2084萬日元的金槍魚王,在東京魚市場的新年拍賣會上拍出

2021-01-15 Goatsnake

在東京豐洲魚市場的新年拍賣會上,藍鰭金槍魚王以2084萬日元的價格成交,價格遠低於前幾年,因為冠狀病毒大流行給餐飲業帶來了沉重打擊。

這條208公斤金槍魚是由在青森縣大間市一個港口外作業的船隻捕獲的,今年拍賣價遠低於東京壽司連鎖店經營者去年(2020年)拍下的1.932億日元。

在2019年的新年拍賣中,一條重278公斤的藍鰭金槍魚創下了創紀錄的3.336億日元。

今年的拍賣會是在凌晨5點之後開始的,買家戴著口罩。因為人們對新型冠狀病毒的擴散的擔憂仍在繼續,這次拍賣會沒有觀眾參加。

中標批發商山由幸的總裁山口行貴(Yukitaka Yamaguchi)是金槍魚的中標者,他說這個價格「合理」。他補充說:「在許多負面消息中,這是一個好結果。這是一條非常難得的金槍魚。」

在正常情況下,通常競標者會在新年的第一次拍賣會上大肆宣傳,餐館將其用作營銷手段,但自從去年春天以來,像許多其他行業企業一樣,餐館也受到了冠狀病毒大流行的嚴重打擊。

