2020年「金槍魚王」誕生!什麼樣的金槍魚才能匹配千萬的價格?

2021-01-15 聯美愛海鮮

金槍魚又又又拍出「天價」了!1月5日,在日本東京都豐州市場的新年首次拍賣中,一條重276公斤的藍鰭金槍魚以1億9320萬日元高價成交,約合1248萬元,每公斤約4.5萬元,拍出了史上第二高價。

而拍得者是日本著名壽司店「壽司三昧」,喜代村集團的社長——木村清,壽司三昧」已是第9年競得最高價金槍魚

看過了價值不菲的藍鰭金槍魚,大家再把目光投向我們的冰鮮金槍魚,它們也是日料中的「佼佼者」!雖然在價格上沒有藍鰭金槍魚昂貴,但被稱為「魚中貴族」的它們,一直處於高端食材之列,在口感和顏值上,都有與眾不同的特點。

聯美海產的冰鮮金槍魚來自太平洋,它是世界公認最好品質的金槍魚產區。目前我司已建成完整金槍魚產業鏈,在太平洋建有多個漁業基地,自有船隊遠赴太平洋將金槍魚捕撈後,自有航空運輸回國,全程冷鏈保障新鮮,我們的冰鮮金槍魚還擁有MSC認證!它是可持續發展和食品安全的黃金標準,品質很有保障。來自深海的鮮味,來嘗嘗哦~

金槍魚富含蛋白質、維生素、礦物質和其他微量元素,還有豐富的DHA和EPA。DHA有助於大腦發育並提高記憶力,而EPA有降低血壓、血脂的作用。

我們每周從太平洋將金槍魚整魚空運回國,新鮮分割,現切現發,帶來難忘的口感體驗。

必須再來推薦一下近期上架的魚腸,因為它太優秀啦!一上架,就成為了「明星產品」,畢竟是85%金槍魚肉製作的美味,都是嘗得到的真材實料,現在購買,還能享受新品優惠福利哦。

