福壽螺:每個帶寄生蟲數千條,1年繁殖30萬(組圖)

　　新華社南寧8月25日專電(記者張愛林、劉廣銘)截至8月23日19時，北京因食用涼拌福壽螺肉而得了「廣州管圓線蟲病」的患者已達87例，引起人們強烈關注。其實，福壽螺不僅給食品安全帶來威脅，也使農作物受到很大危害。近段時間暴雨頻頻光顧廣西，從而南寧、防城港、柳州、北海、玉林、崇左、欽州等地的稻田福壽螺泛濫成災，發生面積達到250萬畝；在南寧市橫縣大垌六軛村，村民們在田間、水溝裡抓捕福壽螺，不到十分鐘就撿了一桶。

　　小小福壽螺為何竟有如此大的「殺傷力」？福壽螺原產於南美，3年前被列入「黑名單」

　　福壽螺在國內又稱大瓶螺，屬於兩棲淡水貝類軟體生物，以植物為主食，原產於南美亞馬孫河流域。

　　上世紀80年代，因傳聞長於南美亞馬孫河流域的福壽螺肉質嫩、味道鮮、營養豐富，臺灣水產養殖業首先引進福壽螺作為美食品種推廣。緊接著，廣東、福建、廣西等地開始養殖福壽螺。當時有專家曾警告：此類螺有可能在一定區域造成生態危害。

　　未出專家所料，不久，福壽螺因其肉質太松而失去市場，養殖戶紛紛棄養，將其拋進水溝、池塘、荒郊野外，被棄養的福壽螺迅速擴散到田間，不到幾年，便釀成螺災。

　　從1998年開始，福壽螺在廣東省37個縣造成了巨大危害，現已成為我國危害水稻等作物的惡性水生動物。2003年3月，國家環保總局將福壽螺列入首批入侵我國16種外來物種的「黑名單」。

　　一隻螺一年繁殖後代30萬個，科學防治有四招

　　近期，廣西涼爽的氣候為福壽螺的繁殖提供了非常適宜的條件，又因連續強降雨，福壽螺多被雨水從山上帶入田間迅速擴散。目前，在南寧市的一些鄉村稻田間，福壽螺數量每平方米少的有40隻，多的達到177隻。

　　據廣西植保總站農藝師王華生介紹，福壽螺一年可繁殖兩代，一次產卵數千粒，孵化後的幼螺生長4個月就可以產卵，一隻螺一年可繁殖30萬個後代，繁殖速度比本地近緣物種快10倍左右，危害很大。

　　當前需要正視的問題是，福壽螺還是一種人畜共患的寄生蟲病的中間宿主。據統計，一隻福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達6000條。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會入侵人腦，損害中樞神經系統，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎。

　　王華生說，剿殺福壽螺要以農業防治、人工防治和生物防治為主，化學防治為輔，一般可採用如下辦法：

　　因福壽螺多在田間、水溝生活，應組織人力將水排淺後人工撿螺，集中搗毀；

　　福壽螺一般是把卵產在田邊、水溝邊的雜草及禾苗上，在其未孵化前進行人工摘除，然後集中深埋、打碎或燒毀；有計劃組織農民養鴨，在螺卵孵化時，放鴨子捕食幼螺。

　　在福壽螺重災區，組織農民在規定的時間內，統一投放殺螺藥，開展全面性藥殺，但選用化學殺螺劑對水體毒性大，容易汙染水質，成本高，效果差。

　　外來物種引進與管理仍須加強

　　從福壽螺引進到形成災害的過程看，外來物種的引進與管理應該引起我們的深入思考。

　　記者採訪了解到，外來物種成為侵襲物種概率只有1‰，但隨著全球經濟一體化進程的加快，這種機率卻大大提高了，現已經成為一個全球性的問題。

　　我國外來物種入侵的情況已經十分嚴重，全國各地不同程度地存在著外來入侵物種的影響和威脅。

　　據專家初步分析，世界上100種最壞的外來入侵物種約有一半已入侵我國，福壽螺只是其中的一種。

　　目前我國也有一些法律法規涉及外來物種管理，但還存在以下三方面不足：

　　一是忽視了對生態環境和生物多樣性的保護。已有的法律法規中對外來物種的防治主要是考慮其對經濟和人體健康的影響，而未重視外來物種入侵對生態環境和生物多樣性所構成的威脅。

