有網友問：我們常吃的哪些食物裡面藏有寄生蟲？
小時候喜歡吃生荸薺，脆生生甜滋滋的，我爸跟我說荸薺最好是煮熟了吃，不然會有寄生蟲。我心中想了很久，始終不知道寄生蟲是什麼。現在回想起來，小時候吃東西真的不太講究，可以生食的瓜果蔬菜沒少吃，包括生水也喝過，所以那時打蛔蟲的寶塔糖每年是要吃的。
其實很多人小時候都吃過驅蛔蟲的打蟲藥，蛔蟲是人體內最常見的寄生蟲，農村患病率高於城市，兒童患病率高於成人。為什麼小孩子容易肚子裡長蛔蟲呢？有部分原因就是吃了不潔食物造成的。未洗淨的蔬菜瓜果，以及生水中都有可能含有寄生蟲。
前幾天看本地的新聞，說我們這有個風景區裡的水邊巖石上，發現了一些紅色的福壽螺卵。福壽螺跟田螺長得很像，但它體內有大量的寄生蟲，專家提醒人們儘量不要食用，說是對人體的健康有很大的危害。
除福壽螺外，水裡的植物與魚蝦類等都有可能是寄生蟲的宿主，水生植物如荸薺、菱角、茭白和蓮藕等。小龍蝦，又叫克氏原螯蝦，夏季夜宵攤點上人們喜愛的食物之一。它的體內是肯定含有寄生蟲的，如果人們吃了沒煮熟的小龍蝦，感染寄生蟲的風險是很大的，這樣的新聞在媒體上也是經常見到。吃生魚片的情況也是差不多，都有風險性。
有的人吃牛排時喜歡吃帶血的，覺得這樣的牛排口感最好，但是生牛肉中常含有「牛帶絛蟲」的幼蟲，這種吃帶血牛排的吃法，就可能會成為感染寄生蟲的一大誘因。
豬肉絛蟲，我們小時候常聽到這個詞。它是因幼蟲階段寄生在豬體內而得名，豬是它的中間寄主，被寄生的豬肉通稱為「米豬肉」或「豆豬肉」。人如果吃了這種沒煮熟的豬肉，就容易感染到絛蟲病。這種病挺麻煩的，我小時候感覺它比蛔蟲病還可怕。
其實蔬菜瓜果的表皮，魚、蝦、蟹、螺、豬肉、牛肉等等，這些都可能會藏有寄生蟲，好在絕大多數寄生蟲和寄生蟲卵在充分高溫加熱後都能被殺死，所以生食蔬菜瓜果時一定要洗乾淨了再吃，最好用開水再燙一燙，而肉類食物最好是煮熟了再吃，這樣才能避免感染寄生蟲的風險。
此外，不要喝生水，水雖然看上去很潔淨，但裡面的微生物我們用肉眼是看不到的。切生食與熟食的用具最好分開，防止交叉感染。
食物裡的寄生蟲，聽上去很可怕，但其實我們自己注意預防，是可以避免感染到的。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，如果您有更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果您喜歡這篇文章，希望您能為我點個讚，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下！特別感謝！