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可口可樂公司法國推出新飲品:罐裝即飲冷咖啡
中國經濟網北京10月18日訊 (實習記者 劉雅雪)據法國《費加羅報》10月16日報導:今年夏季,世界軟飲料生產巨頭可口可樂公司聯手義大利咖啡生產商意利公司在法國推出一款新飲料——罐裝即飲冷咖啡,並為這種新產品取名為「Illy issimo」。習慣了在咖啡館中品味熱咖啡的法國人能否接受這種新產品?
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可口可樂瞄準冷泡咖啡 有望創造20億美元的新市場
碳酸飲料的老大可口可樂正在加大咖啡市場的投資。北美時間9月1日,可口可樂宣布旗下瓶裝茶品牌Gold Peak正式進軍即飲咖啡市場。Gold Peak已經為可口可樂帶來10億美元銷售收入,而到2017年一季度,該品牌有望在市場上推出冷泡咖啡和抹茶拿鐵產品。這一舉動預示著,可口可樂正在認真對待即飲咖啡產品。
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星巴克推出新品類 是加了氮氣的冷泡咖啡
星巴克推出新品類 是加了氮氣的冷泡咖啡作者:聯商網2016-06-01 17:19但在去年 7 月,星巴克在美國東北部和中西部的幾個城市進行試點後宣布,冷泡咖啡(Cold Brew)將成為它菜單上常駐產品,為了配合造勢,當時的官網上也換上了關於冷泡咖啡是咖啡師用 20 小時製作而成的廣告文案。想到星巴克最近幾年頻頻提起的咖啡性,冷泡咖啡重磅推出合情合理。而這款比普通的冰美式咖啡貴 60 美分的飲品也的確成為了部分門店銷量最高的單品。
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星巴克出人意料,為「冷泡咖啡」推出了一個瓶子
冷泡咖啡風靡歐美,不少咖啡廠商紛紛祭出了營銷大旗。星巴克沒有重金廣告,而是不動聲色的推出了一個瓶子,卻大受消費者好評。與藝術家Steven Harrington聯手,星巴克在美國限量推出了一組充滿波普風情的插畫Mason Jar(梅森瓶),實用且極具收藏價值。
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DunkinDonuts成星巴克最大競爭對手 每年賣10億杯咖啡
並且連續八年被 Brand Keys 評為「客戶忠誠度最高「的咖啡連鎖品牌。它早已不是一個甜甜圈連鎖店了。 也難怪,畢竟美國的現磨咖啡市場非常大,佔整個咖啡市場的 91%,並且以3%的速度增長,2016年收入達到135億美元左右,遠遠超過了即飲咖啡和速溶咖啡。
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冷萃咖啡的製作方法|冷萃咖啡和美式咖啡的區別 冷萃咖啡包怎麼泡
夏天最控制不住想喝冰冰涼爽的飲品,但奶茶可樂這些高熱量的飲品,喝了之後罪惡感又很高,那不如選擇飲咖啡啦。今天前街咖啡為大家介紹冷萃咖啡的製作方法,快樂飲冰。什麼是冷萃咖啡冷萃咖啡,顧名思義,就是用低溫水萃取出咖啡液,嚴格上是分為冷泡式跟冰滴式兩種,但現在很多人常把冷萃咖啡與冰滴咖啡並列,直接把冷萃咖啡等同於冷泡咖啡。今天前街咖啡主要講的是冷泡咖啡,也就是大眾所理解的冷萃咖啡。
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可攜式冷萃咖啡包 冷泡咖啡包 冷萃咖啡製作方法 冷萃拿鐵製作
前街咖啡冷萃咖啡前街咖啡看到不少客人反饋製作冷萃太麻煩,問有沒有什麼方便一點能放進去就能泡有容易把咖啡渣處理掉的辦法。於是前街咖啡開始著手研究製作出操作方便的浸泡咖啡包。冷萃咖啡包的原理就跟獨立茶包一樣,用預設好的粉量,客人只需要加入1:12的水量,咖啡就會慢慢萃取出來,輕輕鬆鬆得到一杯浸泡式咖啡。與茶包不同的是,茶包是通過熱水萃取出茶物質,而冷萃咖啡包是用冷萃長時間浸泡萃取出咖啡,放入冰箱,通過8-12小時的冷藏萃取,從而得出一杯風味細膩順滑,乾淨清爽的黑咖啡。
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這種冷萃咖啡已經紅遍全球!大師教授夏季冰飲咖啡做法
冷萃咖啡能夠迅速的在全球稱為夏季新寵,主要得益於它的易操作以及門檻低,當然這指的是自己做冷萃咖啡而不是指咖啡館裡買的冷萃咖啡。你到星巴克或者其它咖啡館買一杯冷萃多少錢?四五十元的單價買一杯冷咖啡自然是高門檻了!