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  • 日本往年「天價」金槍魚今年竟成「白菜價」?金槍魚,你知多少→
    今年的成交價雖然是1999年有記錄以來第7高價,但與2019年的3.336億日元(約合2088萬元人民幣)和2020年的1.932億日元(約合1209萬元人民幣)的價格相比,仍然「不值一提」。今年拍得這條最高價藍鰭金槍魚的山口幸隆表示,這是一個合理的新年交易價格。
  • 日本往年「天價」金槍魚今年竟成「白菜價」?金槍魚 你知多少→
    今年的成交價雖然是1999年有記錄以來第7高價,但與2019年的3.336億日元(約合2088萬元人民幣)和2020年的1.932億日元(約合1209萬元人民幣)的價格相比,仍然「不值一提」。   今年拍得這條最高價藍鰭金槍魚的山口幸隆表示,這是一個合理的新年交易價格。  田中稔是釣到今年最高競拍價金槍魚的漁民,他對拍賣價格有些失望。
  • 堪稱「刺身之王」的千萬級藍鰭金槍魚,到底有什麼魅力?
    當然,喜歡吃刺身的夥伴一定知道,金槍魚絕對是刺身中的頂級食材。金槍魚有很多種類,如藍鰭、黃鰭、長鰭、大目等,不同種類的金槍魚的價格差距也很大。而藍鰭金槍魚則是所有金槍魚中最昂貴的,今年年初的金槍魚拍賣會上,一條藍鰭金槍魚拍出兩千多萬的天價。它究竟為什麼那麼貴?哪一部分的肉質最鮮美?小編給大家介紹一下。藍鰭金槍魚主要分布於大西洋與太平洋。
  • 2017全球金槍魚主產區捕撈會是什麼樣?會影響價格嗎?
    在泰國,儘管存在預測認為隨著2016年10月金槍魚禁止上岸禁令的失效,金槍魚價格會下跌,但是由於鰹魚和黃鰭金槍魚捕獲量不高,金槍魚價格居高不下。編譯/ 海鮮指南(seafood-guide) 張昊歐洲:西班牙將藍鰭金槍魚生產配比提高到4243噸,約合709噸據衛報報導,根據2014年所籤協議,西班牙農業漁業食品環境部表示今年西班牙將藍鰭金槍魚的生產配比提高到4243噸,比去年提高了20.08%,約合709噸。
  • 即將被吃滅絕的金槍魚
    這種魚就是藍鰭金槍魚,此魚為大洋性洄遊性魚類,季節性接近海岸,一般生活在0-100米的海水中。 它們在海裡的速度非常快,每小時達70公裡,比一般的摩託車都要快。大西洋藍鰭金槍魚目前產卵地主要有墨西哥灣和地中海。
  • 2084萬日元的金槍魚王,在東京魚市場的新年拍賣會上拍出
    在東京豐洲魚市場的新年拍賣會上,藍鰭金槍魚王以2084萬日元的價格成交,價格遠低於前幾年,因為冠狀病毒大流行給餐飲業帶來了沉重打擊。這條208公斤金槍魚是由在青森縣大間市一個港口外作業的船隻捕獲的,今年拍賣價遠低於東京壽司連鎖店經營者去年(2020年)拍下的1.932億日元。
  • 什麼,金槍魚罐頭裡沒有金槍魚?
    金槍魚可謂健身圈的最愛,低脂且營養豐富不說,味道還非常鮮美,幾乎每一個健身達人都能隨口說出金槍魚的十種做法。當年,金槍魚暢銷歐美,如今,金槍魚罐頭在國內超市貨架上已經隨處可見,而且價格「非常友好」。但如果稍加留意,你就會發現,金槍魚罐頭配料表的第一位赫然寫著:鰹魚!圖片來源 stocksnap.ioWhat?
  • 什麼樣的品種才是金槍魚中的極品?
    肉質緊緻細嫩,口感爽滑帶脆,被奉為「生魚之王」。吃貨和食神的差距在於:吃貨只在意口感,而食神卻要吃個明白! 到底有多少種金槍魚? 金槍魚的哪個部位才最好吃? 什麼品種才是金槍魚中的極品?01 | 金槍魚的種類大家首先想到的定是藍鰭金槍魚藍鰭金槍魚生長於深冷海域,含脂量豐富,是日料中的頂級食材,一斤魚肉價格常以千元起步。實際上,金槍魚還包含著很多不同的種類,價值較高的還有黃鰭金槍魚、長鰭金槍魚和大眼金槍魚等品種。
  • 疫情使日本的金槍魚拍賣會黯然失色,20多萬就能拍下魚王!
    一年一度的東京新年金槍魚拍賣在周二結束,沒有像往常一樣的令人瞠目結舌的競標戰,因為大疫情影響了相關的餐飲業。這次拍賣最貴的魚是在日本北部青森地區捕獲的重達208公斤的藍鰭金槍魚,以其優質的魚肉聞名。一位競拍者以2084萬日元(大概20.2萬美元)的價格購買了這條魚。
  • 為何金槍魚刺身的肉是深紅色的,而金槍魚罐頭的肉卻是白色的?
