北京的這批鱸魚有問題,清江魚更是「要上天」,含違禁獸藥

2021-01-11 中國食品工業雜誌

魚的種類很多,是餐桌上經常會出現的一道食材,具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,所以多吃也不會發胖,被很多人喜歡。

近期,北京市市場監督管理局官網發布食品安全監督抽檢信息,組織抽檢了肉製品,食用農產品等12類食品891批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定,其中不合格樣品含2批次魚類,情況如下:

北京麗景榮軒商貿有限公司經營的鱸魚,恩諾沙星超標,不符合食品安全國家標準。(註:恩諾沙星為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物,廣泛應用於畜牧、水產等養殖業中。長期攝入恩諾沙星藥物超標的動物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,如頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。)北京李苗苗商貿有限公司經營的清江魚,恩諾沙星超標,並且檢出了氧氟沙星,不符合國家相關規定。(註:氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌類疾病的治療和預防。《發布在食品動物中體制使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》禁止氧氟沙星用於食品動物,在動物性食品中不得檢出。)

都說病從口入,食品安全在人們的觀念中越來越重要,食品安全已成為全社會關注的焦點,不僅是民生問題,也是各省份、各地區市場監管部門的首要監督職責。在此提醒廣大消費者,如發現不合格產品,請向相關監管部門致電舉報,共維護食品安全!

