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星巴克推出新品類 是加了氮氣的冷泡咖啡
但在去年 7 月,星巴克在美國東北部和中西部的幾個城市進行試點後宣布,冷泡咖啡(Cold Brew)將成為它菜單上常駐產品,為了配合造勢,當時的官網上也換上了關於冷泡咖啡是咖啡師用 20 小時製作而成的廣告文案。想到星巴克最近幾年頻頻提起的咖啡性,冷泡咖啡重磅推出合情合理。而這款比普通的冰美式咖啡貴 60 美分的飲品也的確成為了部分門店銷量最高的單品。
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冷萃咖啡的製作方法|冷萃咖啡和美式咖啡的區別 冷萃咖啡包怎麼泡
夏天最控制不住想喝冰冰涼爽的飲品,但奶茶可樂這些高熱量的飲品,喝了之後罪惡感又很高,那不如選擇飲咖啡啦。今天前街咖啡為大家介紹冷萃咖啡的製作方法,快樂飲冰。什麼是冷萃咖啡冷萃咖啡,顧名思義,就是用低溫水萃取出咖啡液,嚴格上是分為冷泡式跟冰滴式兩種,但現在很多人常把冷萃咖啡與冰滴咖啡並列,直接把冷萃咖啡等同於冷泡咖啡。今天前街咖啡主要講的是冷泡咖啡,也就是大眾所理解的冷萃咖啡。
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星巴克在冬季菜單上推出新的蜂蜜杏仁奶冷衝泡咖啡
冷咖啡為星巴克創造了超過 10 億美元的銷售額冷咖啡在冬天仍然很熱。星巴克在假日菜單之後推出了一種新的冷飲,以迎合對冷咖啡和植物性牛奶日益增長的需求。星巴克周二將推出蜂蜜杏仁奶冷釀造,該啤酒由慢泡冷衝煮咖啡製作,並加杏仁奶,限時供應。
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可口可樂瞄準冷泡咖啡 有望創造20億美元的新市場
碳酸飲料的老大可口可樂正在加大咖啡市場的投資。北美時間9月1日,可口可樂宣布旗下瓶裝茶品牌Gold Peak正式進軍即飲咖啡市場。Gold Peak已經為可口可樂帶來10億美元銷售收入,而到2017年一季度,該品牌有望在市場上推出冷泡咖啡和抹茶拿鐵產品。這一舉動預示著,可口可樂正在認真對待即飲咖啡產品。
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可攜式冷萃咖啡包 冷泡咖啡包 冷萃咖啡製作方法 冷萃拿鐵製作
前街咖啡冷萃咖啡前街咖啡看到不少客人反饋製作冷萃太麻煩,問有沒有什麼方便一點能放進去就能泡有容易把咖啡渣處理掉的辦法。於是前街咖啡開始著手研究製作出操作方便的浸泡咖啡包。前街咖啡冷萃咖啡包什麼是冷萃咖啡?冷萃咖啡是用冷水萃取咖啡粉而出的咖啡液,也可以稱為冷泡咖啡。
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美國Shamrock Farm食品推出即飲冷泡咖啡牛奶
美國Shamrock Farm食品推出即飲冷泡咖啡牛奶 「Shamrock Farm」是位於美國菲尼克斯的Shamrock食品公司旗下的品牌,於今年秋天新推出了一款全新的冷藏飲料——冷泡咖啡牛奶,混合100%哥倫比亞咖啡和新鮮Shamrock Farms牛奶,無任何人工激素,有
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星巴克烘培工坊、藍瓶子…世界追捧的咖啡品牌都在這開店
它是星巴克繼西雅圖、上海、紐約、米蘭之後的第五家星巴克臻選烘焙工坊, 由著名建築師隈研吾與星巴克設計總監Liz Muller一同操刀,是星巴克臻選®咖啡烘焙工坊首次與本地建築師合作。 圖片來源:星巴克官網 彼時,芝加哥星巴克臻選咖啡烘焙工坊還沒開業,東京這家店短暫性成了全球最大的星巴克臻選烘培工坊。
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DunkinDonuts成星巴克最大競爭對手 每年賣10億杯咖啡
只要顧客完成了在線問卷調查後,就可以獲得一個免費的甜甜圈;通常顧客購買一份中型飲料也可以得到一個免費的甜甜圈。 每年銷售近10億杯咖啡,成咖啡行業巨頭 雖然Dunkin』Donuts是賣甜甜圈起家的,如今卻變成了飲品業巨頭,每年銷售近10億杯咖啡!
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咖啡混搭果茶,星巴克一口氣推出了 8 款新品
▲ 圖片來自:星巴克說是茶飲也不完全正確,因為新品採用了 Teavana 茶瓦納和咖啡兩種基底,通稿說這是「非茶非咖啡」的新品類,無論是從外觀還是用料來看,「玩味冰調」顯然有別於星巴克傳統的咖啡類飲品,更像是果茶混搭了咖啡。
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冷奶沫相遇冰咖啡 輕盈綿密新口感 星巴克綿雲冷萃冰咖啡全新上市
天氣轉暖之際,廣受星粉好評的星巴克冷萃冰咖啡也再次回歸,並於今日(4月10日)推出冷萃系列全新產品——綿雲冷萃冰咖啡。新鮮攪打的冷奶沫與星巴克冷萃冰咖啡創意融合,演繹出意想不到的輕盈綿密,為你的夏天帶來不一樣的冰咖啡體驗。
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星巴克冰咖「黑科技」上線——綿雲冷萃冰咖啡
今天杭州的氣溫直升30℃,妥妥的一秒入夏,又到了喝冷萃冰咖啡的季節,今天星巴克新上市的「綿雲奶泡」絕對算的上今夏的冰咖黑科技——新鮮攪打冷奶沫!大多數冰意式咖啡飲品,都缺乏熱飲順滑綿密的奶泡。即便是冰卡布奇諾,也只是將蒸好的熱奶泡加在冰咖啡上,滿足不了吃貨挑剔的味蕾,因此,星巴克研發團隊打破常規,打造新鮮攪打冷奶沫。吃貨妹子迫不及待感到樓下的星巴克門店,菜單欄醒目地提示著這款「綿雲冷萃冰咖啡」的上市,詢問排隊的咖啡控還真不少。
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6個咖啡英語冷知識:星巴克杯型有五種,瑪奇朵是「烙印」,白咖啡不白?
