私人魚塘無證養魚，養殖、投藥均無記錄，獸藥亂用、違禁藥私用，上市銷售無需檢疫合格證，水產部門抽檢難顧所有魚塘……有養殖戶甚至對記者說，「我們不吃自己養的魚。」這就是記者近日在天津塘沽附近魚塘見到的。
「哪個魚塘不用藥？」
陳明（化名）站在已經乾涸的魚塘前，滿不在乎地說，「你說哪個魚塘不用藥？不用的話，還有活魚嗎？」
11月底，天津塘沽周圍的過百魚塘有些荒蕪，堤岸上丟棄的空藥瓶已經發黃。陳明的魚塘從魚苗放進去那一刻，就要撒藥，中間還要投放消毒藥、抗生素，隔兩個月還得增加改善水質的藥。一年七八次的魚藥使用，一次就得撒下去30多箱。
30多歲的陳明在天津塘沽地區有著60多畝的魚塘，可產兩三萬斤魚。早在月初，此地的大部分魚塘就已經出魚，通過魚販子的貨車進入批發市場。而陳明卻沒有吃過一條自己養殖的魚，「我們從不吃自己養的魚。」據他講，養殖戶們最怕的就是魚生病，這時大量的殺菌劑、消毒劑、抗生素就一齊上陣。比如，今年夏天，陳明的數萬尾魚兒身上長了紅斑，還會爛鰓。最後，他在塘沽一家水產技術服務中心買來恩諾沙星等獸藥，伴著魚飼料一遍遍撒下去。沒出幾日，魚苗又活泛起來。
至於病癒的魚會不會有藥物殘留，陳明不那麼清楚。而據水產專家表示，魚類用藥都有殘留限量，例如恩諾沙星，如果超標會使人嘔吐、腹痛、腹瀉，損害泌尿系統。此外，陳明說，他們還會給魚餵中藥和一些植物用的藥，「有沒有害，還真不知道。」
更令人擔心的是，陳明等養殖戶，從來不知道需辦理檢疫合格證。
小魚塘一年難抽檢一次
2003年，農業部通過的《水產養殖質量安全管理規定》，對包括水產養殖用水、養殖生產、魚用飼料和水產養殖用藥等水產養殖過程規定了具體要求。例如，水產養殖單位和個人應當填寫《水產養殖生產記錄》、《水產養殖用藥記錄》、《水產品銷售記錄》。「三項記錄」應當保存至該批水產品全部銷售後2年以上。
而陳明說根本沒聽說過什麼《水產養殖記錄》。他的魚塘是自家的，沒有任何「證書」，也未向當地工商或漁業等任何部門備案。「不知去哪兒備案，也沒人來查過。而陳明60多畝的魚塘在養殖科工作人員眼裡，「規模也太小了，可能一年都難以抽檢一次」。當地水產部門人員表示。「目前我國水產品尚未健全追溯系統，因此即便抽檢出問題，也難以倒查到養殖魚塘及批發商。」華東理工大學食藥監管研究中心副主任劉少偉指出。
有水產批發商就表示，一輛車裝載10噸鮮魚，有時是多個魚塘混裝而成。運到市場被檢測出有毒成分，很難分清楚「問題魚」的來源，他們自身不願意擔這個責。
「違禁藥這兩年有濫用趨勢」
讓人擔心的是，水產養殖中，一些人還使用了農業部禁用的孔雀石綠等藥物。「孔雀石綠物美價廉，在消除魚類水黴病方面的效果無可替代。」周卓誠是中國漁業協會主任委員。他深知孔雀石綠能致癌致畸，商販們卻還要使用的原因。
「這兩年有泛濫趨勢。」11月25日，周卓誠表示，孔雀石綠已在我國養殖業禁用16年，但它對活魚防病有「奇效」，讓水產品商家鋌而走險，偷偷濫用。京津兩地水產市場商家透露，活魚零售、轉運商以及生產企業都有可能使用孔雀石綠。面對即將到來的國家食藥監總局的抽檢，一些水產品商家選擇了將活魚下架。
據了解，上一次活魚被大規模檢出孔雀石綠的事件距今已有十年。2006年11月中旬，上海市場的多寶魚被檢出孔雀石綠，引起全國震動。北京、廣州、武漢、杭州等全國數十個大中城市緊急停售多寶魚，農業部會同國家食藥監總局親自督查溯源。
周卓誠指出，2011年以來，全國多地的衛生檢疫檢驗和疾控部門抽檢數據中，均有檢出孔雀石綠的記錄，有的檢出率達到90%以上。 據《新京報》
編輯：王瑋瑋