韭菜餃子
By 敏豬
有肉有菜有碳水，簡單美味的韭菜餃子。
原料：韭菜、肉餡、中筋粉、溫水、玉米油、鹽、十三香、雞蛋、味極鮮、鹽、姜蔥末。
做法步驟：
第1步、麵粉加鹽和玉米油混合在一起。
第2步、揉成光滑軟硬適中的麵團，蓋溼布醒一個小時。
第3步、韭菜洗淨，切碎，姜蔥切碎。
第4步、肉餡剁好，用八分瘦兩分肥（你可以適當調整）。
第5步、肉餡加雞蛋鹽十三香味極鮮等調料，順著一個方向攪拌均勻。
第6步、最後加入韭菜，攪拌均勻。
第7步、醒好的麵團，切成小劑子，擀成圓，放入餡料。
第8步、捏成你喜歡的餃子模樣。
第9步、包好全部餃子。
第10步、燒開一鍋水，放入餃子煮熟。
第11步、非常鮮美的韭菜餃子。
小貼士：
麵團揉到軟硬適中。
來自 美食天下 敏豬 的作品。
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