圖文並茂講解不同的蛋白質結構

2021-01-20 醫學生考研

2010 年第 25 題 生物化學 A 型題

下列選項中，屬於蛋白質三級結構的是

A. α-螺旋

B. 無規捲曲

C. 結構域

D. 鋅指結構



題目解析

蛋白質的三級結構是指整條肽鏈中全部胺基酸殘基的相對空間位置，也就是整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。


注意：三級結構包含了胺基酸的側鏈基團，而二級結構沒有包含側鏈，僅指主鏈的空間結構。


A. α-螺旋，是蛋白質的一種二級結構，其肽鏈主鏈繞中心軸盤繞成螺旋狀，為右手螺旋結構，A 錯。


B. 無規捲曲，是沒有確定規律性的肽鏈結構，也屬於蛋白質的二級結構，B 錯。


C. 結構域，是指分子量較大的蛋白質常可摺疊形成多個結構較為緊密且穩定的區域，並可行使其特定的功能。結構域是蛋白質三級結構層次上的獨立功能區，C 對。


D. 鋅指結構是一種模體，屬於超二級結構。模體是指蛋白質分子中具有特定空間構象和特定功能的結構成分，其中一類就是具有特殊功能的超二級結構。D 錯。


本題可參考《生物化學與分子生物學》人衛 8 版教材 P19。


本題答案

C


考點講解

【2016 年大綱 生物化學（一）生物大分子的結構和功能 4. 蛋白質的一級結構及高級結構】


本題的音頻講解請點擊這裡哦


蛋白質的分子結構分為 4 個層次，即一級、二級、三級、四級結構，一級結構為蛋白質的基本結構，稱為構型，二級、三級、四級結構統稱為蛋白質的高級結構，稱為構象。


一、蛋白質的一級結構

1. 概念

蛋白質分子中，從 N-端至 C-端的胺基酸排列順序。


注意：蛋白質分子中所有二硫鍵（-S-S-）的位置也屬於一級結構的範疇。



2. 維繫鍵

肽鍵。



二、蛋白質的二級結構

1. 概念

蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間結構，也就是該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置。


注意：二級結構不包括與其他肽段的相互關係及側鏈構象的內容。



2. 維繫鍵

氫鍵。


3. 分類

α-螺旋、β-摺疊、β-轉角、無規捲曲。



4. 模體

是蛋白質分子中具有特定空間構象和特定功能的結構成分，其中一類就是具有特殊功能的超二級結構。例如鋅指結構、亮氨酸拉鏈均屬於模體。


注意：嚴格來說模體屬於超二級結構，但有時候也歸為一種二級結構，注意要根據題目各選項確定最佳答案。


三、蛋白質的三級結構

1. 概念

整條肽鏈中全部胺基酸殘基的相對空間位置，也就是整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置，包括側鏈基團。



2. 維繫鍵

次級鍵（疏水鍵、鹽鍵、氫鍵、範德華力）、二硫鍵。


注意：肽鍵、二硫鍵屬於化學鍵，而氫鍵、離子鍵（鹽鹼）、疏水鍵、範德華力屬於次級鍵。


3. 結構域

分子量較大的蛋白質常可摺疊成多個結構較為緊密且穩定的區域，並各自行使其功能。參與蛋白質摺疊的是分子伴侶。分子伴侶是細胞內一類保守的蛋白質，可識別多肽鏈的非天然構象，促進各功能域和整體蛋白質的正確摺疊。蛋白質只有正確摺疊，才具有相應的功能。


四、蛋白質的四級結構

1. 概念

蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用。亞基是指參與構成蛋白質四級結構的、每條具有三級結構的多肽鏈。即亞基是一種三級結構，但這種三級結構獨立是沒有功能的，必須相互構成四級結構。