　　二是尚未形成完整的法律防治體系。我國目前還沒有制定專門性的外來物種防治法，在實際管理工作中出現無法可依的尷尬局面，已有的法律法規是零散的，缺乏系統性，且在管理對象上範圍較窄，不是針對所有的外來物種進行防治。如進出境動植物檢疫法針對的是病蟲害，不屬於病蟲害範圍的外來物種則可以暢通無阻地進入我國境內。

　　三是缺乏統一的監督管理機制。我國目前應對外來物種入侵問題主要通過動植物檢疫部門，同時涉及到環保、農、林、牧、漁、水利、海洋等多個部門，這些部門之間的權限劃分和職責分工並不十分明確，使得各管理環節之間存在不同程度的脫節，監管機構的行動不一致，導致採取的防治措施不力。尤其是在外來物種的侵入初期，往往由於管理體制的問題，錯過了可以預防和控制的大好時機，造成大範圍的擴散和泛濫。福壽螺在吞食秧苗(8月20日攝)。

福壽螺產的卵(8月22日攝)。

　　新華社記者　劉廣銘　攝廣州：早就不怎麼吃福壽螺了

　　新華社廣州8月25日專電(記者程茗薈、楊霞)記者24日從廣東省衛生部門和各大酒樓、水產市場了解到，廣州人好多年前就已經不吃福壽螺了，市面上福壽螺蹤影難覓。但是，在北京「福壽螺事件」連累下，螺類產品銷量受到一定影響。專家指出，只要煮熟，螺類食品是安全的。

　　廣東省衛生監督所辦公室主任譚德平說，對於北京出現食用福壽螺感染廣州管圓線蟲病的情況，廣東衛生監督部門給予了高度關注，要求各地結合這個新情況做好日常衛生監督管理。但是，廣東很少有人吃福壽螺。

　　廣東省疾控中心寄生蟲病防治研究所副所長、主任醫師方悅怡說，管圓線蟲病之所以以「廣州」來命名，是因為這個病最早被廣州的研究者發現。但由於此病沒有列入法定傳染病，沒有嚴格的統計學調查報告，很難說得上有增多或減少趨勢。

　　方悅怡說，在廣東，要防治的食物源性寄生蟲病種類較多，位居第一的是「肝吸蟲病」。廣東人嗜食魚生，「肝吸蟲病」防治任務是重中之重。因食物感染寄生蟲病，除了食福壽螺引起的「廣州管圓線蟲病」外還有很多，包括吃螃蟹、小龍蝦引起的「肺吸蟲病」，吃豬肉引起的「旋毛蟲病」「豬肉絛蟲病」和「囊蟲病」，吃青蛙、蛇引起的「曼氏迭宮絛蟲病」「裂頭蚴病」，吃海魚引起「異尖線蟲病」，以及吃植物食物荸薺引起的「薑片蟲病」等等。

　　方悅怡說，對付這些食物源性寄生蟲，只有一個字「熟」。只要徹底煮熟，食物中含有的寄生蟲就可以消滅掉。

　　記者先後走訪的幾家酒樓均表示，廣東人極少吃福壽螺，所以本地酒家都不賣這種螺。江門：發現疑似管圓線蟲病例

　　新華社廣州8月24日電(記者楊霞)記者24日上午從廣東省江門市疾控中心了解到，近日江門市收治一起高度疑似感染廣州管圓線蟲病個案。病人目前仍處於昏迷狀態，專家從患者腦內並未發現廣州管圓線蟲，但從患者捕食東風螺之處獲取的樣品送檢後已發現線狀幼蟲。

　　患者是一名姓文的江西籍務工人員，今年23歲。據了解，他是因為聽信工友的建議，認為生吃本地一種「東風螺」可以治療失眠。8月1日，小文在工廠附近的草叢和牆壁上找到幾隻東風螺，將螺肉取出搗爛後直接生吃了，大約兩天後，他感到胃部不適，但沒有留意。8月5日，他腹痛難忍，且出現低燒、四肢無力等症狀，醫院按照普通感染的方法，運用抗菌素等進行治療。8月15日，小文的病情沒有任何好轉，腹痛更加厲害，且出現腦膜炎的症狀。醫院對其開展進一步治療和調查，同時，小文的病情加重，陷入了深度昏迷。8月21日，其家屬偶然提起小文曾經吃過生螺肉，引起了醫生的注意，並立即向江門市疾控中心反映。

