早餐就要吃點青菜,涼拌龍鬚菜,搭配白粥,味道好,值得收藏

2020-11-27 菊子美食記

龍鬚菜我們大家平時可能會比較少吃到，但是它的營養價值卻是很高的，含有各種微量元素，特別是曬的含量，每一百克裡面含有30到50微克，是其他蔬菜不能比擬的，所以龍鬚菜被很多人追捧就是這個原因。龍鬚菜的食用方法多種多樣，最簡單的就是涼拌龍鬚菜，早餐搭配涼拌龍鬚菜，味道好，簡單方便，值得收藏

涼拌龍鬚菜

食材清單：

龍鬚菜 400克 / 糖 10克 / 生抽 2湯勺 / 蒜瓣 5瓣 / 紅辣椒 2個

食用油 25毫升 / 香油 20毫升 / 陳醋 20毫升 / 鹽 適量

【烹飪步驟】

第一步：紅辣椒和蒜瓣切碎備用，把陳醋，生抽，鹽，糖，香油混合均勻調成調味汁

第二步：龍鬚菜洗淨，鍋裡燒開水把菜下鍋燙至變色撈起擺盤，龍鬚菜燙約30秒即可

第三步：燙好的龍鬚菜整齊擺入盤中

第四步：鍋中下油燒熱，再下蒜米和紅辣椒爆香

第五步：加入調好的調味汁混合均勻

第六步：最後把調好的汁淋在龍鬚菜上，吃的時候拌拌均勻即可享用啦

【美味呈現】

龍鬚菜從外形來看，確實是有須的感覺，吃起來口感有嚼勁，特別的脆、香、嫩，沒吃過的一定可以試試哈！

【菊子物語】

涼拌龍鬚菜是菊子姐姐Cooking美味的第307道美食，對於做涼拌菜，菊子姐姐是認真的，只要可以參與涼拌的食材，都會努力去拌一拌的！希望大家喜歡

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