海底撈、哥老官回來了!晚上7點還有100多桌在排號……

疫情結束你最想幹什麼？

當然是吃火鍋！

宅在家的這些日子裡，

我最想念的莫不是

毛肚、鴨腸、黃喉、蝦滑、嫩肉

隨著近期商場陸續恢復堂食，大家熟悉的哥老官、海底撈、譚鴨血，統統都回來啦！

是的，繼11日海底撈全國首批門店恢復堂食之後，16日，常州的海底撈也陸續都恢復了。

周五晚上，記者走訪了吾悅國際的兩家門店，我們來看看來兌現願望的小夥伴多不多？

還以為終於不用排隊了

沒想到那麼多人

還沒走到哥老官門口，一股熟悉的火鍋香味就悠悠飄來。

「現在取號前面要排多少桌？」

「您如果不是非要今天吃的話，我們這邊已經不建議取今天的號了，因為商場9點關門，現在前面還有100多桌……」

晚上7點，聽完哥老官小姐姐的這句話，記者看到不遠處一位原本還想走過來的小姐姐，默默拉著男朋友轉身離開了。

該門店的經理向記者介紹，現在門店不設等位區，顧客取完號後，店員都會鼓勵顧客先去商場裡逛一下，關注小程序叫號，快臨到時，再過來等候就餐。

「因為我們現在的營業時間還是完全跟著商場的營業時間來的，所以營業額與疫情前還有差距，但是同時段相比較的話，基本上已經恢復得差不多了。」

晚上七點半，陳小姐和閨蜜終於坐進了店裡，快樂地點上一個麻辣鍋底。「我還以為今天吃火鍋終於不用排隊了，看樣子我錯了，現在才吃上！」

記者看到，所有客人用餐都是間隔座位，相當於只開放了一半座位。由於每天能接待的客人有限，暫時沒有安排上的客人只能排隊等待。

入座前，服務員會再來消毒一遍桌面和座位，以往事先放在桌上的餐具，也都等客人入座後再由服務員拿上來。

調料區域，有兩名服務員關注著，有什麼少了都會及時添加，堂食鼓勵大家拿調料時速戰速決，避免交流。

海底撈暫停24小時營業

每天用餐人數基本飽和

海底撈門口三兩一組地站著一排客人。熱情的服務員小姐姐和小哥哥在忙著給客人取號、量體溫、登記信息。

「現在堂食客人還是需要測體溫、看健康碼、消毒手部、登記信息，做完這些才可以進店入座。」服務員小姐姐告訴記者。

海底撈吾悅門店的經理介紹，該門店現在雖然也只開放了一半的堂食座位，但每天的用餐數量也都接近於飽和。為了配合商場的營業時間，海底撈暫時也暫停了原有的24小時營業時間，而是完全跟著商場時間來，現在商場9點打烊，海底撈每晚8點以後就不放號了。

在海底撈，店家鼓勵拿調料時戴著口罩，或者有需要可以直接讓服務員代勞，畢竟海底撈的服務大家都是明白的，完全可以飯來張口。

「同時，我們今天開始推出了APP線上點單，門店自提可享85折的優惠活動，鼓勵大家自提回家食用，既免去了排隊的苦惱，也避免了堂食可能的風險。」

來源：常州晚報

全媒體記者：尹夢真

攝影：夏晨希

編輯：秦雯 王珊 談必行

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