根據東京都政府的數據,今年的價格是自1999年以來的第七高價。

相關焦點

  • 日本往年「天價」金槍魚今年竟成「白菜價」?金槍魚,你知多少→
    當地時間1月5日,日本2021年度首場金槍魚拍賣在東京豐洲市場舉行。一條重達208公斤的藍鰭金槍魚以2084萬日元(約130萬人民幣)的最高價成交。不過,這個最高價格僅為去年的十分之一,可謂「斷崖式」下跌。疫情重創日本餐飲業往年「天價魚」今年拍出「白菜價」近年來,藍鰭金槍魚在新年首場拍賣會上一直保持著上億日元的拍賣成交價。
  • 日本往年「天價」金槍魚今年竟成「白菜價」?金槍魚 你知多少→
    一條重達208公斤的藍鰭金槍魚以2084萬日元(約130萬人民幣)的最高價成交。   不過,這個最高價格僅為去年的十分之一,可謂「斷崖式」下跌。  往年「天價魚」今年拍出「白菜價」   近年來,藍鰭金槍魚在新年首場拍賣會上一直保持著上億日元的拍賣成交價。
  • 東京豐洲市場金槍魚新年首拍價格創紀錄
    新華社東京1月5日電(記者姜俏梅 王可佳)位於日本東京都江東區的豐洲市場5日清晨迎來今年首次金槍魚競拍交易,一尾藍鰭金槍魚以3.336億日元(約合2110萬元人民幣)的天價成交,創下自1999年有記錄以來的最高價。
  • 日本新年金槍魚競拍價遭疫情衝擊
    日本東京豐洲市場5日舉行2021年度首場金槍魚拍賣,在日本餐飲業受新冠肺炎疫情衝擊的背景下,競拍價格遭遇暴跌,跌幅高達90%以上。 當地時間5日早上5點過後,一條在青森縣海域捕獲的重208.4公斤的藍鰭金槍魚以2084萬日元、約合131萬元人民幣的價格成交。
  • 疫情使日本的金槍魚拍賣會黯然失色,20多萬就能拍下魚王!
    一年一度的東京新年金槍魚拍賣在周二結束,沒有像往常一樣的令人瞠目結舌的競標戰,因為大疫情影響了相關的餐飲業。這次拍賣最貴的魚是在日本北部青森地區捕獲的重達208公斤的藍鰭金槍魚,以其優質的魚肉聞名。一位競拍者以2084萬日元(大概20.2萬美元)的價格購買了這條魚。
  • 金槍魚首場拍賣 「天價」魚比往年「斷崖式」暴跌
    日本東京豐洲市場5日舉行2021年度首場金槍魚拍賣,在日本餐飲業受新冠肺炎疫情衝擊的背景下,沒有出現像往常那樣令人瞠目結舌的競標戰。往年的「天價」魚今年競拍價格遭遇暴跌,跌幅高達90%以上,拍出「白菜價」。
  • 日本東京舉行年度金槍魚拍賣會,最高一條售價達130萬人民幣
    當地時間2021年1月5日,日本東京,批發商Yamayuki以2084萬日元(約合130萬人民幣)的價格拍下了重達208.4公斤的金槍魚,然而這個價格僅為去年拍賣會成交價格的十分之一。日本東京,批發商Yamayuki以2084萬日元(約合130萬人民幣)的價格拍下了重達208.4公斤的金槍魚,然而這個價格僅為去年拍賣會成交價格的十分之一。日本東京,批發商Yamayuki以2084萬日元(約合130萬人民幣)的價格拍下了重達208.4公斤的金槍魚,然而這個價格僅為去年拍賣會成交價格的十分之一。
  • 新年首拍23萬 藍鰭金槍魚貴在哪?(全文)
    ,一條重達180.4公斤的藍鰭金槍魚拍出了451萬日元的高價。23萬據日本《產經新聞》報導,2015年1月5日,東京築地中央批發市場舉行了今年的首場金槍魚拍賣會,一條重達180.4公斤的藍鰭金槍魚拍出了451萬日元的高價,約合人民幣23.27萬元,一公斤相當於1290元。
  • 552斤金槍魚,價格近2億,日本豐洲市場新年首拍
    日本東京豐洲市場1月5日上午進行新春第一場金槍魚競投,拍賣最高價是來自青森大間港捕撈上岸的藍鰭金槍魚,1條1.93億日元(約1243萬人民幣),是歷年來第2高價紀錄。日本媒體報導,豐洲市場5日清晨進行令和時代首場新年拍賣。在金槍魚批發市場,可看到許多金槍魚排列著。
  • 曾經搶手的金槍魚不香了?背後暗藏更大困境……
    由於水產交易量位居日本各地之首,位於東京的豐洲市場被譽為「日本的廚房」。昨天,豐洲市場舉行了新年魚市首場拍賣。受到疫情影響,往年被爭相競拍的金槍魚今年最高價暴跌了大約九成。
  • 手機拍張照就能識別金槍魚質量,日本公司開發AI為鮪魚評級!
    據SeafoodNews 5月12日消息:日本電通公司(Dentsu Inc.)推出了一款名為「金槍魚範圍」(TUNA SCOPE)的應用程式,它可以通過人工智慧對金槍魚進行評級,並對每條魚頒發質量認證。
