一條金槍魚上千元，為什麼金槍魚罐頭20 塊錢？別不懂裝懂
金槍魚，或許我們大家都一樣，知道卻沒有吃過，因為一條金槍魚實在太貴了，一條100g重的金槍魚，最低賣1000元。在去年日本東京的市場內，一條556斤重的金槍魚，竟然賣出了2152萬元。就說1000元的金槍魚，我們大多數人也是不捨得買不捨得吃的。
金槍魚是海魚的一種，它為什麼可以賣到這麼貴？第一，肉質細嫩，味道鮮美，有著很高的營養價值，富含蛋白質、維生素、鈣、鋅以及DHA，低脂肪低熱量，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食，還有著「海洋黃金」之稱。
第二，新鮮的金槍魚最為鮮美，並且它每個部位的味道也是不一樣的，金槍魚通常拿來做刺身，想要知道一家壽司店的水準，我們就可以通過所用的金槍魚部位來衡量。金槍魚被分割後的部位分為大腹、中腹、赤身以及腮幫，其中大腹味道最好，價格最貴，其次是中腹，赤身和腮幫，它們的價格就是十分親民了。
新鮮的金槍魚我們可能見不到，可是超市裡卻有金槍魚罐頭在售賣，一盒一盒的，擺滿了一層貨架，並且價格十分的便宜親民，只要20 塊錢就能買到。同樣都是金槍魚，為什麼做成罐頭以後只賣20塊錢呢？兩者價格相差懸殊，可也許不是你想的樣子，別不懂裝懂。
金槍魚罐頭為什麼賣20 塊錢？
1、用到的金槍魚大小不一樣，罐頭包裝小，一般用到的金槍魚個頭也比較小。
2、保存方法不一樣，壽司店裡用到的金槍魚是鮮活的，保存起來困難。而做罐頭的金槍魚只要簡單的冷凍就可以了。
3、製作罐頭的方法和所需食材特別簡單，據說金槍魚罐頭在製作的時候只用食鹽、水和食用油就可以了。
看到這裡，相信大家也都清楚了，刺身和罐頭裡的金槍魚的品質都是一樣的，只是大小以及後期製作成本的不同，所以導致了兩者的價格相差懸殊。如果你享受鮮美和精緻，最好花大價錢吃正宗的金槍魚，如果是普通家庭，那麼吃20 多塊錢的金槍魚罐頭更划算。