星巴克咖啡的杯型其實有5種,還有:Short,也就是紹特杯的大小,是星巴克的隱藏杯型,而且只提供熱飲。它是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度,細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊,想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你,可以選擇瑪奇朵。所以,其實瑪奇朵真正的含義是「烙印」。白咖啡的英語名字是Flat white,White我們不用解釋,白色的。Flat是指平滑的,這裡可以理解為絲滑、順滑的意思。所以Flat White可以立即為絲滑牛奶咖啡,上面有一層細密的奶泡。
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一張圖教會你需要的咖啡小常識,下次喝咖啡別再只會去星巴克了
「咖啡「進入中國市場以來,一直都是小資階層的代名詞。工作會面、周末約朋友或者是享受獨處時間帶上一本書去咖啡廳,似乎已經發展成一種趨勢。愛喝咖啡的人越來越多,在中國這個被美式咖啡星巴克佔領的市場上,每家星巴克總是排著長長的點單隊伍。「我要一杯焦糖瑪奇朵,grande。」
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星巴克神奇瓶裝咖啡:敲一下瓶底就結冰
《快報時間》捕捉液體變固體的奇妙瞬間 這段時間,有條關於星巴克咖啡的微博很火,內容大致是這樣:「喝星巴克瓶裝星冰樂Frappuccino(冰凍的卡布奇諾咖啡)之前,先冷藏到0℃,再擰開瓶蓋,輕敲瓶子底部,會『咻』的一聲整瓶結冰,這就是售價20元的價值所在。」
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星巴克與藤原浩聯名,推出速溶咖啡方便套裝
記者 | 劉雨靜星巴克的VIA速溶咖啡主打家庭、辦公室等想要迅速提神的咖啡快捷消費場景,而最近他們在日本市場推出的VIA咖啡套裝,看起來對懶人更加友好了——連速溶咖啡杯都幫你備好。最近,星巴克推出了一款與藤原浩主理的「Fragment Design」聯名的速溶咖啡套裝。速溶咖啡口味本身並無新意,還是星巴克旗下VIA速溶咖啡的經典口味——焦糖和摩卡;不過每條VIA速溶咖啡包都配備了一個透明的有蓋咖啡杯:本質上是星巴克的冷飲塑料杯,特別之處大概在於它外部印著星巴克的經典綠色logo與Fragment Design的經典閃電標。
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為什麼星巴克,有這麼多的「拿鐵咖啡」?
當然,星巴克的拿鐵咖啡,咖啡的量,都是固定的,是用意式濃縮咖啡機,磨出來的意式濃縮咖啡Espresso。可能,也有些朋友覺得拿鐵咖啡,牛奶味太重,咖啡味又太淡。於是,細心的星巴克,又推出一款「濃鬱咖啡拿鐵」,它的咖啡味要比普通拿鐵濃重許多。不過,如果要我鄭小塔來說,我還是喜歡喝星巴克普通的拿鐵咖啡。
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聽星巴克講咖啡的故事
河南商報記者 宋曉珊 李笑凡 很久以前,有一個牧羊人,他的羊兒總是不停地蹦跳。牧羊人發現,羊兒吃了一種圓形的紅色果實。於是,他就摘了一些拿回去烹煮,沒想到這些紅色果實飄散出濃濃的香味,品嘗後覺得心情愉悅、精神振奮。後來,人們將這種果實製成的飲料叫咖啡。 1971年,美國西雅圖,世界上第一家星巴克咖啡店開業。
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號稱限量的高顏值冷萃咖啡,想喝一杯就這麼難?
最近,搞事情的星巴克在國內新出了一款「氣致冷萃咖啡」(Nitro Cold Brew),也讓原本小眾的冷萃咖啡(Cold Brew)一下子成了美食圈的討論焦點。被冰塊稀釋過後的冷泡咖啡,無論口感或外表,都會帶著更悠遠的氣質。
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星巴克把釀酒的技術用在了咖啡上,容我喝一杯 82 年的咖啡壓壓驚
安納波利斯(Ceremony Coffee Roasters of Annapolis)通常被認為是第一家使用木桶陳釀烘焙技術製作咖啡的美國咖啡館,其他早期試驗者還包括芝加哥的 「暗物質咖啡館」(Dark Matter)和聖地牙哥的 「現代時光咖啡館」(Modern Times),這一工藝經過了上百名咖啡烘焙師的改進,才得以演變為今天的樣子。
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一文讀懂:熱咖啡、冷泡咖啡、冰滴咖啡和冰咖啡的區別
▲ 內縮法製冰咖啡冷泡咖啡,也稱冷釀咖啡。指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉,等待發酵,大約需要8 -12小時,後將咖啡渣濾淨。▲ 熱咖啡和冷泡咖啡製作方法▲ 熱咖啡和冷泡咖啡口味區別這種低溫萃取,在低溫中水與咖啡粉長時間接觸,只有分子較小的風味物質,如花果香被萃取出來,分子偏大的風味物質如煙燻、焙烤味很難被萃取出來,因此冷泡咖啡更能喝到咖啡豆本身的風味