近些年，由於生活條件的改善，人們對食物的要求是越來越高，曾經的肉類以及蔬菜種類，早就不能滿足人們貪婪的飲食慾望了。不少曾經登不上檯面的食材，悄悄地成為了餐桌上的常客。值得注意的是，之前的人不愛吃一些食物，並非只是沒錢，而是意識到這些食物本身並不健康，如含有寄生蟲等。現在人反倒是不管不顧起來，健康也逐漸受到了影響。
哪些食物內含有大量寄生蟲呢？越早了解越好
含有生魚片的壽司
壽司曾經由於含有寄生蟲，一度上了熱搜，好多網友也是對此產生了質疑。實際上壽司中是否含有寄生蟲，主要是看壽司中所含有的食材。壽司源於日本，日本人吃壽司就很喜歡在裡面放入生魚片之類的。而生魚片歷來是公認的含有寄生蟲的生物，清洗不恰當，還會留有大量的細菌。因此，在吃壽司時，選擇那種蔬菜做成的壽司，倒是十分明智的選擇。
未熟透的小龍蝦
小龍蝦的生存環境也是十分惡劣的，河道的環境汙染遠比海洋要更為複雜。生存於這類環境中的小龍蝦，吸收到重金屬物質也會更多，清洗不乾淨，是會加重身體代謝負擔的。除去重金屬等有毒物質外，小龍蝦中的寄生蟲含量也是非常高的。自家吃龍蝦清洗上會更加用心，煮得也會更透一點，就不用擔心寄生蟲的問題。而在外面吃龍蝦時，有些龍蝦未必是熟透的，只是被濃重的口味給掩蓋了而已。若是吃多了，很容易引起寄生蟲的感染。
寄生蟲種類多的福壽螺
福壽螺這類的食材，也是近些年才逐漸在內地興起的。味道鮮美，也惹得人難免多吃。只是要注意，福壽螺中的寄生蟲種類倒不止一種，而且和小龍蝦不同，這些藏在福壽螺中的寄生蟲，還不容易被高溫消滅。為了健康著想，小編也是只能提醒你要少吃了，別無其他方法。
沒有清洗乾淨的綠葉蔬菜
綠葉蔬菜可以說是家常必備的蔬菜了，卻也很少有人知道，綠葉蔬菜中也是可能含有寄生蟲的。由於培養方法不一樣，有些純天然的蔬菜難免會留存有動物糞便，或者是蟲卵的殘留。如果說能夠仔細清洗，摘乾淨葉子後，再清洗根莖部位，倒也是無須擔心。當然熟吃，也是要比生吃更為健康的。
菱角、蓮藕等水生植物
大多數的水生植物，會和龍蝦一樣，受到緩解的汙染，這還是其次。像是菱角以及蓮藕等長在水裡的植物，其表面也是會存在不少寄生蟲。在吃之前，還是應該去皮，再用熱水燙過後吃。如果摘下來不清洗就直接用嘴去啃皮，感染寄生蟲的風險也是更高，很有可能影響到腸道的健康。
飲食多樣化的今天，我們在吃上面既要追求種類，也是要關注健康。以上列舉出來的含有寄生蟲的食物，也並非是不能吃，而是要留意食用的方法，大部分的肉類是可以通過高溫加熱，來減少寄生蟲含量的。而蔬菜類的食物，平時在清洗上面就要下一番功夫，為了健康多花點時間清洗，是很有必要的。至於福壽螺這種，高溫也拿它沒有辦法的食材，少吃為妙。