注意：並不是所有蛋白質都有四級結構，因為要組合成四級結構必須至少具備兩條肽鏈。例如肌紅蛋白只具有一條肽鏈，則它沒有四級結構。


2. 維繫鍵

離子鍵、氫鍵。


3. 舉例

血紅蛋白為四聚體，成人由 2 個 α 亞基 + 2 個 β 亞基構成。血紅蛋白參與 O2、CO2 的運輸。



思考題

蛋白質要具有四級結構則至少需要 2 條多肽鏈，那麼只要具有兩條多肽鏈的蛋白質，是否就一定具有四級結構呢？如果不是，你能舉出一個例子嗎？


可直接在本篇文章最下方的「寫留言」處回答哦。有任何試題的疑惑均可以在此處留言。


題圖來自：58pic.com


點擊「 閱讀原文」下載複習利器「西綜題庫」，隨時隨地練習真題和查看文章。

醫學生
考研

「醫學考研路上，你不孤單」

未經允許，請勿轉載
投稿及合作請聯繫 app@dxy.com

相關焦點

  • 蛋白質組成及結構
    人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種胺基酸（Amino acid）按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。不過在自然界中還存在著一些特殊的胺基酸。大多數的蛋白質都自然摺疊為一個特定的三維結構，這一特定結構被稱為天然狀態。雖然多數蛋白可以通過本身胺基酸序列的性質進行自我摺疊，但還是有許多蛋白質需要分子伴侶的幫助來進行正確的摺疊。
  • 蛋白質的分子結構
    胺基酸分子通過形成肽鍵連接成肽鏈，再由一條或一條以上的肽鏈按照一定方式組成具有一定空間結構和生物活性的大分子，承擔一定的生理功能。由於組成蛋白質分子中的胺基酸的種類、數量與排列順序以及蛋白質的空間結構的不同，形成了多種多樣結構不同的蛋白質。蛋白質的分子結構是蛋白質承擔功能的物質基礎。蛋白質的分子結構分為4個層次，包括一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。
  • 橋梁下部結構基本概念講解,圖文並茂!
    （1）橋墩橋墩是支承橋跨結構並將恆載和車輛活載傳至地基的亞築物、橋臺設在橋梁兩湖，橋墩則在兩橋臺之間。橋墩的作用是支承橋跨結構。①實體橋墩實體橋墩指橋繳是由一個實體結構組成的。按其截面尺寸、橋墩重量的不同可分為實體重力式橋墩和實體薄壁橋墩（牆式橋墩）。實體橋墩由墩帽、墩身和基礎組成。②空心橋墩空心橋墩有兩種形式：一種為實體重力型結構，另一種為採取薄壁鋼筋混凝土的空格形墩身。③柱式橋墩　　柱式橋墩一般由基礎之上的承臺、柱式墩身和蓋梁組成。
  • 2.蛋白質的結構
    ①胺基酸百分組成、排列順序不同而組成多種多樣的蛋白質，並具有不同的生物學功能；②許多先天性疾病是由於某一重要蛋白一級結構改變而引起；③蛋白質一級結構中胺基酸排列順序是由遺傳密碼所決定，胺基酸排列順序的改變可能是鹼基順序改變所致；④一級結構是蛋白質空間構象和特異生物學功能的基礎，但不是決定蛋白質空間構象的唯一因素
  • 蛋白質的結構與功能
    蛋白質在生物體的生命活動中起著極其重要的作用，已知的生物功能沒有一個是離開蛋白質而實現的，生物個體間表現出的差異是由於其體內蛋白質的貢獻。 二、胺基酸1.胺基酸的基本結構和性質專業 A胺基酸的結構： 20 種蛋白質胺基酸的分子結構特點（略）。
  • 蛋白質的三級結構與結構域
    蛋白質的三級結構（tertiary structure）是指多肽鏈中所有原子和基團的構象。它是在二級結構的基礎上進一步盤曲摺疊形成的，包括所有主鏈和側鏈的結構。哺乳動物肌肉中的肌紅蛋白整個分子由一條肽鏈盤繞成一個中空的球狀結構，全鏈共有8段α螺旋，各段之間以無規捲曲相連。在螺旋肽段之間有一個疏水性的空穴，是用來放置血紅素基團的。三級結構是蛋白質發揮生物活性所必須的，所以蛋白質變性時生物功能會受到破壞。
  • 【生物化學】蛋白質的結構與功能
    可見一個胺基酸的變異（一級結構的改變），能引起空間結構改變，進而影響血紅蛋白的正常功能。但一級結構的改變並不一定引起功能的改變。③以蛋白質的別構效應和變性作用為例說明蛋白質結構與功能的關係：a.別構效應，某物質與蛋白質結合，引起蛋白質構象改變，導致功能改變。協同作用，一個亞基的別構效應導致另一個亞基的別構效應。
  • 蛋白質結構解析六十年
    幾種不同摺疊模式的蛋白質模型（圖片來源Protein Data Bank Japan ）隨著這個理論被證偽，真正的遺傳物質DNA的結構被給予了很大關注。然而，蛋白質作為生命體的重要大分子，其重要性也從未被忽視，而且在1950年代開始，科學家一直在探尋DNA序列和蛋白質序列的相關性。與此同時，蛋白質測序和結構解析蛋白質結構的努力開始慢慢獲得回報。更多的生化研究揭示了蛋白質的功能重要性，因此蛋白質的三維結構的解析對於深入理解蛋白質功能和生理現象起著決定性作用。
  • 《生命活動的主要承擔者——蛋白質》說課稿
