古代能吃的肉類，無非牛羊豬雞鴨狗，鵝算在雞鴨這類，魚不靠水就很難吃到，這些就不細分了。豬肉因為太普通了，其實小說裡寫的不多。就像水滸裡的魯智深第一次醉酒，吃的就是狗肉，勞資素了這麼久，忍不住了逮著肉就吃。一吃狗肉，那種不拘小節的勁兒就出來了。孔明孔亮他們家，吃雞肉，因為是良民。時遷偷雞，也很形象，因為是小偷就偷良民。你說時遷偷羊，偷紅燒肉，那感覺就怪怪的。
呼延先森單騎逃遁的時候，說我是軍人能吃苦，來點羊肉隨便吃點，哪兒一躺就行，馬要好好喂。也很能說明問題，睡覺最不講究，吃比較講究，坐騎千萬不能怠慢。一個優秀軍人的形象就出來了。還有一種，吃馬肉，那是極其殘忍的。古代小說裡幾乎沒有，因為那是不可想像的事情。比如金庸小說裡，向問天殺馬喝馬血，血刀老祖切馬腿，讀到此處都不禁毛骨悚然，因為馬通靈性，是古代人最好的工具和朋友。
至於牛肉，有說法是官方禁止私自買賣的，這個沒考證過禁到什麼程度，但宋朝商品經濟發達，估計禁令也只存在於面兒上，私下裡還是賣的勤快的。 而所謂的武俠是男人的青春夢，那麼大俠是男人們的青春期，青春期，自然是熱血、叛逆，甚至以違一點法為榮的。說到這兒你想到了什麼？是不是特別像某種不能見於法律，但流行於祖國街頭巷尾，男性朋友喜聞樂見的藝術形式，與青春期男性的關係？再比如要表現小夥子的龍精虎猛
幾個大小夥子打完籃球一身汗，你覺得該點什麼片兒看？老闆，媽媽再愛我一次你這兒有沒有，老闆，趕緊把電視打開，我們要看新聞聯播，你不會覺得畫風很詭異？你在路邊東張西望一番，看你一身腱子肉牛逼哄哄吆五喝六的，天橋下抱著孩子的......哦不對，古代店小二就主動湊過來，小夥子，想吃點什麼？於是你就很有默契，老闆，你們這有什麼吃得有力氣的？然後小二打蛇隨棍上，我們這兒有新鮮的牛肉，還有進口的牛肉，你要不要來點？