眾所皆知，松茸是一種具有多項保健與抗癌功能的珍貴真菌，被譽為"菌中之王"。它含多種可溶性胺基酸，很自然地被人體吸收，可謂是天然的保養聖品。它對人體細胞組織具有再生及保養作用，能抗潰瘍，增強內臟功能，調節生命機體正常化。而且，它還能增強免疫系統，對疾病也很有療效。此外，松茸還具有神奇的健體、瘦身、排毒功效。
土瓶蒸——蒸，是中華飲食裡最為推崇和尊重的烹飪方式，歷代食家公認「蒸」食最得食物營養，也最得食物本鮮滋味。日本菜中蒸菜最常見。
圖為松茸土瓶蒸
以清蒸的方式保持食材原汁原味和清淡鮮嫩的烹飪方式，這樣能保證食材的原汁原味。用茶壺來蒸菜，乍看起來很奇怪，這可是日本的老風俗。
松茸的鮮搭配海鮮的鮮，小酌幾口清澈醇美，給人一種鮮到至極的口感，忍不住想再來一壺。夏日炎炎，不一定要一杯冰鎮爽快透心涼，一壺溫潤入心的「松茸土瓶蒸」也能將美好時光留存。