  • 藍鰭金槍魚引日韓糾紛 上佳食材遭過度捕撈
    ,以及停止向日本出口這類金槍魚,同時也敦促日本國內商家不要從韓國進口藍鰭金槍魚。  然而,日本水產廳發現,韓國漁民上周捕撈了470噸體重30公斤以上的藍鰭金槍魚,隨後在釜山售賣,其中多數賣給了日本商家。  由於數量日益稀少,藍鰭金槍魚的價格近年來不斷飆升。今年1月,一條200公斤的藍鰭金槍魚以1400萬日元(當時約合11.7萬美元)的價格成交,雖然價格驚人,但在該魚市場的拍賣史上都「排不上號」。
  • 2020年「金槍魚王」誕生!什麼樣的金槍魚才能匹配千萬的價格?
    金槍魚又又又拍出「天價」了!1月5日,在日本東京都豐州市場的新年首次拍賣中,一條重276公斤的藍鰭金槍魚以1億9320萬日元高價成交,約合1248萬元,每公斤約4.5萬元,拍出了史上第二高價。而拍得者是日本著名壽司店「壽司三昧」,喜代村集團的社長——木村清,壽司三昧」已是第9年競得最高價金槍魚看過了價值不菲的藍鰭金槍魚,大家再把目光投向我們的冰鮮金槍魚,它們也是日料中的「佼佼者」!雖然在價格上沒有藍鰭金槍魚昂貴,但被稱為「魚中貴族」的它們,一直處於高端食材之列,在口感和顏值上,都有與眾不同的特點。
  • 過度捕撈瀕危物種藍鰭金槍魚 涸澤而漁害人害己
    2017年年初,日本東京築地水產市場的新年拍賣,一條藍鰭金槍魚以7200萬日元成交(約合61.4萬美元)。在傳遍世界的新聞圖片中,眉開眼笑的壽司店老闆手持長刀,將鋒刃劃向這條212公斤的「魚王」。事實上,由於生長緩慢及過度捕撈,不僅是這麼大的藍鰭金槍魚,一些漁船目前連幼魚都不放過,藍鰭金槍魚種群數量急劇下降,已經進入瀕危物種名錄。
  • 中國南方金槍魚交易中心落戶我市!金槍魚除了刺身還能怎麼用?
    頂級的金槍魚被稱做北方藍鰭金槍魚(Thunnusthynnus)別名黑鮪。別望名生意,實際上黑鮪魚的背部跳動著霓虹般的藍色,腹部則閃耀著銀粉色的暈彩,美麗得不可方物。2. 藍鰭金槍魚的遊泳速度可以達到每小時72公裡(超速了親,接罰單吧),能在60天內橫渡大西洋。3. 世界上記錄在案世最大的金槍魚,有4.58米長,重684公斤。4.
  • 日本人愛吃金槍魚!壽司大亨豪擲2億日元,買下超200公斤魚王
    日本人喜歡的魚多了去了,比如說金槍魚在日本人心目中就遠遠高於三文魚,而且金槍魚的價格還很高,高到什麼狀態大家知道嗎?每年開年的時候,日本都願意搞金槍魚拍賣儀式。今年1月5日,在日本豐洲水產市場,原來最著名的駐地市場搬遷之後的市場,日本又搞了一次金槍魚拍賣,這一次拍賣的投標金槍魚,200多公斤賣出1.9億日元,將近2億日元,折合咱們人民幣也是1200多萬!
  • 日本吞拿魚王成交價僅有去年的十分之一
    每年新年過後,都會有魚產品拍賣會。由漁業生產者將鮮魚進行集中,通過拍賣的方式向各中間商出售。經由中間商環節售出的鮮魚再流向各地方零售店及加工業者、大都市消費者市場。近日,日本東京豐洲市舉行了2021年首場產品拍賣會,拍賣會從清晨5點10分開始,一條條碩大的吞拿魚被整齊排列在拍賣場。在一聲聲叫喊聲和鐘聲敲響下,今年的吞拿魚王誕生了。
  • 東京豐洲市場舉行2021年首次金槍魚拍賣會
    新華社/法新新華社照片,外代,2021年1月5日 (外代一線)(4)東京豐洲市場舉行2021年首次金槍魚拍賣會 1月5日,在日本東京豐洲市場,一名男子查看待拍賣的金槍魚。 當日,日本東京豐洲市場舉行2021年首次金槍魚拍賣會。
  • 愛因斯坦的小提琴在紐約拍賣會上拍出516500美元
    由阿爾伯特愛因斯坦擁有的小提琴在昨天Bonhams紐約拍賣會上拍出了516500美元 。像愛因斯坦近期拍賣的其他許多重要物品一樣,投標人熱情抬高了價格。據拍賣報告顯示,小提琴和音樂對愛因斯坦如此重要,每次旅行,他都帶上這把小提琴,每周三晚上也在他的普林斯頓家中舉辦室內音樂會。愛因斯坦曾經表示:「沒有演奏音樂的生活對我來說是不可思議的。我在音樂中度過我的白日夢。」
  • 藍鰭金槍魚單尾可賣百萬元,那海釣人為何沒因此而發家致富呢?
    當然這種龐大的身軀帶來的就是巨大的商業價值,不同的藍鰭金槍魚與大西洋藍槍魚其自身所含的油脂也是不同的,自身的油脂含量越高則商業價值就越高,一條300斤左右的野生藍鰭金槍魚或大西洋藍槍魚在商業價值方面可賣到100萬~1000萬(人民幣)之間。