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魚塘抽檢未發現孔雀石綠 市民可放心吃魚(圖)
點擊進入>>> 專家表示夏季非孔雀石綠適用魚病的發病期 市民可放心吃魚 孔雀石綠能增強魚的生命力，但殘留在魚體內後可能讓人中毒Photocome供圖 南方網訊 近期，有關香港從進口淡水魚樣本中檢驗出高毒性的孔雀石綠殘留的消息不免讓廣州市民也有所擔心。對此，記者昨日（8月31日）了解到，為確保水產品安全，廣州市出入境檢驗檢疫局檢測人員連日來奔赴魚塘抽樣檢驗。
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圍剿「孔雀石綠」 浙江溫州市龍灣區市場監管局聯合市民監督員開展...
孔雀石綠別名鹼性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種有毒化合物，不法商家常在運輸過程中的水中添加，以提高存活率。但高殘留性的特性，往往會殘留在魚的體內和體表，長期超量食用易致癌、致畸、致突變，已在我國養殖業禁用16年。如何肉眼鑑別是否使用過孔雀石綠呢？可通過體表和魚鰓兩方面。使用了孔雀石綠的魚體表顏色呈淺藍色，有些經濃度較大孔雀石綠溶液浸泡過的魚，甚至會呈青草綠色。
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餐館食用魚檢出孔雀石綠 對身體有危害
成都19家餐館檢出孔雀石綠，孔雀石綠是什麼？近期，成都市食藥監局發布的一則抽檢通報顯示，在大成都範圍內19家餐飲店使用的水產品中，檢查出違法添加物——孔雀石綠。 21日，華西都市報記者先後走訪了多家水產品被「點名」的餐飲店，以及青石橋水產市場。有餐飲店已將問題水產品下架，部分水產市場上的商家稱，被「點名」的桂魚等水產品是從外省運進的。
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成都19餐館食用魚檢出孔雀石綠 長期使用致癌
原標題：成都19餐館食用魚檢出孔雀石綠 長期超量使用可致癌 隨著中秋和國慶雙節臨近，水產品成了市民餐桌上的消費熱點。近期，成都市食藥監局發布的一則抽檢通報顯示，在大成都範圍內19家餐飲店使用的水產品中，檢查出違法添加物——孔雀石綠。 21日，華西都市報記者先後走訪了多家水產品被「點名」的餐飲店，以及青石橋水產市場。有餐飲店已將問題水產品下架，部分水產市場上的商家稱，被「點名」的桂魚等水產品是從外省運進的。
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孔雀石綠屢禁不止,如何放心選購水產
比較常見的容易有孔雀石綠的魚包括鱖魚、鰻魚、鱸魚、石斑魚、黑魚、多寶魚、鱘魚等。孔雀石綠雖然是潛在致癌物,違法行為也十分可恨,但通過吃魚吃進去的孔雀石綠很少,健康風險並不大。現在精密儀器檢測孔雀石綠的靈敏度已經很高,十億分之一的濃度都能檢測到。 除了2006年被曝光檢出孔雀石綠的多寶魚,遼寧省食品檢驗檢測院在2013年的一次檢測表明,被檢測的180份水產品中,50%以上檢出孔雀石綠(其中約30%符合歐盟標準2微克/公斤),鱒魚、鱸魚、鱖魚、鰻魚、鱔魚、中華鱘等價格高的魚種問題比較突出。孔雀石綠有多毒?
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又檢測出孔雀石綠?東莞這些水產品暫時別買
文/羊城派記者 餘寶珠孔雀石綠、氯黴素等元素不合標準，東莞18批次水產品抽檢不合格。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。四、東莞市大朗林麗花凍魚檔購進的秋刀魚(海水)冰鮮，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。五、東莞市大朗劉海燕海鮮檔購進的花甲，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。六、東莞市東城漢勝海鮮檔購進的白貝，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
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多地水產均曾檢出禁藥孔雀石綠,對身體具有潛在的致癌、致畸風險...
「雖有疫情，但絲毫沒有影響吃皮皮蝦的心情。」北京市民王女士向記者說道。但是對於水產品中的孔雀石綠，王女士則表示，不太知道，自己又無法辨認。對此，王女士反覆質疑，我經常吃皮皮蝦，孔雀石綠是否對我的身體有傷害？那我以後還能吃皮皮蝦嗎？
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活魚用孔雀石綠浸泡 如何鑑別「嗑藥」魚?