　　江門市疾控中心「中山大學-江門市熱帶病防治研究基地」鄭南才博士認為，小文的症狀非常像管圓線蟲感染，但是化驗得知其嗜酸性粒細胞未高出正常指標，與管圓線蟲感染不符。另外，在其腦脊液中也未找到管圓線蟲。所以，暫時不能確定小文就是管圓線蟲感染，但是高度疑似。小文用了抗原蟲的藥物後，情況已向好的方向發展。24日，專家將把東風螺的樣本送到中山大學寄生蟲病教研室檢測。

　　鄭南才說，如果確診病人是感染了廣州管圓線蟲病，那麼，小文就是目前為止發現的較嚴重的病例。他說，東風螺比福壽螺個子大一倍多，主要生長在草叢、旱地，儘量不要吃，加工過程幼蟲也可通過皮膚進入人體。

　　相關提示

　　吃小龍蝦不煮熟可能染血吸蟲病

　　眼下正是小龍蝦最鮮美、最肥碩的季節，醫生提醒：要謹慎食用小龍蝦，避免感染血吸蟲病。

　　兩個月前，吉林省白山市的楊先生和妻子在家食用了用鹽醃漬過的活小龍蝦，第二天便相繼出現發熱並伴有腹痛的症狀。8月初，二人來到吉林大學第二醫院呼吸內科住院治療，此時夫婦二人出現乏力、盜汗、胸腔內嚴重積水，已危及生命，醫院經檢查及相關指標確診為因生食小龍蝦而感染肺血吸蟲。

　　吉林大學第二醫院呼吸內科馬忠森主任介紹說，小龍蝦是一種以食腐爛物為生的淡水生物。它是肺血吸蟲的中間宿主，成熟的肺血吸蟲尾蚴被其吞入後，在其體內形成囊蚴，人吃了後可被感染。因此，在食用時一定要高溫煮熟。

　　(崔雷)新華社長春8月24日專電

　　措施

　　衛生部緊急要求加強水產品監管

　　新華社北京8月25日電(記者朱玉)衛生部辦公廳25日發出關於加強水產品監督管理的緊急通知。要求對發現寄生蟲、致病微生物汙染的水產品，依照相關法律法規予以銷毀。

　　通知說，近期，北京市發生因消費者食用加工不當的福壽螺引發食源性疾病的事件。為保護消費者健康，防止類似事件再次發生，衛生部要求地方各級衛生行政部門要根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》等的要求，切實加強對水產品經營單位和餐飲單位衛生監督檢查，督促餐飲單位加強自身衛生管理、遵守食品衛生法規和要求，對違法違規經營的要嚴肅查處。重大食品安全事故,大連出臺應急預案

　　新華社大連8月25日專電(記者閆平)大連市政府日前出臺《大連市重大食品安全事故應急預案》。《預案》涵蓋了從農田到餐桌的食品鏈全過程，為依法組織查處重大食品安全事故提供了依據。

　　根據事故的性質、危害程度和涉及範圍，《預案》將重大食品安全事故分為4個等級，實行分級管理。《預案》還規定了監測、預警、報告3項系統和制度，其中報告範圍為對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事故；30人以上群體性食物中毒或者出現死亡病例的重大食品安全事故。事故發生地政府或有關部門應在知悉重大食品安全事故後1小時內作出初次報告。天津農產品生產逐步實現「標準化」

　　新華社天津8月23日電(記者張濤)工業按照「標準」去生產，大家司空見慣，在天津，越來越多的農產品也擺脫傳統模式，嚴格按照「標準」生產。

　　截至目前，天津已制定發布了農業地方標準179項，涉及糧食、肉禽蛋奶、蔬菜水果、水產品等50多個主要品種，基本覆蓋了全市各類農副產品的質量安全、種植養殖技術、生產流程以及化肥農藥使用等標準。

　　「作為沿海都市型農業，過去靠天吃飯的傳統模式已不適應發展需要。」天津市質量技術監督局局長吳初介紹，根據沿海都市型農業產業特點，自2002年以來，天津已初步搭建起農業標準體系框架。