力!」，正是洞察了中國父母對孩子益智+長高兩大核心營養訴求，也是培芝研發CBPS配方兒童奶粉的初心。

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