    狹義的金槍魚是金槍魚屬的8個品種;中義的金槍魚是金槍魚家族包括金槍魚屬、鮪屬、鰹屬、舵鰹屬14個品種;廣義金槍魚是金槍魚家族和狐鰹族共22個品種;如果從漁業商用的角度可以將金槍魚劃分為:黃鰭金槍魚、大目金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。
  • 金槍魚的養殖:魚苗的挑選很重要
    養殖前準備和其它的淡水魚相比,金槍魚的要求也是非常的複雜,而且只適合某個特定的地區,想要規模化餵養的話,前期要做好充分的準備,然後的話很容易造成群體淘汰的現象,因為它屬於海水魚,目前都是通過網箱來進行養殖的。這個時候對於網箱的材質要做出挑選,千萬不要為了節約資金選擇劣質的材料,第二個要點就是選擇合適的水域,然後把大量的網箱進行全面消毒投放,在周邊還要建立一個報警器。
  • 寧波今日食品:中國最大的金槍魚加工企業
    是什麼樣的「精細化管理會議」要精細到每天都開?看到記者詫異的神情,陳義方打開話匣子,我們的採訪就從這裡開始——  掰著指頭,每項成本都在增加  人民幣匯率、存貸款利率、出口退稅率和原油價格、原材料價格、勞動力價格、出口商品價格,被形象地稱為「三率四價」,似乎每一樣都成為勒住企業的繩索。
  • 關於金槍魚
    關於金槍魚(1)現在金槍魚算得上是一種備受關注的魚類。作為食材稱得上名貴鮮美。當然,各種金槍魚保護組織對它們也很關注,如何改善一些瀕危金槍魚品種的生態狀況,也是一個棘手的話題。講起金槍魚就繞不開日本,我們聽聞的天價金槍魚也多是在日本拍賣的。
  • 為什麼一條金槍魚競拍高達2000萬,而金槍魚罐頭,卻只要30塊錢?
    一條金槍魚拍賣價高達2000萬,為啥金槍魚罐頭卻這麼便宜?相信很多人都跟我一樣,有這樣的一個疑惑:為什麼一條金槍魚的拍賣價高達2000萬元,而超市裡面的金槍魚罐頭最便宜的只要30元?這個罐頭裡面真的是金槍魚嗎?
  • 在海釣中,釣一百斤重的金槍魚和五百斤重的金槍魚時,有何差別?
    釣巨型金槍魚是每位海釣玩家畢生所探尋的目標在海釣行程中,說起哪種深海目標魚的名字最響亮,那就一定是金槍魚了,因為生活在大海之中的金槍魚品種多樣化,被眾人熟知的金槍魚品種就有黃鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、大眼金槍魚、馬蘇金槍魚等,且金槍魚種的體型、大小也各不相同,體長在20cm~5m之間,體重在1斤~1000斤之間。
  • 東京豐洲市場金槍魚新年首拍價格創紀錄
    新華社東京1月5日電(記者姜俏梅 王可佳)位於日本東京都江東區的豐洲市場5日清晨迎來今年首次金槍魚競拍交易,一尾藍鰭金槍魚以3.336億日元(約合2110萬元人民幣)的天價成交,創下自1999年有記錄以來的最高價。
  • 金槍魚賣得如此之貴,而金槍魚罐頭只要幾十塊,這是為何?
    今天給大家介紹的金槍魚,相信很多人都有聽過它的名號,但未必吃過。許多體積龐大的金槍魚甚至能賣出兩千多萬多人民幣的高價,一般人實在是望而卻步。但是我們往往看到超市有賣著幾十塊錢一罐的金槍魚罐頭,為何會相差這麼大,到底是什麼原因呢?讓我們來好好看看吧!金槍魚生活在海洋裡,它含有的營養價值十分豐富。
  • 全球金槍魚聯盟呼籲將印度洋黃鰭金槍魚捕撈量減少25%
    全球金槍魚聯盟呼籲將印度洋黃鰭金槍魚捕撈量減少25%2020-08-13 09:44:00  水產養殖網  出處:漁業博覽會        瀏覽量: 2453 次 我要評論 全球金槍魚聯盟(GTA)希望通過將捕撈量減少25%來分兩代重建印度洋黃鰭金槍魚種群。自2016年以來,該種群已被過度捕撈,有跡象表明最早可能在2024年全面崩潰。
  • 金槍魚tuna
    金槍魚的分類 Classification of tuna 金槍魚能夠分為6類,其中包括了我們耳熟能詳的黃鰭金槍魚和藍鰭金槍魚,和大眼金槍魚、馬蘇金槍魚、長鰭金槍魚和鰹魚。
  • 一條金槍魚上千元,為什麼金槍魚罐頭20 塊錢?別不懂裝懂
    一條金槍魚上千元,為什麼金槍魚罐頭20 塊錢?別不懂裝懂金槍魚,或許我們大家都一樣,知道卻沒有吃過,因為一條金槍魚實在太貴了,一條100g重的金槍魚,最低賣1000元。在去年日本東京的市場內,一條556斤重的金槍魚,竟然賣出了2152萬元。