最近，有不少網友向我反映，
說買的Bio-E檸檬酵素在開蓋的時候
會噴出很多「氣體」，
甚至會發出「爆炸」一般的響聲：
因為諮詢我的人越來越多，所以，我也為大家去查了查，後來，在Bio-E的官網上，給大家查到了這個問題的答案。看來，遇到這個問題的人不在少數，連官方都特別做出了聲明：
Bio-E官方聲明：
「發酵的過程涉及氧氣的排除和二氧化碳的產生。在最初階段會將麥盧卡蜂蜜中的糖轉化為酸和其他物質，而二氧化碳將作為副產物生產，在瓶中形成氣體。產品由於不正確的運輸：如跌落，衝擊或震動等，瓶內氣體量就可能會大幅增加。」
此外，高溫也會導致脹氣的原因之一。 當長時間處於高溫環境中時，益生菌會變得非常活躍，並釋放出氣體。接著，廠家說自己對此問題非常重視，並且已經改進了幾次瓶子和瓶蓋以防止因為瓶內氣壓過高而造成的運輸途中液體外溢的情況。
最後，還有另外兩個常見問題，
我們一起讓Bio-E食品工程師
Harjinder Singh給大家做下解釋：
問題1：不同批次的Bio-E酵素顏色，口味之間，會存在細微差異，為什麼？
Harjinder回答說：我們酵素的原材料主要是新鮮的水果和澳洲蜂蜜。同一種水果的顏色，味道和酸甜度等會隨著季節變遷、光照時長、種植區域、溫度和成熟程度的不同而有所差異。例如檸檬，有的可能會顏色偏綠，味道偏酸。同時，蜜蜂所採集的花粉會隨著季節花種變化而不同，這導致了蜂蜜的顏色、味道及香味有所差異。以上兩點原因最終導致了我們同款酵素的不同批次會出現個體差異，但另一方面也佐證了我們酵素產品的天然性。
問題2: 為什麼Bio-E酵素瓶底會有沉澱出現？
Harjinder回答說：「瓶底的沉澱物是果膠纖維，是水果中營養物分解後的產物。在選材時，為了在酵素中最大程度地保留水果的香味和營養，我們選用了澳洲本地農場直供的新鮮水果。發酵時，在發酵菌的作用下，水果中的營養物被逐漸分解轉變成水溶性果膠纖維，溶於酵素中。當酵素靜置一段時間後果膠纖維會沉澱於瓶底，呈乳白，淺灰或其他顏色(取決於水果的顏色)。」
最最後，再次提醒大家，夏天一定要注意正確的保存方法，室溫不宜超過25度。如果超過25度，不管開封與否，都建議大家放在冰箱冷藏。開封後，無論室溫多少，Bio-E的酵素都要冷藏保存，並且在一個月內喝完。
（@大獅獅 原創文章）
推薦閱讀
▼
你關於澳洲產品的一切問題，
在這裡，都有答案！
澳洲最專業的產品分析評測，
「十萬」澳貨消費者最信任的美容保健知識分享平臺