近日，關於福壽螺的話題再次引起了人們的熱議，原因是一位在外旅行的網友誤食福壽螺，螺中的寄生蟲進入腦部，最終危及生命。
福壽螺為什麼會有這麼大的危害?因為它體內生長著大量的寄生蟲，吃後容易造成導致多種疾病，但不少不良商家還是將它混在外形與它相近的田螺中販賣，對消費者的安全造成了極大的隱患。在日常生活中我們應如何區分田螺和福壽螺呢?
1、外觀
從外形上看，福壽螺的個頭要遠大於一般的田螺。此外，福壽螺色澤偏黃，而田螺的顏色為青褐色。
2、構造
在構造上，福壽螺的殼偏脆，比田螺更易破損。再者，田螺的尾部呈椎狀，蓋頭是圓形的，而福壽螺的尾部較短，蓋頭是圓盤形。
知道了這些區別之後，以後在購買田螺時一定要多加注意。可是你知道嗎?不僅僅是福壽螺，平時我們吃的食物中很多都含有寄生蟲，這些食材在吃之前一定要烹飪到完全成熟，否則會嚴重威脅我們的健康。
1、小龍蝦
夏季是食用小龍蝦的旺季，滿大街都可以看到圍坐一盆盆小龍蝦前喝酒談天的年輕人。其實小龍蝦這種生物對生存環境的要求極低，養殖的水質往往不夠衛生，這會讓蝦中積聚大量的寄生蟲和重金屬元素，而一些商家為了保持蝦肉的鮮美，往往不會烹飪至全熟，這對我們的健康是一種威脅。
2、肉片
我們在涮火鍋時，往往將牛羊肉片在湯鍋裡稍微涮上幾下就迫不及待的填到嘴裡了，其實這是很不健康的做法，肉片中的弓形蟲並不能被短暫的加熱完全殺死，吃後極易感染疾病，因此，涮火鍋時一定要等肉質全熟後在吃。
3、生魚片
不少愛吃日料的人都迷戀著生魚片滑嫩鮮美的口感，但生魚中含有寄生蟲，吃後可能會感染肝吸蟲病，因此生魚片應該少吃，特別是淡水魚更不能生吃，寄生蟲含量更多。
4、醉蝦
醉蝦是上海、寧波一帶的一道特色菜，是將活蝦置於加入調料的酒中，一段時間之後，直接食用生蝦，食客不但可以品嘗到蝦的鮮美，還能體會到就的醇冽，但生蝦中所含的寄生蟲無法殺滅，會成為我們的健康隱患。
生活中我們不能一味地追求鮮美的口感，而忽略了食物中暗藏的隱患，這種做法得不償失，為了身體健康，應該規避。
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