河北省簡稱冀，其省會是石家莊，地處華北，黃河下遊以北，東臨渤海，環抱京津，西為太行山地，北為燕山山地，燕山以北為張北高原，其餘為河北平原。可以說河北省是中華民族的發祥地之一
可是你知道到了河北要吃什麼嗎？首先一定要來一頓驢肉火燒，天上龍肉，地下驢肉。可見在從前驢肉的地位就不一般。走在河北的街頭經常能見到的就是河間驢肉火燒，最正宗的驢肉經過小火慢燉，再加上師傅們的配料，之後將燒餅一分為二，把驢肉切片夾在中間，咬一口，是滿滿的幸福感。
綠豆糕，這是許多80後童年的回憶，用綠豆以及白糖，按配方調製生產出口味醇正的綠豆糕，剛入口就融化在舌尖，甜而不膩，綠豆的香氣甚至縈繞在鼻尖，口感華美，令人回味無窮。
御土荷葉雞，別看這名字很高大上，其實它有一個原名叫花雞，這是選用承德離宮的黃土，熱河泉水和湖內的荷葉搭配製作而成的。吃時用刀叉割成小塊，蘸著調味品吃，味道鮮嫩爽，荷葉的清香在舌尖久久不能散去，別具風味。
河北鴨梨，這一定是河北的一大特產，西漢時期由真定國進貢宮廷，得名「真定御梨」，可以說是香甜可口，十分脆爽。宣化牛奶葡萄歷史悠久，品質也很優異，素有「刀切牛奶不流汁」之美譽，為中國北方最著名的鮮食品種之一，單是聽名字就讓人垂涎欲滴。承德杏仁產量居全國第一位，承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細，可製作五香杏仁、杏仁兔丁、杏仁醬菜、杏仁豆腐、杏仁茶等，甚至有許多醫療功效，可清心潤肺、化痰止咳、解毒去熱，對體虛咳嗽、大便乾燥等疾病療效也甚為明顯，大家一定對承德杏仁露也有所耳聞。
壓軸的就要屬衡水老白乾了，至今已有1800多年的歷史，其歷史甚至要追溯到漢代，知名天下於唐代，正式定名於明代，外銷獲獎於近代，國營生產於解放後，發展提高於當代，相信這香醇的酒大家一定都領略過。