    本課包含胺基酸及其種類、蛋白質的結構及其多樣性、蛋白質的功能等內容，側重讓學生了解蛋白質的組成、結構和功能的多樣性，及其能夠成為生命活動的主要承擔者的原因。教科書沒有直接給出胺基酸的結構通式，而是讓學生觀察4種胺基酸的結構，通過思考與討論，找出胺基酸結構的共同特點，加深對胺基酸結構的理解。這種讓學生通過主動探究得出結論的呈現方式，落實了探究性學習課程理念。
  • 動、植物細胞結構全景講解
    歡迎來到全景植物細胞，體驗不一樣的動物細胞講解！採用h5全景技術，展示了動物細胞內部結構，相當於你站在細胞內部，可以360度觀察細胞每個部分，此即全景的含義。我們設置了兩個觀察點，一個是站在細胞中心觀察，一個是站在細胞邊緣觀察，不同的觀察點，不同的體驗！通過屏幕上方的兩個按鈕可以切換觀察點。滑動屏幕，可以依次看到細胞內部結構，細胞核、線粒體、內質網、高爾基體、核糖體、溶酶體、中心體、葉綠體、液泡等。
  • 蛋白質的二級結構、超二級結構與模體(motif)
    蛋白質的二級結構是指肽鏈主鏈的空間走向（摺疊和盤繞方式），是有規則重複的構象。最常見的二級結構單元就是α-螺旋和β-摺疊，它們的各種組合決定了蛋白質的主體結構。β-轉角是一種小巧的二級結構單元，它使肽鏈形成大約180°的迴轉。
  • 蛋白質的變性與沉澱是兩個不同的概念
    其實這是兩個完全不同的概念，變性的蛋白質並不一定發生沉澱，發生了沉澱的蛋白也未必一定是變性蛋白。從生化的概念上來說，天然蛋白因受物理或化學因素影響，高級結構遭到破壞，致使其理化性質和生物功能發生改變，但並不導致一級結構的改變，這種現象稱為變性。也就是說，變性是以蛋白質的構象來定義的。
  • 化學有機物之蛋白質的分類與結構
    3．可溶性蛋白醇溶性蛋白和不溶性蛋白根據溶解度不同，將蛋白質分為可溶性蛋白、醇溶性蛋白和不溶性蛋白三類。可溶性蛋白，可溶於水、稀鹽、稀酸、稀鹼溶液。如精蛋白、清蛋白。4．完全蛋白質、半完全蛋白質和不完全蛋白質根據所含胺基酸的種類和數量不同，將蛋白質分為完全蛋白質、半完全蛋白質和不完全蛋白質三類。完全蛋白質是一類優質蛋白質。它們所含的必需胺基酸種類齊全，數量充足，比例適當。這一類蛋白質不但可以維持人體健康，還可以促進生長發育。
  • 乾貨講解 | 蛋白質合成機制
    老師將從以下四個部分進行介紹：1.蛋白質的基本單位：蛋白質本身也是一種polymer，那也有一種物質對應它的monomer。叫做胺基酸（amino acid），胺基酸是一種小分子的營養物質，結構通式如下：自然界中一共有20種胺基酸，其中8種叫做必需胺基酸，（嬰兒體內9種）是需要從外界獲取得到，另外12種是可以自身合成的，不需要從外界攝取。2.轉錄過程：
  • 蛋白質的三級結構
    蛋白質的三級結構要點：
  • 醫基資料:蛋白質的結構
    不僅如此，蛋白質也是生物化學考試中非常重要的內容，下面就一起來學習一下蛋白質的結構這一重點知識點。蛋白質的分子結構分為一級、二級、三級和四級結構，後三者稱為高級結構或空間結構，並非所有的蛋白質都有四級結構，由一條肽鏈組成的蛋白質只有一、二、三級結構，由兩條或兩條以上多肽鏈組成的蛋白質才有四級結構。
  • 高考生物複習知識點:蛋白質的結構與功能
    蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構，下面是高考生物複習知識點：蛋白質的結構與功能，希望對考生有幫助。　　1.結構層次：胺基酸排列順序、多肽鏈摺疊和盤繞、蛋白質分子天然摺疊、蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用。
  • 蛋白質分子結構和功能之間的關係
    又如在人群的不同個體之間，同一種蛋白質有時也會有胺基酸殘基的不同或差異，個體之間，同一種蛋白質中有時會存在一級結構的微小差異，但這也並不影響不同個體中它們擔負相同的生理功能。但差異的胺基酸，若是在胺基酸分類中從脂肪族換成芳香族胺基酸等，即蛋白質之間的免疫 原性就會差異較大，由這些蛋白質組成人體組織、器官，在臨床上進行移植時，就可產生排異反應。蛋白質一級結構與功能間的關係十分複雜。
  • 蛋白質晶片技術的主要創始人之一朱衡教授 在線講解「蛋白質晶片...
    HuProtTM人類蛋白質組晶片，涵蓋~20,000個人重組蛋白質，是迄今為止通量最高的人類蛋白質組晶片，為蛋白質組學研究提供了強大的工具。該晶片已經在各個蛋白質組學和其他生命科學研究領域得到廣泛的應用，如癌症及自身免疫疾病的生物標誌物的發現、蛋白-蛋白相互作用研究、翻譯後修飾、酶學研究等。     作為蛋白質晶片技術的鼻祖和人類蛋白質組晶片的開發者，朱衡教授已在該領域發表近100篇研究論文，被引用次數累計近10,000次，單篇被引次數>2,000次。
  • 《蛋白質的結構和功能》說課稿
    《蛋白質的結構和功能》說課稿一、說教材《蛋白質的結構和功能》是必修1第2章第2節的內容，屬於「課程標準」必修部分——生物1：分子與細胞的相關內容。《蛋白質的結構和功能》一課的內容主要包括了蛋白質的元素組成，基本組成單位胺基酸、胺基酸的結構通式、脫水縮合方式、蛋白質的功能等內容。