但該化學物質能延長儲放活魚的存活時間，使死亡後的海鮮顏色鮮亮，而且消費者很難從外表分辨，所以「孔雀石綠」很受海鮮運輸業的歡迎，也成為「保鮮保活」的法寶。魚兒吃藥，不是魚的錯想想蔬菜裡的農藥殘留，豬肉裡的瘦肉精和注水肉，水發產品裡的甲醛……真的說不準什麼時候人們會發現沒的吃了。很多人吃魚的時候也忐忑起來，不知道自己吃的魚是否安全。
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魚中又檢出有毒物孔雀石綠,5招教你快速識別這種有毒魚
專業人士指出，消費者在購買生鮮魚類水產品時，掌握5種方法，可簡單快速識別含有孔雀石綠的問題魚，為家人和自己的食品安全及健康構築一道防火牆。一、活魚中多次檢出禁用藥孔雀石綠2019年11月7日，天津市市場監督管理委員會發布最新一期食品安全抽檢結果。其中，天津市河西區一水產店所售的2批次魚均被檢出孔雀石綠，被判為不合格食品。根據標準規定，魚中不得檢出孔雀石綠。
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如何辨別染「孔雀石綠」的魚?孔雀石綠快檢儀
如何辨別染「孔雀石綠」的魚？孔雀石綠快檢儀 一是看魚鱗的創傷是否著色。受創傷的魚經過濃度大的「孔雀石綠」溶液浸泡後，表面發綠，嚴重的呈現青草綠色。 二是看魚的鰭條。正常情況下，魚的鰭條應是白色，而「孔雀石綠」溶液浸泡後的魚，鰭條易著色。 三是若發現通體色澤發亮的魚應警惕。
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漁業局:順德桂花魚未發現孔雀石綠殘留
繼「羅非魚種苗藥殘超標」、「多寶魚事件」之後，近日香港桂花魚又查出使用違禁藥物孔雀石綠。水產品藥殘為何頻頻超標？我省水產品是否安全？ 昨日（28日），廣東省海洋與漁業局有關負責人回應說，在27日對順德水產養殖場（包括涉案的順德某養殖場）水產品進行了緊急抽檢，共抽查6種類型共15個樣本，未發現孔雀石綠殘留。
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魚裡藏著「孔雀石綠」
全球再次拉響食品安全警報北京緊急搭建檢測實驗室 本報訊（記者楊濱）國內發現了有「蘇丹紅第二」之稱的孔雀石綠！今天上午，市食品安全辦表示，將在近期對全市魚類市場進行抽檢，市進出口檢驗檢疫局的相關檢測實驗室將在兩周內搭建完成。
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別吃了!這些「江團魚、鉗魚」查出大問題,孔雀石綠的危害可不小!
魚肉一直是人們獲得重要蛋白質的來源之一，魚肉還是高鈉食品，有利於人體的礦物質保持平衡，其味道鮮美，所以家家戶戶時不時就會買兩條回來吃。近期，北京市市場監督管理局網站發布2020年第48期食品安全監督抽檢信息。
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有毒的「孔雀石綠魚」重現市場?專家教你一眼辨別
孔雀石綠是一種人工合成的有機化合物，對魚體和魚卵的水黴病有特效，但本身有劇毒，我國早已明令禁止在水產養殖領域添加孔雀石綠
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廣州水產有孔雀石綠?魚肉脂肪呈綠色 專家闢謠
清蒸鱸魚內脂肪、魚刺發綠，這是添加了孔雀石綠所致嗎？近日，本報接到市民報料，指其遇到「鱸魚發綠」的情況。不過記者採訪有關水產養殖專家和食品檢驗專家了解到，初步判斷市民所描述的情況不是因孔雀石綠而致。孔雀石綠不會在魚體內如此明顯不均勻分布，若魚內臟有肉眼可見的高濃度情況，魚可能早已死亡。
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買魚提防「孔雀石綠」:神秘藥粉能讓魚「起死回生」
上午，在蘇州相城區的一個水產攤位，增氧機開足馬力，給魚供氧。魚販子說，現在最讓他頭疼的就是，怎麼讓魚活下來。商販說，夏天天氣熱，要是不能及時賣完，魚很容易就會死掉。 那麼會不會像市民說的那樣，在魚裡面放藥粉呢？商家說，他們絕對沒有在魚裡添加任何藥粉，但卻聽說過，有種綠綠的藥粉能夠讓魚起死回生。這種藥，被查到了是要罰的。
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吃完魚頭發現鰓是綠色的 孔雀石綠是疑兇(圖)
一方面多方懷疑和禁藥孔雀石綠有關，另一方面卻因樣本受限，無法繼續通過權威檢測來確認。1月10日，本報報導了長沙市民曾先生吃到疑似「中毒」的藍綠色雄魚。當晚，本報聯合長沙市畜牧獸醫水產局水生動物防疫檢疫站進行了模擬實驗。與此同時，針對春節前旺盛的魚市消費，長沙市食安監管部門將從即日起啟動對紅星、毛家橋兩大淡水魚批發市場的專項風險排查。
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湖州10萬斤魚被查出加了孔雀石綠 吃了或致癌
可4月下旬，德清縣農業局就來到沈某的魚塘進行了檢查，抽取了3號魚塘裡黃顙魚的樣本進行檢測。檢測報告顯示沈某養殖的黃顙魚體內孔雀石綠含量為13.8μg/kg。沈某放在魚塘裡的孔雀石綠是什麼東西？孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，對魚體水黴病和魚卵的水黴病有特效，但具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。
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賣的魚裡含孔雀石綠? 三招教你鑑別
  實驗原理：魚體內如含有孔雀石綠，提取部分組織就能洗脫出藍綠色液體，隨後將藍綠色可疑液體與快檢試劑發生顯色反應，以此來判斷是否含有孔雀石綠。  實驗步驟  1.
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孔雀石綠有多恐怖?過量攝入可致癌!
食品安全是一個老生常談的話題，紅廚網也曾多次發布過相關的文章。然而，有些廚師在採購時，還是沒有留心，最終也只能吃苦果。（圖文無關）近日，泉州中心城區某餐飲店購進的活脆魚，就被食藥監執法人員抽檢出孔雀石綠，最後被罰7.8萬元。檢測報告顯示，該餐飲店購進的脆魚中孔雀石綠實測值16.6μg/kg，不符合農業部公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。