【科學小實驗】杯中溶解,見證魔法時刻

2021-02-27 波比幼學苑

1.把方糖放入水中，方糖和水有沒有發生變化？是怎麼樣的變化呢？

2.把巧克力放入水中，巧克力和水有沒有發生變化呢？

3.用攪拌棒去攪拌巧克力和水，又發生了什麼變化呢？

1.把方糖放入水中後：

▼方糖沉入了水底，水杯裡出現了許多小小的泡泡。泡泡自底部的方糖處逸出，「跑」向水面，又消失了。

出現細小的氣泡

▼剛放入時，方糖的顏色和大小都沒有發生變化，水也沒發生變化。用攪拌棒攪拌一會兒後，方糖漸漸變小，最終消失了。

方糖漸漸變小，逐漸消失

▼水的顏色看上去幾乎沒有變化。

攪拌前後對比

真的沒變化嗎？

聞一聞，好像和白開水幾乎沒有區別。

嘗一嘗，咦，水變甜了——是方糖的味道。

水變甜了

2. 把巧克力放入水中，巧克力沉入了水底，沒有發生變化。水也沒有發生變化。

巧克力沉入水底

3. 用攪拌棒攪拌後，巧克力漸漸消失了，水變成了巧克力的顏色。

看來，攪拌是加速溶解的好辦法！

攪拌

咦，為什麼用同樣的攪拌方法，一杯水中的巧克力只消失了一部分，水的顏色也比另一杯水的顏色淺？

不一樣的攪拌結果

尋找原因

用手摸一下，原來，一杯是溫水，溫水中的巧克力消失了；另一杯是冷水，巧克力消失得比較慢。

這樣看來，巧克力的溶解速度可能和水的溫度有關哦。

現在，我們把冷水換成溫水試試吧~

把冷水換成溫水

巧克力果然消失了，水的顏色也變了。嘗一嘗，水是巧克力味的。

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