今年8月，薩爾瓦多首次與中國建交，籤署了《中華人民共和國和薩爾瓦多共和國關於建立外交關係的聯合公報》。這個剛與中國建交4個月的中美洲國家，日前來到北京舉行了首次推廣活動，展示薩爾瓦多的旅遊資源。
那麼，薩爾瓦多究竟是一個怎樣的國家？
火山之國薩爾瓦多。
薩爾瓦多坐落於中美洲東南部太平洋沿岸，與瓜地馬拉與宏都拉斯交界，它的國土面積僅有約20991平方公裡，是中美洲最小的國家，卻擁有超過700萬人口，又是中美洲人口最密集的國家。薩爾瓦多是著名的度假目的地，被稱為「火山之國」，是生態旅行者的天堂，那裡擁有25座火山、14個湖泊、3大城市以及迷人的太平洋海灘、衝浪勝地、瑪雅文化遺址、原始自然棲息地地貌等。當地屬熱帶氣候，全年溫度變化較小，分為旱季（11月至4月）和雨季（5月至10月）兩個季節。沿海及海拔較低的地區全年氣候溼熱，中海拔地區氣候溫和，山地氣候則涼爽。
薩爾瓦多的文化與風俗。
這裡原為印第安人居住地，在十六世紀二十年代中期，成為西班牙殖民地。1811年11月開始獨立戰爭，1821年9月15日籤訂《中美洲獨立議定書》，1841年宣布成立共和國。但是，上個世紀經濟問題和內戰一直困擾著薩爾瓦多——1980年，爆發薩爾瓦多內戰，並延續了整個80年代，直到1992年初才正式停火。今天，薩爾瓦多已經成為著名的旅遊目的地，遊客可以在沙灘上漫步，在299公裡長的海岸線上衝浪，遊覽國家公園，參觀火山和瑪雅考古遺址，了解靛藍染料和咖啡的製作過程。
衝浪與沙灘。
薩爾瓦多擁有超過45個溫度宜人的海灘，包括一些罕見的黑火山砂石海灘。遊客可漫步在長達299公裡的海灘上欣賞風景，其中一些海灘被譽為全球最棒的衝浪點，例如桑扎爾(Sunzal)和帕茲 (La Paz)。在這裡，你可以體驗滑水、遊泳、 划船、皮划艇、浮潛、釣魚和觀賞野生海洋動物等多種水上項目。
瑪雅文化遺址。
薩爾瓦多的主流文化源於古拉丁文化的傳統和古習俗，並融入西班牙文化。在聖薩爾瓦多和卡考佩拉周圍的伊薩克斯和諾瓦爾克斯地區能感受到這些文化和傳統，比如鋪滿鵝卵石的街道、充滿壁畫藝術的房屋和歐洲風情的建築。此外，在東部地區的一些工藝品、食品和考古遺址中，也可以發現源於瑪雅文明的種種元素——目前當地已經發現了十多處瑪雅文明遺址，由此也證明了薩爾瓦多曾經是瑪雅人生活的重要地區。薩爾瓦多獨特的民間風俗和文化在手工藝，如陶器、陶瓷、繩 索、籃筐、黏土、玩具和煙花中均有體現。
冒險之旅。
薩爾瓦多受到冒險愛好者的青睞——在這裡可以體驗國家公園徒步旅行、衝浪、烹飪培訓班、海龜保護活動、手工捕魚、觀鳥、跳傘、工藝坊體驗、 野營、船遊、登火山、皮划艇和漂流遊等豐富多樣的精彩戶外運動。
美食與咖啡之旅。
薩爾瓦多美食的主要原料是玉米，最具代表性的菜餚是烤玉米餡餅——布布薩(Pupusa)。在每年11月第二個星期天的國慶日上食用，因此也有」國菜」之稱。其他受歡迎的以玉米食物包括玉米片、玉米粉蒸肉、玉米粥、玉米辣湯，小食包括香蕉葉玉米烙餅和玉米乳酪蜂蜜餡餅等。薩爾瓦多菜餚的另一個重要組成部分是甜糕點，一般還會配搭一杯薩爾瓦多咖啡，而傳統的飲品包括熱巧克力、咖啡、牛奶、香草蛋羹（Poleada）和一些玉米飲品。另外，在薩爾瓦多，遊客可以了解咖啡從種植到成為經典飲品的整個過程，包括種植咖啡灌木、收割、分類、乾燥、烘焙的正確方法展示等。
新京報記者 曲亭亦 圖片來源 薩爾瓦多國家旅遊部 校對 吳興發