在我們父親那一代，過年的時候，因為家裡面比較貧窮。所以能夠吃上一頓豬肉都是非常幸福的。那個年代因為食物的匱乏，導致很多人吃不上豬肉，甚至連豬油都用不上。我們現在過著幸福的時代，不光光是豬肉，像海鮮等等應有盡有，想吃什麼就吃什麼，過年的時候和平常吃的沒什麼兩樣了。然而最受大家歡迎的還是豬肉，其實很多人不知道，豬身上有一些部位是不能吃的，雖然說味道不錯，但是對人體沒有任何的幫助，反而還會造成我們健康的傷害。
豬身上「很髒」的器官，裡面或有大量寄生蟲，卻有人就喜歡吃它
這個地方就是豬的肺部，佔據了豬很大一部分，而且想要把豬肺清洗乾淨是非常困難的。如果因為吃了不乾淨的豬肺，容易造成身體的感染，還會引起腹瀉等症狀。尤其是現在高科技時代，很多的豬都是養了很短時間就拿出來賣了。平時給豬餵的都是瘦肉精或者一些激素，導致這些有害物質殘留在豬的肺部。
同樣是作為呼吸器官，通過豬的肺部吸入的灰塵以及細菌，長時間在豬的腹部上面沉澱下來。有的時候因為沒有及時的清理，我們也無法發現。曾經有專家研究過，在豬的肺部裡面含有大量的重金屬元素，如果說能長期攝入，會導致我們器官受到損害，甚至有致癌的風險。所以如果說家裡面有喜歡吃豬肺的，建議她儘量少吃，既不美味可口，又影響我們的健康身體。
如何正確的解凍豬肉？
我們平常去買的豬肉因為量比較大，所以會放在冰箱裡面，分成好幾次。平日裡要做飯的時候就拿出一塊，然後剩下的繼續在冰箱裡面凍著。可是很多人不知道怎麼樣讓我們的豬肉解凍才是最好的方法，因為解凍錯誤的話會導致疏漏，裡面含有的營養物質流失。
1、鋁盆解凍法
我們需要準備兩個鋁盆，將一個鋁盆扣在另一個鋁盆上面，將解凍的肉放在盆中間，這個時候我們就能夠輕鬆的把肉解凍，而且時間來說也不需要特別長。因為鋁盆具有導熱性，能夠將我們放在中間的食物快速加熱，解凍效果比較不錯。
2、鹽水和醋
我們可以把拿出來的豬肉先放在一個盆子裡，將豬肉開始慢慢的解凍，隨後我們把它放到有鹽水或者是醋水裡面泡著，這樣就能夠更好的解凍，同時還能夠防止細菌的滋生。
三、提前放置冷藏室
正常來說，第2天我們想吃什麼東西都是提前想好的。所以我們可以在前一天把我們冷凍的豬肉拿出來，放在我們的冷藏室當中，讓它慢慢的解凍化解。通過這樣方法來解凍的肉，能夠化得更均勻，同時不會影響我們的口感。
想要吃好一頓飯，想要讓我們的生活更健康，在生活中的方方面面我們都要引起重視和注意。小小的豬肉看起來簡單，但是裡面還有很多的文化。懂得正確的節奏，懂得吃該吃的部分，能夠讓我們吃得更健康，活得更幸福。