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  • 北京這批鱸魚問題不小,2項獸藥殘留全都超標!
    鱸魚屬於淡水魚,肉質鮮美,口感清甜,幾乎沒什麼魚腥味,市場上都可以買得到。可是近期,北京市市場監督管理局網站發布2020年第48期食品安全監督抽檢信息。其中,抽檢食用農產品485批次,經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心檢測,合格樣品478批次,不合格樣品7批次含有一批鱸魚不合格。
  • 廣東發布:兩批鯇魚被檢出違禁藥物,鱸魚緊隨其後,真不讓人省心!
    鯇魚和鱸魚都是十分優質的魚類,含有豐富蛋白質等營養元素,而且易吸收,經過烹飪之後讓人垂涎欲滴。但最近,廣州市市場監督管理局組織開展了食品安全抽檢,發現這兩種魚類都出現了不合格的情況,咱們一起來看看。廣州市天河區天河梁耀仍水產店的鱸魚,氧氟沙星檢驗值為19.9μg/kg,標準值為不得檢出,不符合國家食品安全規定。
  • 河南發布:牛羊肉都被檢出違禁獸藥,去這兩家店買肉要當心
    但最近,河南省市場監督管理局組織開展了食品安全抽檢,有兩批肉卻被查出了大問題,具體情況咱們一起來看看。長期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能會對人體健康有一定影響。牛羊肉被檢出違禁獸藥,對消費者來說可不是什麼好消息,希望廣大養殖戶能夠嚴格把控對獸藥的使用
  • 緊急發布:兩批黑魚都被檢出違禁獸藥,吃完身體不答應!
    但最近,海口市市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告,有兩批黑魚都被檢出大問題。海口龍華戴玉鳳魚攤的黑魚,氧氟沙星檢驗值為8.8μg/kg,標準值為不得檢出,不符合國家食品安全規定。黑魚檢出違禁獸藥,和養殖戶有直接關係,希望廣大養殖戶能夠嚴格把控對獸藥的使用,加強養殖技術的培訓學習。
  • 北京這家鱸魚抽檢不合格,出現兩種獸藥問題,直接曝光!
    鱸魚是我國四大淡水名魚之一,其肉質潔白肥嫩,細刺少、無腥味,味極鮮美,富含豐富的蛋白質和維生素,可入藥,是一種極其珍貴的補品,深受消費者的喜愛。但最近,北京市市場監督管理局網站發布食品安全監督抽檢信息的公告,有批鱸魚被檢不合格,具體情況咱們來一探究竟。
  • 魚塘內獸藥濫用違禁藥私用 養殖戶:從不吃自養的魚
    私人魚塘無證養魚,養殖、投藥均無記錄,獸藥亂用、違禁藥私用,上市銷售無需檢疫合格證,水產部門抽檢難顧所有魚塘……有養殖戶甚至對記者說,「我們不吃自己養的魚。」這就是記者近日在天津塘沽附近魚塘見到的。   「哪個魚塘不用藥?」
  • 鱸魚有問題,另外兩種魚才是「重頭戲」
    魚的種類很多,鱸魚,烏魚,江黃魚等,都具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富的優點,可是,你知道最近四川省成都市人民政府網站發布大邑縣市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢產品不合格信息,有4批水產品不合格,到底怎麼回事?
  • 清江魚怎麼做好吃 清江魚有這些功效
    清江魚是一種常見的水產食品,清江魚因為生產於湖北清江庫區而得名,清江魚十分美味,並且營養豐富,那麼請問清江魚怎麼做好吃?清江魚的功效與作用是什麼?孕婦能吃清江魚嗎?下面小編為大家講解。清江魚怎麼做好吃清江魚是一種很好的食材,清江魚十分美味,裡面有大量的蛋白質、鈣、磷、脂肪、碳水化合物、維生素、尼克酸等多種營養。
  • 25批假冒偽劣獸藥橫行出沒市場、危害養殖,農業部嚴打!
    中國水產頻道報導,近日,農業部公布了2017年第七批假獸藥查處活動的通知,通知指出,經6個省級檢驗機構抽樣確認,發現了發現了25批假獸藥相關信息。其中,浙江華康動物保健品有限公司被列為非法獸藥生產企業,涉及假獸藥1批;合法獸藥生產企業確認非本企業生產的涉嫌假獸藥24批。
  • 農業部通報一季度獸藥抽檢情況 148批產品不合格
    中國質量新聞網消息農業部近日通報2012年第二期獸藥抽檢情況,2012年第一季度共完成獸藥監督抽檢2010批,合格1862批,合格率為92.6%,不合格產品148批。獸藥質量存在三個主要問題,一是製劑生產投料量不足,導致產品含量不夠,甚至有部分抗菌藥的含量檢查項無法測定。二是改變獸藥製劑組方,導致部分中藥產品的性狀、鑑別檢查項不合格。三是個別產品存偽造或套用獸藥產品批准文號現象。   根據重點監控企業劃分原則,湖南世益牧業科技有限公司因其產品含量低於80%累計3批次以上,被為重點監控企業。
  • 河南這三批魚都檢出相同問題,不吃也罷!
    魚的種類有很多,它們大都肉質細嫩鮮美、營養豐富,是一些維生素、礦物質的良好來源。平日裡不論是清蒸還是紅燒,魚肉都是讓人難以拒絕的美味。但最近,河南省市場監督管理局網站發布的關於食品不合格情況的通告顯示,有三批魚都出現不合格的情況。
  • 這兩批黑魚都檢出獸藥問題,多吃無益!
    但最近,江蘇省市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告,有兩批黑魚都檢出了不合格,具體情況如下:梁溪區李強水產店的黑魚,恩諾沙星檢驗值為151μg/kg,標準值為≤100μg/kg,經檢驗超標,不符合國家食品安全規定。恩諾沙星為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物,廣泛應用於畜牧、水產等養殖業中。
  • 官方:鱸魚和羊肉被檢出不合格,獸藥超標嚴重,實在難以接受!
    鱸魚肉質潔白肥嫩,細刺少、無腥味,是我國四大淡水名魚之一,含有豐富的蛋白質和營養元素。而羊肉則是全世界都普遍的肉品之一,不論是炒著吃還是做湯喝都很美味。
  • 一批鱸魚獸藥超標12倍,鱘魚情況也難以接受,愛吃這兩種魚的瞪大眼睛!
    鱸魚是中國四大淡水名魚之一,也是大家日常生活經常食用的一種魚類。鱘魚相對來說就是比較珍貴的魚類了,但是這兩種魚都含有豐富的優質蛋白和各種營養元素。近期,北京市市場監督管理局組織開展了食品安全監督抽檢,卻查出2批魚不合格的情況,咱們一起來看看:北京市京深新榮水產品商行的鱸魚,恩諾沙星(μg/kg)檢驗值為1227,標準值為≤100,經檢驗超標12倍多,不符合國家食品安全規定
  • 農業部:3月確認133批假獸藥信息
    中國質量新聞網消息從農業部獲悉,近期,河南等14個省(自治區、直轄市)獸藥監察所和中國獸醫藥品監察所上報了2012年3月份經抽樣確認的133批假獸藥相關信息。其中,非法企業6家,涉及假獸藥9批;合法企業確認非該企業產品124批。
  • 山東青島檢出1批次鱸魚不合格 專家教你怎樣買魚
    依據整頓辦函〔2010〕50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》、農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》,設定檢測項目包括硝基呋喃代謝物四項(呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物)、孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠。經檢測,22批次淡水魚均合格。
  • 35塊錢買了一條清江魚,做個家常燉清江魚,鮮香濃鬱,太過癮了
    「長陽山水美,清江魚蝦鮮」,清江魚這個極具地方特色的品牌成為長陽的驕傲。被業界譽為淡水魚之王,是饋贈上品,筵席侍餚,在國內外享有盛名。清江魚是指產於湖北清江庫區的魚,被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局註冊。
  • 農業部:2014年一季度獸藥抽檢合格率為96.0%
    中國質量新聞網消息農業部近日發布《2014年第二期獸藥質量監督抽檢情況的通報》。根據通報,2014年第一季度共完成獸藥監督抽檢2466批,合格2368批,不合格98批,合格率為96.0%,比2013年第四季度(93.1%)提高2.9個百分點。
  • 多地水產品曾檢出孔雀石綠 禁用獸藥網上偷偷賣
    北京、廣州、武漢、杭州等全國數十個大中城市緊急停售多寶魚,農業部會同國家食藥監親自督查溯源。  彼時,山東日照漁民馬先進還不知孔雀石綠是何物,但他養殖的4萬多條多寶魚被檢出孔雀石綠遭滅頂之災。  當年,上海的問題多寶魚追蹤溯源,鎖定到山東。隨後,經過抽檢,山東3家企業被查出在養殖過程中違規使用了氯黴素、孔雀石綠、硝基呋喃類等違禁獸藥。馬先進的養殖場在其中之一。
  • 兩批泥鰍不合格,均檢出兩種獸藥問題,問題不小!
    但最近,海口市市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告,有兩批泥鰍都被檢出大問題。1.泥鰍檢出獸藥問題,對消費者來說可不是什麼好消息,在此要提醒大家,平日裡購買泥鰍儘量選擇到正規的商超,而且在烹飪之前要清理乾淨,不吃生食。