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一文讀懂:熱咖啡、冷泡咖啡、冰滴咖啡和冰咖啡的區別
▲ 內縮法製冰咖啡冷泡咖啡,也稱冷釀咖啡。指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉,等待發酵,大約需要8 -12小時,後將咖啡渣濾淨。▲ 熱咖啡和冷泡咖啡製作方法▲ 熱咖啡和冷泡咖啡口味區別這種低溫萃取,在低溫中水與咖啡粉長時間接觸,只有分子較小的風味物質,如花果香被萃取出來,分子偏大的風味物質如煙燻、焙烤味很難被萃取出來,因此冷泡咖啡更能喝到咖啡豆本身的風味
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星巴克在冬季菜單上推出新的蜂蜜杏仁奶冷衝泡咖啡
冷咖啡為星巴克創造了超過 10 億美元的銷售額冷咖啡在冬天仍然很熱。星巴克在假日菜單之後推出了一種新的冷飲,以迎合對冷咖啡和植物性牛奶日益增長的需求。星巴克周二將推出蜂蜜杏仁奶冷釀造,該啤酒由慢泡冷衝煮咖啡製作,並加杏仁奶,限時供應。
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可口可樂等品牌也要進軍咖啡市場,「冷喝」成為爭奪點
3月22日,喜茶宣布全新上線咖啡飲品,在北上廣深的四家門店一起推出。由於此前剛剛推出了軟歐包以及酒館等產品,這次推新也只在粉絲層面引發了關注。事實上,與喜茶同列新茶飲領軍品牌的奈雪的茶也在約一個月前推出了咖啡產品,同樣沒有引發大舉關注。而此時市場並不知道,這只是咖啡江湖風雲再起的序幕。 進入4月,多個品牌宣布進軍即飲咖啡市場。
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咖啡系列六:咖啡的種類
今天我們介紹幾種知名度比較高的咖啡: 濃縮咖啡(Espresso):屬於意式咖啡,從咖啡手柄裡滴出來像熱蜂蜜,呈紅棕色,上面覆蓋一層咖啡油。味道濃鬱,口感強烈,飲後有一種唇齒留香的感覺。2.瑪琪雅朵(Macchiatjio):由濃縮咖啡加兩勺綿軟的奶泡製作而成,象徵著甜蜜的印記。喝瑪琪雅朵要一口喝下,不要用咖啡勺攪拌(咖啡勺可用來刮掉表層粗糙的奶泡),加糖也是輕輕灑在奶泡上,才能保持其入口的層次感。
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即飲咖啡真有那麼難喝?喝了市面上熱銷的這10瓶,我決定……
春困秋乏夏打盹,多少吃貨像我一樣,一年四季就靠吸一口咖啡吊著了。說到咖啡,首先進入你腦海的是不是「星巴克」、「COSTA」?問題是,咖啡館可不是隨時隨地都能找到的。那麼,你會接受灌裝瓶裝盒裝的那些「即飲咖啡」嗎?
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號稱限量的高顏值冷萃咖啡,想喝一杯就這麼難?
在美國,人們對冷萃咖啡的狂熱更為明顯。被冰塊稀釋過後的冷泡咖啡,無論口感或外表,都會帶著更悠遠的氣質。我連忙飲了一口。雖然和普通的冷萃用的是同一款咖啡豆,但喝起來又是另一種風味。表層口感果然細膩,和奶泡一樣綿軟,味道也淡了不少,更能品出咖啡的細節。
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冰咖啡的做法 冷萃咖啡 冰滴咖啡 冷萃咖啡與美式咖啡的區別
這個配方的冰滴咖啡,紅酒的發酵香氣比較濃,甜度較高,醇厚度較好。【冰滴咖啡的製作】1、前街咖啡冰滴採用的粉液比例是1:10,即60克的咖啡粉萃取600毫升的咖啡液。冷萃咖啡冷萃咖啡,英文名為ColdBrewCoffee,是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小時,通過專業的器具進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高,也可延長時間到24-48小時。
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咖啡「大咖」年末重頭戲閃亮登場——咖啡特飲、聯名水杯……錢包...
3.咖啡豆類:星巴克淺雅烘培聖誕綜合咖啡豆 新推出的聖誕款咖啡,融合了西爪哇和巴布亞紐幾內亞咖啡豆的草本植物與楓樹般的甜美香氣,又增添了衣索比亞咖啡豆的無花果與柔和的柑橘般風味,通過輕柔的烘培融合在一起,將自然水果般的甜香化成蜜般的甘甜,烘託其美味的堅果般風味,醇度較低但酸度較高。
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世界咖啡日:漫談意式和美式、拿鐵、卡布奇諾和摩卡
拿鐵也被視為是最容易接受的一種咖啡飲品。如果你連拿鐵都不喜歡的話,那就很難喜歡其他種類咖啡了。基本上,拿鐵就是一份意式濃縮咖啡,加上用蒸汽加熱的牛奶,最上面再加一層奶泡。意式濃縮咖啡是用高壓將熱水注入研磨很細的咖啡粉,然後經過濾網滴流出來的濃度很高的黑色咖啡汁液。咖啡最早在非洲和中東地區被發現,但是搭配牛奶調製咖啡飲用則是歐洲人的發明。
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一張圖教會你需要的咖啡小常識,下次喝咖啡別再只會去星巴克了
精品咖啡(Specialty Coffee)這個概念,1980 年起從美國傳向世界。明顯區別在於明確的咖啡生產製造信息、獨特的風味口感。精品咖啡更注重從源頭上改善咖啡的品質,從而得到更高品質的口感。咖啡的種類:最常點的拿鐵和卡布奇諾,雖然都一樣是咖啡+蒸奶+奶泡,可是比例卻很不一樣。拿鐵是1:2:1,卡布是1:1:2(泡多過總量一半)。而相似口感的flat white,從澳洲興起的咖啡新種類最大的區別則在於奶泡的含量。
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想立馬喝到美味的冷泡咖啡?Prisma咖啡機十分鐘搞定
如果你喜愛咖啡,那麼你一定喝過一兩次冷泡咖啡。也許你不止是喝過冷泡咖啡,甚至還嘗試過自己製作它。那麼,你一定知道製作冷泡咖啡的過程是非常漫長的。一般來說,12 個小時是必須的,而在一些咖啡鑑賞家的眼中,這個時間還要更長。
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「七次方」茶飲機,399元
喜歡喝茶,又怕麻煩?